Haselnussflammeri/Haselnusspudding Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	174 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	9 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	18 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	11 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,29 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	174 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	726 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	9 g (≈ 14 % NW) 14 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	18 g (≈ 8 % NW) 8 %	11 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,29 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	66 g (≈ 2 % NW) 2 %	38 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	63 µg  (210 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	36 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	61 µg	35 µg
Retinol	60 µg  (200 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	34 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	15 µg  (50 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,50	0,29
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	1.700 µg  (3 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	977 µg (≈ 7 %) 7 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.700,00	977,01
Beta-Tocopherol	30,00	17,24
Gamma-Tocopherol	110,00	63,22
Delta-Tocopherol	0,00	0,00
Alpha-Tocotrienol	8,00	4,60
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	3 µg (≈ 4 %) 4 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	2,00	1,15
Vitamin K2 (Menachinone)	3,00	1,72
Vitamin B1 Thiamin	86 µg  (29 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	49 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	163 µg (≈ 14 % NW) 14 %	94 µg (≈ 8 %) 8 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	529 µg (≈ 4 % NW) 4 %	304 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.696 µg (≈ 10 % NW) 10 %	975 µg (≈ 6 %) 6 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	600 µg (≈ 10 % NW) 10 %	345 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	87 µg (≈ 6 % NW) 6 %	50 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	11 µg (≈ 24 % NW) 24 %	6 µg (≈ 14 %) 14 %	45 µg
Folat-Äquivalent	15,00	8,62
Vitamin B9 gesamte Folsäure	15 µg (≈ 4 % NW) 4 %	9 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,8 µg (≈ 21 % NW) 21 %	0,5 µg (≈ 12 %) 12 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	467 µg  (9 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	268 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,14 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,08 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Natrium	56 mg (≈ 4 % NW) 4 %	32 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Chlorid	127 mg (≈ 6 % NW) 6 %	73 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg
Kalium	201 mg (≈ 5 % NW) 5 %	116 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	131 mg (≈ 13 % NW) 13 %	75 mg (≈ 8 %) 8 %	1.000 mg
Magnesium	21 mg (≈ 6 % NW) 6 %	12 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	139 mg (≈ 20 % NW) 20 %	80 mg (≈ 11 %) 11 %	700 mg
Schwefel	27 mg	16 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	563 µg (≈ 5 % NW) 5 %	324 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	660 µg (≈ 8 % NW) 8 %	379 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	110 µg (≈ 9 % NW) 9 %	63 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	450 µg (≈ 13 % NW) 13 %	259 µg (≈ 7 %) 7 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	19 µg (≈ 10 % NW) 10 %	11 µg (≈ 5 %) 5 %	200 µg
Chrom	4,00	2,30
Molybdän	5,70	3,28

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00
Zitronensäure	57,00	32,76
Milchsäure	0,00	0,00
Äpfelsäure	0,00	0,00
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	12 mg	7 mg
Glucose (Traubenzucker)	12 mg	7 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	10.850 mg	6.236 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	7.060 mg	4.057 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	3.790 mg	2.178 mg
Zucker	11 g (≈ 22 % NW) 22 %	6 g (≈ 12 %) 12 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	7.400 mg	4.253 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.094 mg	1.203 mg
Isoleucin	242 mg (≈ 16 % NW) 16 %	139 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Leucin	438 mg (≈ 15 % NW) 15 %	252 mg (≈ 9 %) 9 %	2.925 mg
Lysin	374 mg (≈ 17 % NW) 17 %	215 mg (≈ 10 %) 10 %	2.250 mg
Methionin	111 mg (≈ 14 % NW) 14 %	64 mg (≈ 8 %) 8 %	780 mg
Phenylalanin	232 mg (≈ 75 % NW) 75 %	133 mg (≈ 43 %) 43 %	310 mg
Threonin	204 mg (≈ 18 % NW) 18 %	117 mg (≈ 10 %) 10 %	1.125 mg
Tryptophan	70 mg (≈ 23 % NW) 23 %	40 mg (≈ 13 %) 13 %	300 mg
Tyrosin	217 mg (≈ 12 % NW) 12 %	125 mg (≈ 7 %) 7 %	1.875 mg
Valin	291 mg (≈ 15 % NW) 15 %	167 mg (≈ 9 %) 9 %	1.950 mg
Arginin	290 mg	167 mg
Histidin	132 mg (≈ 18 % NW) 18 %	76 mg (≈ 10 %) 10 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	194 mg	111 mg
Asparaginsäure	414 mg	238 mg
Cystein	55 mg (≈ 18 % NW) 18 %	32 mg (≈ 10 %) 10 %	310 mg
Glutaminsäure	1.008 mg	579 mg
Glycin	127 mg	73 mg
Prolin	380 mg	218 mg
Serin	285 mg	164 mg
Stickstoff, gesamt	850,00	488,51

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.880 mg	1.655 mg
Butansäure / Buttersäure	136 mg	78 mg
Hexansäure / Capronsäure	77 mg	44 mg
Octansäure / Caprylsäure	44 mg	25 mg
Decansäure / Caprinsäure	96 mg	55 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	119 mg	68 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	370 mg	213 mg
Pentadecansäure	40 mg	23 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.461 mg	840 mg
Heptadecansäure	26 mg	15 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	500 mg	287 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	10 mg	6 mg
Decosansäure / Behensäure	1 mg	1 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	2 mg	1 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.320 mg	2.483 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	40,00	22,99
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	97,00	55,75
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	27,00	15,52
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	4.140,00	2.379,31
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	15,00	8,62
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	1,00	0,57
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	680 mg	391 mg
Omega 3 Fettsäuren	40 mg	23 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	30,00	17,24
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	2,00	1,15
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	2,00	1,15
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	10,00	5,75
Omega 6 Fettsäuren	629 mg	361 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	603,00	346,55
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	2,00	1,15
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	2,00	1,15
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	24,00	13,79
Fettsäuren, sonstige	108,00	62,07
Cholesterin	71 mg	41 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,29 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Wasserlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,06 g	0,03 g
Rohasche	0,7 g	0,4 g