Grießflammeri mit Mandeln (Zubereitung Gastronomie) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	160 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	7 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	5 g	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	4 g	52 g
Kohlenhydrate	17 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	11 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	1 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	160 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	669 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	7 g (≈ 12 % NW) 12 %	5 g	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 %	4 g	52 g
Kohlenhydrate	17 g (≈ 7 % NW) 7 %	11 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g	33 g
Wasser	67 g (≈ 2 % NW) 2 %	42 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	66 µg (220 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	41 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	62 µg (207 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	39 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	19 µg (63 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	55 µg (18 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	34 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	191 µg (≈ 16 % NW) 16 %	119 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	431 µg (≈ 3 % NW) 3 %	269 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.614 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1.009 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	482 µg (≈ 8 % NW) 8 %	301 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	59 µg (≈ 4 % NW) 4 %	37 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	4 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	10,00	6,25	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	18 µg (≈ 5 % NW) 5 %	11 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	8,00	5,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,1 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	625 µg (13 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	391 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,29 µg (12 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,18 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	2.069 µg (3 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	1.293 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	2.039,00	1.274,38	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	12 µg (≈ 18 % NW) 18 %	8 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	71 mg (≈ 5 % NW) 5 %	44 mg	1.500 mg
Chlorid	127 mg (≈ 6 % NW) 6 %	79 mg	2.300 mg
Kalium	180 mg (≈ 5 % NW) 5 %	113 mg	4.000 mg
Calcium	104 mg (≈ 10 % NW) 10 %	65 mg	1.000 mg
Magnesium	26 mg (≈ 7 % NW) 7 %	16 mg	350 mg
Phosphor	128 mg (≈ 18 % NW) 18 %	80 mg	700 mg
Schwefel	64 mg	40 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,81 : 1	0,81 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	806 µg (≈ 6 % NW) 6 %	504 µg	12.500 µg
Zink	863 µg (≈ 10 % NW) 10 %	539 µg	8.500 µg
Kupfer	107 µg (≈ 9 % NW) 9 %	67 µg	1.250 µg
Mangan	183 µg (≈ 5 % NW) 5 %	114 µg	3.500 µg
Fluorid	29 µg (≈ 1 % NW) 1 %	18 µg	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	4 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	112 mg	70 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	95 mg	59 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	17 mg	11 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	11.934 mg	7.459 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	8.872 mg	5.545 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	3.062 mg	1.914 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	31 mg	19 mg	–
Stärke	5.085 mg	3.178 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.988 mg	1.868 mg	–
Isoleucin	301 mg (≈ 20 % NW) 20 %	188 mg	1.500 mg
Leucin	484 mg (≈ 17 % NW) 17 %	303 mg	2.925 mg
Lysin	315 mg (≈ 14 % NW) 14 %	197 mg	2.250 mg
Methionin	133 mg (≈ 17 % NW) 17 %	83 mg	780 mg
Phenylalanin	289 mg (≈ 93 % NW) 93 %	181 mg	310 mg
Threonin	231 mg (≈ 21 % NW) 21 %	144 mg	1.125 mg
Tryptophan	71 mg (≈ 24 % NW) 24 %	44 mg	300 mg
Tyrosin	230 mg (≈ 12 % NW) 12 %	144 mg	1.875 mg
Valin	355 mg (≈ 18 % NW) 18 %	222 mg	1.950 mg
Arginin	360 mg	225 mg	–
Histidin	132 mg (≈ 18 % NW) 18 %	83 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	243 mg	152 mg	–
Asparaginsäure	487 mg	304 mg	–
Cystein	87 mg (≈ 28 % NW) 28 %	54 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.165 mg	728 mg	–
Glycin	200 mg	125 mg	–
Prolin	412 mg	258 mg	–
Serin	334 mg	209 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.161 mg	1.351 mg	–
Butansäure / Buttersäure	76 mg	48 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	49 mg	31 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	28 mg	18 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	58 mg	36 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	70 mg	44 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	238 mg	149 mg	–
Pentadecansäure	26 mg	16 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.172 mg	733 mg	–
Heptadecansäure	20 mg	13 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	399 mg	249 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	25 mg	16 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.714 mg	2.321 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	30,00	18,75	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	134,00	83,75	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	3.506,00	2.191,25	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	8,00	5,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	995 mg	622 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	93,00	58,13	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	17,00	10,63	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	871,00	544,38	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	14,00	8,75	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	73 mg	46 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	997 mg	623 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	527 mg	329 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,14 g	0,08 g	–
Rohasche	0,9 g	0,6 g	–