Kaffeecreme (Zubereitung Großküche) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	133 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	4 g	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	5 g	52 g
Kohlenhydrate	16 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	12 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	133 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	556 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 7 % NW) 7 %	4 g	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 %	5 g	52 g
Kohlenhydrate	16 g (≈ 7 % NW) 7 %	12 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g	33 g
Wasser	70 g (≈ 2 % NW) 2 %	53 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	67 µg (223 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	50 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	66 µg (220 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	50 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	6 µg (20 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	5 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	36 µg (12 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	27 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	195 µg (≈ 16 % NW) 16 %	147 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	469 µg (≈ 3 % NW) 3 %	353 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.502 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1.129 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	497 µg (≈ 8 % NW) 8 %	374 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	47 µg (≈ 3 % NW) 3 %	35 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	4 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	5,00	3,76	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	8 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	4,00	3,01	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,3 µg (≈ 8 % NW) 8 %	0,2 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	311 µg (6 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	234 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,32 µg (13 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,24 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	366 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	275 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	351,00	263,91	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	9 µg (≈ 14 % NW) 14 %	7 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	51 mg (≈ 3 % NW) 3 %	38 mg	1.500 mg
Chlorid	99 mg (≈ 4 % NW) 4 %	74 mg	2.300 mg
Kalium	266 mg (≈ 7 % NW) 7 %	200 mg	4.000 mg
Calcium	123 mg (≈ 12 % NW) 12 %	92 mg	1.000 mg
Magnesium	33 mg (≈ 9 % NW) 9 %	25 mg	350 mg
Phosphor	149 mg (≈ 21 % NW) 21 %	112 mg	700 mg
Schwefel	49 mg	37 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,83 : 1	0,83 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.119 µg (≈ 9 % NW) 9 %	841 µg	12.500 µg
Zink	793 µg (≈ 9 % NW) 9 %	596 µg	8.500 µg
Kupfer	250 µg (≈ 20 % NW) 20 %	188 µg	1.250 µg
Mangan	185 µg (≈ 5 % NW) 5 %	139 µg	3.500 µg
Fluorid	18 µg (≈ 0 % NW) 0 %	14 µg	3.800 µg
Iodid	8 µg (≈ 4 % NW) 4 %	6 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	19 mg	14 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	17 mg	13 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	1 mg	1 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	15.704 mg	11.808 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	13.324 mg	10.018 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	2.380 mg	1.789 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	95 mg	71 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.697 mg	2.028 mg	–
Isoleucin	269 mg (≈ 18 % NW) 18 %	202 mg	1.500 mg
Leucin	437 mg (≈ 15 % NW) 15 %	329 mg	2.925 mg
Lysin	359 mg (≈ 16 % NW) 16 %	270 mg	2.250 mg
Methionin	111 mg (≈ 14 % NW) 14 %	83 mg	780 mg
Phenylalanin	235 mg (≈ 76 % NW) 76 %	177 mg	310 mg
Threonin	225 mg (≈ 20 % NW) 20 %	169 mg	1.125 mg
Tryptophan	62 mg (≈ 21 % NW) 21 %	47 mg	300 mg
Tyrosin	195 mg (≈ 10 % NW) 10 %	147 mg	1.875 mg
Valin	318 mg (≈ 16 % NW) 16 %	239 mg	1.950 mg
Arginin	322 mg	242 mg	–
Histidin	111 mg (≈ 15 % NW) 15 %	83 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	326 mg	245 mg	–
Asparaginsäure	458 mg	344 mg	–
Cystein	53 mg (≈ 17 % NW) 17 %	40 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.005 mg	756 mg	–
Glycin	515 mg	387 mg	–
Prolin	588 mg	442 mg	–
Serin	322 mg	242 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.319 mg	1.744 mg	–
Butansäure / Buttersäure	66 mg	50 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	42 mg	32 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	24 mg	18 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	50 mg	38 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	63 mg	47 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	207 mg	156 mg	–
Pentadecansäure	22 mg	17 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.148 mg	863 mg	–
Heptadecansäure	17 mg	13 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	656 mg	493 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	24 mg	18 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.619 mg	1.217 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	26,00	19,55	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	106,00	79,70	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.452,00	1.091,73	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	4,00	3,01	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	331 mg	249 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	67,00	50,38	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	17,00	12,78	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	233,00	175,19	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	14,00	10,53	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	74 mg	56 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.365 mg	1.026 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	72 mg	54 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,19 g	0,14 g	–
Rohasche	1,1 g	0,8 g	–