Schlagrahmreis mit Früchten (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	172 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	20 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	0,49 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,29 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	172 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	721 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	20 g (≈ 9 % NW) 9 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	0,49 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,29 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	66 g (≈ 2 % NW) 2 %	38 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	100 µg  (333 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	58 µg (≈ 6 %) 6 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.
Retinol	74 µg  (247 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	43 µg (≈ 4 %) 4 %	1.000 µg
Beta-Carotin	158 µg  (527 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	92 µg (≈ 5 %) 5 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	0,21 µg  (8 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,12 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin E	261 µg  (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	152 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	251,00	145,93
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	9 µg (≈ 14 % NW) 14 %	5 µg (≈ 8 %) 8 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.
Vitamin B1 Thiamin	32 µg  (11 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	19 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	100 µg (≈ 8 % NW) 8 %	58 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	289 µg (≈ 2 % NW) 2 %	168 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	856 µg (≈ 5 % NW) 5 %	498 µg (≈ 3 %) 3 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	301 µg (≈ 5 % NW) 5 %	175 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	52 µg (≈ 4 % NW) 4 %	30 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Folat-Äquivalent	6,00	3,49
Vitamin B9 gesamte Folsäure	8 µg (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	5,00	2,91
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,1 µg (≈ 1 %) 1 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	6.279 µg  (126 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	3.651 µg (≈ 4 %) 4 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	k. A.	k. A.
Natrium	51 mg (≈ 3 % NW) 3 %	30 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Chlorid	94 mg (≈ 4 % NW) 4 %	55 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg
Kalium	127 mg (≈ 3 % NW) 3 %	74 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	66 mg (≈ 7 % NW) 7 %	38 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	10 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	65 mg (≈ 9 % NW) 9 %	38 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	28 mg	16 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	262 µg (≈ 2 % NW) 2 %	152 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	307 µg (≈ 4 % NW) 4 %	178 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	49 µg (≈ 4 % NW) 4 %	28 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	277 µg (≈ 8 % NW) 8 %	161 µg (≈ 5 %) 5 %	3.500 µg
Fluorid	17 µg (≈ 0 % NW) 0 %	10 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	k. A.	k. A.
Äpfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	k. A.	k. A.
Summe Zuckeralkohole	54 mg	31 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	52 mg	30 mg
Xylit	2 mg	1 mg
Monosaccharide (1 M)	755 mg	439 mg
Glucose (Traubenzucker)	390 mg	227 mg
Fructose (Fruchtzucker)	364 mg	212 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	10.462 mg	6.083 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	8.006 mg	4.655 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	2.456 mg	1.428 mg
Zucker	k. A.	k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	9.117 mg	5.301 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.661 mg	966 mg
Isoleucin	161 mg (≈ 11 % NW) 11 %	94 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Leucin	277 mg (≈ 9 % NW) 9 %	161 mg (≈ 6 %) 6 %	2.925 mg
Lysin	220 mg (≈ 10 % NW) 10 %	128 mg (≈ 6 %) 6 %	2.250 mg
Methionin	65 mg (≈ 8 % NW) 8 %	38 mg (≈ 5 %) 5 %	780 mg
Phenylalanin	152 mg (≈ 49 % NW) 49 %	88 mg (≈ 29 %) 29 %	310 mg
Threonin	132 mg (≈ 12 % NW) 12 %	77 mg (≈ 7 %) 7 %	1.125 mg
Tryptophan	34 mg (≈ 11 % NW) 11 %	20 mg (≈ 7 %) 7 %	300 mg
Tyrosin	122 mg (≈ 7 % NW) 7 %	71 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Valin	200 mg (≈ 10 % NW) 10 %	116 mg (≈ 6 %) 6 %	1.950 mg
Arginin	209 mg	122 mg
Histidin	65 mg (≈ 9 % NW) 9 %	38 mg (≈ 5 %) 5 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	242 mg	141 mg
Asparaginsäure	311 mg	181 mg
Cystein	24 mg (≈ 8 % NW) 8 %	14 mg (≈ 5 %) 5 %	310 mg
Glutaminsäure	672 mg	391 mg
Glycin	412 mg	240 mg
Prolin	408 mg	237 mg
Serin	185 mg	108 mg
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	4.336 mg	2.521 mg
Butansäure / Buttersäure	242 mg	141 mg
Hexansäure / Capronsäure	154 mg	90 mg
Octansäure / Caprylsäure	88 mg	51 mg
Decansäure / Caprinsäure	181 mg	105 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	222 mg	129 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	720 mg	419 mg
Pentadecansäure	81 mg	47 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.872 mg	1.088 mg
Heptadecansäure	61 mg	35 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	681 mg	396 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	34 mg	20 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.171 mg	1.262 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	94,00	54,65
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	175,00	101,74
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.774,00	1.031,40
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	14,00	8,14
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	309 mg	180 mg
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	103,00	59,88
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	206,00	119,77
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	22 mg	13 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,49 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,29 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	278 mg	162 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	214 mg	124 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	1 g	1 g
Säuren (organisch)	0,28 g	0,16 g
Rohasche	0,6 g	0,4 g