Pfannkuchen (Zubereitung Großküche) mit Konfitüre (Zubereitung Großküche) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	182 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	9 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	5 g	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	4 g	52 g
Kohlenhydrate	18 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	10 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,34 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	182 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	763 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	9 g (≈ 14 % NW) 14 %	5 g	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 %	4 g	52 g
Kohlenhydrate	18 g (≈ 8 % NW) 8 %	10 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,34 g	33 g
Wasser	64 g (≈ 2 % NW) 2 %	35 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	106 µg (353 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	58 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.	–
Retinol	101 µg (337 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	55 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	28 µg (93 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	15 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.	–
Vitamin B1 Thiamin	44 µg (15 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	24 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	151 µg (≈ 13 % NW) 13 %	83 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	161 µg (≈ 1 % NW) 1 %	88 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.694 µg (≈ 10 % NW) 10 %	931 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	616 µg (≈ 10 % NW) 10 %	338 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	70 µg (≈ 5 % NW) 5 %	38 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	9 µg (≈ 19 % NW) 19 %	5 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	12,00	6,59	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	22 µg (≈ 6 % NW) 6 %	12 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	9,00	4,95	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,6 µg (≈ 15 % NW) 15 %	0,3 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	756 µg (15 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	415 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (27 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	0,37 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.	–
Vitamin E	640 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	352 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	600,00	329,67	–
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.	–
Vitamin K	20 µg (≈ 31 % NW) 31 %	11 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.	–
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	k. A.	k. A.	5 g
Natrium	86 mg (≈ 6 % NW) 6 %	47 mg	1.500 mg
Chlorid	136 mg (≈ 6 % NW) 6 %	75 mg	2.300 mg
Kalium	120 mg (≈ 3 % NW) 3 %	66 mg	4.000 mg
Calcium	68 mg (≈ 7 % NW) 7 %	37 mg	1.000 mg
Magnesium	12 mg (≈ 3 % NW) 3 %	7 mg	350 mg
Phosphor	116 mg (≈ 17 % NW) 17 %	64 mg	700 mg
Schwefel	83 mg	46 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,59 : 1	0,59 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	933 µg (≈ 7 % NW) 7 %	513 µg	12.500 µg
Zink	737 µg (≈ 9 % NW) 9 %	405 µg	8.500 µg
Kupfer	81 µg (≈ 6 % NW) 6 %	45 µg	1.250 µg
Mangan	91 µg (≈ 3 % NW) 3 %	50 µg	3.500 µg
Fluorid	55 µg (≈ 1 % NW) 1 %	30 µg	3.800 µg
Iodid	7 µg (≈ 3 % NW) 3 %	4 µg	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.	–
Molybdän	k. A.	k. A.	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.	–
Zitronensäure	k. A.	k. A.	–
Milchsäure	k. A.	k. A.	–
Äpfelsäure	k. A.	k. A.	–
Weinsäure	k. A.	k. A.	–
Summe Zuckeralkohole	17 mg	9 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	17 mg	9 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	510 mg	280 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	310 mg	170 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	200 mg	110 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	7.805 mg	4.288 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	5.800 mg	3.187 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	2.005 mg	1.102 mg	–
Zucker	k. A.	k. A.	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	39 mg	21 mg	–
Stärke	9.757 mg	5.361 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	3.730 mg	2.049 mg	–
Isoleucin	394 mg (≈ 26 % NW) 26 %	216 mg	1.500 mg
Leucin	586 mg (≈ 20 % NW) 20 %	322 mg	2.925 mg
Lysin	370 mg (≈ 16 % NW) 16 %	203 mg	2.250 mg
Methionin	180 mg (≈ 23 % NW) 23 %	99 mg	780 mg
Phenylalanin	379 mg (≈ 122 % NW) 122 %	208 mg	310 mg
Threonin	313 mg (≈ 28 % NW) 28 %	172 mg	1.125 mg
Tryptophan	92 mg (≈ 31 % NW) 31 %	51 mg	300 mg
Tyrosin	276 mg (≈ 15 % NW) 15 %	152 mg	1.875 mg
Valin	492 mg (≈ 25 % NW) 25 %	270 mg	1.950 mg
Arginin	369 mg	203 mg	–
Histidin	144 mg (≈ 19 % NW) 19 %	79 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	324 mg	178 mg	–
Asparaginsäure	563 mg	309 mg	–
Cystein	135 mg (≈ 44 % NW) 44 %	74 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.263 mg	694 mg	–
Glycin	213 mg	117 mg	–
Prolin	456 mg	251 mg	–
Serin	449 mg	247 mg	–
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	4.250 mg	2.335 mg	–
Butansäure / Buttersäure	175 mg	96 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	112 mg	62 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	63 mg	35 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	131 mg	72 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	161 mg	88 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	530 mg	291 mg	–
Pentadecansäure	59 mg	32 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.164 mg	1.189 mg	–
Heptadecansäure	44 mg	24 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	770 mg	423 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	41 mg	23 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.050 mg	1.676 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	68,00	37,36	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	250,00	137,36	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	2.639,00	1.450,00	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	10,00	5,49	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	760 mg	418 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	166,00	91,21	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	37,00	20,33	–
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	526,00	289,01	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	31,00	17,03	–
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.	–
Cholesterin	148 mg	81 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,34 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.	–
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	406 mg	223 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	216 mg	119 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,11 g	0,06 g	–
Rohasche	0,8 g	0,4 g	–