Quark-Grieß-Auflauf Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	143 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	7 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	5 g	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	4 g	52 g
Kohlenhydrate	13 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	9 g	238 g
Ballaststoffe	0,40 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,28 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	143 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	598 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	7 g (≈ 12 % NW) 12 %	5 g	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 %	4 g	52 g
Kohlenhydrate	13 g (≈ 6 % NW) 6 %	9 g	238 g
Ballaststoffe	0,40 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,28 g	33 g
Wasser	73 g (≈ 2 % NW) 2 %	51 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	69 µg (230 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	48 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	67 µg	47 µg	–
Retinol	65 µg (217 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	45 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	22 µg (73 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	15 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	30 µg (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	21 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	180 µg (≈ 15 % NW) 15 %	126 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	200 µg (≈ 1 % NW) 1 %	140 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.500 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1.049 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	380 µg (≈ 6 % NW) 6 %	266 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	28 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	3 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	10,00	6,99	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	7 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,6 µg (≈ 14 % NW) 14 %	0,4 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	622 µg (12 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	435 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	500 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	350 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	500,00	349,65	–
Beta-Tocopherol	10,00	6,99	–
Gamma-Tocopherol	190,00	132,87	–
Delta-Tocopherol	6,00	4,20	–
Alpha-Tocotrienol	8,00	5,59	–
Vitamin K	8 µg (≈ 12 % NW) 12 %	6 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	2,00	1,40	–
Vitamin K2 (Menachinone)	6,00	4,20	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,12 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,08 g	5 g
Natrium	48 mg (≈ 3 % NW) 3 %	34 mg	1.500 mg
Chlorid	92 mg (≈ 4 % NW) 4 %	64 mg	2.300 mg
Kalium	125 mg (≈ 3 % NW) 3 %	87 mg	4.000 mg
Calcium	73 mg (≈ 7 % NW) 7 %	51 mg	1.000 mg
Magnesium	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	6 mg	350 mg
Phosphor	111 mg (≈ 16 % NW) 16 %	78 mg	700 mg
Schwefel	40 mg	28 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,66 : 1	0,66 : 1	–
PRAL-Wert	3,0 mEq	2,1 mEq	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	400 µg (≈ 3 % NW) 3 %	280 µg	12.500 µg
Zink	460 µg (≈ 5 % NW) 5 %	322 µg	8.500 µg
Kupfer	30 µg (≈ 2 % NW) 2 %	21 µg	1.250 µg
Mangan	50 µg (≈ 1 % NW) 1 %	35 µg	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	3.800 µg
Iodid	13 µg (≈ 7 % NW) 7 %	9 µg	200 µg
Chrom	1,00	0,70	–
Molybdän	2,10	1,47	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	8,00	5,59	–
Zitronensäure	34,00	23,78	–
Milchsäure	125,00	87,41	–
Äpfelsäure	38,00	26,57	–
Weinsäure	62,00	43,36	–
Summe Zuckeralkohole	23 mg	16 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	23 mg	16 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	1.600 mg	1.119 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	800 mg	559 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	800 mg	559 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	50 mg	35 mg	–
Disaccharide (2 M)	6.920 mg	4.839 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	4.960 mg	3.469 mg	–
Maltose (Malzzucker)	50 mg	35 mg	–
Lactose (Milchzucker)	1.910 mg	1.336 mg	–
Zucker	9 g (≈ 17 % NW) 17 %	6 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	4.880 mg	3.413 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.427 mg	1.697 mg	–
Isoleucin	281 mg (≈ 19 % NW) 19 %	197 mg	1.500 mg
Leucin	503 mg (≈ 17 % NW) 17 %	352 mg	2.925 mg
Lysin	416 mg (≈ 18 % NW) 18 %	291 mg	2.250 mg
Methionin	151 mg (≈ 19 % NW) 19 %	106 mg	780 mg
Phenylalanin	279 mg (≈ 90 % NW) 90 %	195 mg	310 mg
Threonin	230 mg (≈ 20 % NW) 20 %	161 mg	1.125 mg
Tryptophan	76 mg (≈ 25 % NW) 25 %	53 mg	300 mg
Tyrosin	243 mg (≈ 13 % NW) 13 %	170 mg	1.875 mg
Valin	347 mg (≈ 18 % NW) 18 %	243 mg	1.950 mg
Arginin	249 mg	174 mg	–
Histidin	144 mg (≈ 19 % NW) 19 %	101 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	228 mg	159 mg	–
Asparaginsäure	450 mg	315 mg	–
Cystein	74 mg (≈ 24 % NW) 24 %	52 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.130 mg	790 mg	–
Glycin	145 mg	101 mg	–
Prolin	460 mg	322 mg	–
Serin	338 mg	236 mg	–
Stickstoff, gesamt	900,00 mg	629,37 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	3.800 mg	2.657 mg	–
Butansäure / Buttersäure	203 mg	142 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	122 mg	85 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	70 mg	49 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	153 mg	107 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	178 mg	124 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	570 mg	399 mg	–
Pentadecansäure	60 mg	42 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.800 mg	1.259 mg	–
Heptadecansäure	30 mg	21 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	570 mg	399 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	10 mg	7 mg	–
Decosansäure / Behensäure	10 mg	7 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.100 mg	1.469 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	50,00	34,97	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	120,00	83,92	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	28,00	19,58	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.880,00	1.314,69	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	20,00	13,99	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	600 mg	420 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,100 g	0,070 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	100,00	69,93	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	2,00	1,40	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	3,00	2,10	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	5,00	3,50	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	10,00	6,99	–
Omega 6 Fettsäuren	0,400 g	0,280 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	400,00	279,72	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	30,00	20,98	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	1,00	0,70	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	5,00	3,50	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	28,00	19,58	–
Fettsäuren, sonstige	260,00	181,82	–
Cholesterin	81 mg	57 mg	–
Omega-6/Omega-3	4,00:1	4,00:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	13,33:1	13,33:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,40 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,28 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,27 g	0,19 g	–
Rohasche	0,5 g	0,3 g	–