Sahnevanilleeis (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	220 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	16 g (≈ 25 % NW) 25 % Alternative finden	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	17 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	8 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 64 %
Kohlenhydrate 30 %
Proteine 6 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 57 %
einfach ungesättigte 31 %
mehrfach ungesättigte 5 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	220 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	921 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	16 g (≈ 25 % NW) 25 %	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	17 g (≈ 7 % NW) 7 %	8 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	63 g (≈ 2 % NW) 2 %	29 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	214 µg (713 i.E.) (≈ 24 % NW) 24 %	97 µg (≈ 11 %) 11 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	207 µg	94 µg
Retinol	200 µg (667 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	91 µg (≈ 9 %) 9 %	1.000 µg
Beta-Carotin	81 µg (270 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	37 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	40 µg (13 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	18 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	148 µg (≈ 12 % NW) 12 %	67 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	73 µg (≈ 0 % NW) 0 %	33 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	823 µg (≈ 5 % NW) 5 %	374 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	488 µg (≈ 8 % NW) 8 %	222 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	48 µg (≈ 3 % NW) 3 %	22 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	14 µg (≈ 4 % NW) 4 %	6 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,3 µg (≈ 8 % NW) 8 %	0,1 µg (≈ 3 %) 3 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	745 µg (15 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	339 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (32 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	0,36 µg (≈ 2 %) 2 %	20 µg
Vitamin E	751 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	341 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	23 µg (≈ 35 % NW) 35 %	10 µg (≈ 16 %) 16 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,11 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,05 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,90 :1
PRAL-Wert	1,6 mEq
Natrium	36 mg (≈ 2 % NW) 2 %	16 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	110 mg (≈ 3 % NW) 3 %	50 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	90 mg (≈ 9 % NW) 9 %	41 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	4 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	100 mg (≈ 14 % NW) 14 %	45 mg (≈ 6 %) 6 %	700 mg
Schwefel	31 mg	14 mg
Chlorid	70 mg (≈ 3 % NW) 3 %	32 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	568 µg (≈ 5 % NW) 5 %	258 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	530 µg (≈ 6 % NW) 6 %	241 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	38 µg (≈ 3 % NW) 3 %	17 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	11 µg (≈ 0 % NW) 0 %	5 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	12 µg (≈ 0 % NW) 0 %	5 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	7 µg (≈ 4 % NW) 4 %	3 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	17 g (≈ 34 % NW) 34 %	8 g (≈ 15 %) 15 %	50 g
Netto-KH	17 g	8 g
Broteinheiten	1,41 BE	0,64 BE
Broteinheiten	1,69 BE	0,77 BE
Broteinheiten	1,13 BE	0,51 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	19 mg	9 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	19 mg	9 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	13.668 mg	6.213 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	3.207 mg	1.458 mg
Disaccharide (2 M)	16.875 mg	7.670 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	5 mg	2 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	143 %
Isoleucin	195 mg (≈ 13 % NW) 13 %	89 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Leucin	306 mg (≈ 10 % NW) 10 %	139 mg (≈ 5 %) 5 %	2.925 mg
Lysin	231 mg (≈ 10 % NW) 10 %	105 mg (≈ 5 %) 5 %	2.250 mg
Methionin	80 mg (≈ 10 % NW) 10 %	36 mg (≈ 5 %) 5 %	780 mg
Cystein	35 mg (≈ 11 % NW) 11 %	16 mg (≈ 5 %) 5 %	310 mg
Phenylalanin	152 mg (≈ 49 % NW) 49 %	69 mg (≈ 22 %) 22 %	310 mg
Tyrosin	152 mg (≈ 8 % NW) 8 %	69 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Threonin	153 mg (≈ 14 % NW) 14 %	70 mg (≈ 6 %) 6 %	1.125 mg
Tryptophan	45 mg (≈ 15 % NW) 15 %	20 mg (≈ 7 %) 7 %	300 mg
Valin	212 mg (≈ 11 % NW) 11 %	96 mg (≈ 5 %) 5 %	1.950 mg
Arginin	149 mg	68 mg
Histidin	79 mg (≈ 11 % NW) 11 %	36 mg (≈ 5 %) 5 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.789 mg	813 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	129 mg	59 mg
Asparaginsäure	266 mg	121 mg
Glutaminsäure	603 mg	274 mg
Glycin	80 mg	36 mg
Prolin	263 mg	120 mg
Serin	211 mg	96 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.552 mg	705 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	250 mg	114 mg
Omega 6 Fettsäuren	524 mg	238 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,10 :1	0,95
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	12,19 :1	5,54
Butansäure / Buttersäure	459 mg	209 mg
Hexansäure / Capronsäure	293 mg	133 mg
Octansäure / Caprylsäure	166 mg	75 mg
Decansäure / Caprinsäure	344 mg	156 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	421 mg	191 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.369 mg	622 mg
Pentadecansäure	153 mg	70 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.964 mg	1.802 mg
Heptadecansäure	115 mg	52 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.441 mg	655 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	72 mg	33 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	8.797 mg	3.999 mg
Tetradecensäure	179 mg	81 mg
Pentadecensäure	89 mg	40 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	400 mg	182 mg
Heptadecensäure	128 mg	58 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	4.066 mg	1.848 mg
Eicosensäure	26 mg	12 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.888 mg	2.222 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	507 mg	230 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	230 mg	105 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	17 mg	8 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	20 mg	9 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	774 mg	352 mg
Langkettige Fettsäuren	13.197 mg	5.999 mg
Glycerin und Lipoide	1.092 mg	496 mg
Cholesterin	123 mg	56 mg
Kurzkettige Fettsäuren	752 mg	342 mg
Mittelkettige Fettsäuren	510 mg	232 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	5,7 P	2,6 P
P2	6,1 P	2,8 P
P3	9,4 P	4,3 P
P4	9,3 P	4,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,09 g	0,04 g
Rohasche	0,6 g	0,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	15,6 g	7,1 g
Rohprotein	3,3 g	1,5 g

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