Sahneschokoladeneis (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	258 kcal (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	17 g (≈ 27 % NW) 27 % Alternative finden	7 g	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	2 g	52 g
Kohlenhydrate	22 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	9 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,24 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	258 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.082 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	17 g (≈ 27 % NW) 27 %	7 g	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	2 g	52 g
Kohlenhydrate	22 g (≈ 9 % NW) 9 %	9 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,24 g	33 g
Wasser	55 g (≈ 2 % NW) 2 %	21 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	191 µg (637 i.E.) (≈ 21 % NW) 21 %	74 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	178 µg (593 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	69 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	74 µg (247 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	29 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	54 µg (18 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	21 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	179 µg (≈ 15 % NW) 15 %	69 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	155 µg (≈ 1 % NW) 1 %	60 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.055 µg (≈ 6 % NW) 6 %	409 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	545 µg (≈ 9 % NW) 9 %	211 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	57 µg (≈ 4 % NW) 4 %	22 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	8,00	3,10	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	14 µg (≈ 4 % NW) 4 %	5 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	6,00	2,33	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,5 µg (≈ 13 % NW) 13 %	0,2 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	929 µg (19 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	360 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (30 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	0,29 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	684 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	265 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	668,00	258,91	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	20 µg (≈ 31 % NW) 31 %	8 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	37 mg (≈ 2 % NW) 2 %	14 mg	1.500 mg
Chlorid	75 mg (≈ 3 % NW) 3 %	29 mg	2.300 mg
Kalium	173 mg (≈ 4 % NW) 4 %	67 mg	4.000 mg
Calcium	102 mg (≈ 10 % NW) 10 %	40 mg	1.000 mg
Magnesium	24 mg (≈ 7 % NW) 7 %	9 mg	350 mg
Phosphor	121 mg (≈ 17 % NW) 17 %	47 mg	700 mg
Schwefel	37 mg	14 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,84 : 1	0,84 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	922 µg (≈ 7 % NW) 7 %	357 µg	12.500 µg
Zink	757 µg (≈ 9 % NW) 9 %	293 µg	8.500 µg
Kupfer	231 µg (≈ 18 % NW) 18 %	90 µg	1.250 µg
Mangan	81 µg (≈ 2 % NW) 2 %	31 µg	3.500 µg
Fluorid	18 µg (≈ 0 % NW) 0 %	7 µg	3.800 µg
Iodid	7 µg (≈ 4 % NW) 4 %	3 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	17 mg	7 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	17 mg	7 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	21.978 mg	8.519 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	18.174 mg	7.044 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	3.804 mg	1.474 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	30 mg	12 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.971 mg	764 mg	–
Isoleucin	204 mg (≈ 14 % NW) 14 %	79 mg	1.500 mg
Leucin	320 mg (≈ 11 % NW) 11 %	124 mg	2.925 mg
Lysin	237 mg (≈ 11 % NW) 11 %	92 mg	2.250 mg
Methionin	84 mg (≈ 11 % NW) 11 %	33 mg	780 mg
Phenylalanin	173 mg (≈ 56 % NW) 56 %	67 mg	310 mg
Threonin	170 mg (≈ 15 % NW) 15 %	66 mg	1.125 mg
Tryptophan	54 mg (≈ 18 % NW) 18 %	21 mg	300 mg
Tyrosin	159 mg (≈ 8 % NW) 8 %	62 mg	1.875 mg
Valin	238 mg (≈ 12 % NW) 12 %	92 mg	1.950 mg
Arginin	198 mg	77 mg	–
Histidin	83 mg (≈ 11 % NW) 11 %	32 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	156 mg	60 mg	–
Asparaginsäure	327 mg	127 mg	–
Cystein	51 mg (≈ 16 % NW) 16 %	20 mg	310 mg
Glutaminsäure	686 mg	266 mg	–
Glycin	112 mg	43 mg	–
Prolin	282 mg	109 mg	–
Serin	238 mg	92 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	9.829 mg	3.810 mg	–
Butansäure / Buttersäure	392 mg	152 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	250 mg	97 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	142 mg	55 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	301 mg	117 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	377 mg	146 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.225 mg	475 mg	–
Pentadecansäure	131 mg	51 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	4.379 mg	1.697 mg	–
Heptadecansäure	98 mg	38 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	2.453 mg	951 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	81 mg	31 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5.435 mg	2.107 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	152,00	58,91	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	349,00	135,27	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	4.727,00	1.832,17	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	22,00	8,53	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	784 mg	304 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	196,00	75,97	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	18,00	6,98	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	555,00	215,12	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	15,00	5,81	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	106 mg	41 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,24 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	579 mg	224 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	31 mg	12 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,11 g	0,04 g	–
Rohasche	0,9 g	0,3 g	–