Sahnefruchteis (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	186 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	9 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	5 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g	52 g
Kohlenhydrate	22 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	12 g	238 g
Ballaststoffe	0,45 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,24 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	186 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	777 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	9 g (≈ 15 % NW) 15 %	5 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g	52 g
Kohlenhydrate	22 g (≈ 9 % NW) 9 %	12 g	238 g
Ballaststoffe	0,45 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,24 g	33 g
Wasser	64 g (≈ 2 % NW) 2 %	35 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	138 µg (460 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	74 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	121 µg (403 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	65 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	101 µg (337 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	54 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	40 µg (13 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	22 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	109 µg (≈ 9 % NW) 9 %	59 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	179 µg (≈ 1 % NW) 1 %	96 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	679 µg (≈ 4 % NW) 4 %	365 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	380 µg (≈ 6 % NW) 6 %	204 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	46 µg (≈ 3 % NW) 3 %	25 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	7,00	3,76	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	12 µg (≈ 3 % NW) 3 %	6 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	6,00	3,23	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,3 µg (≈ 8 % NW) 8 %	0,2 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	12.034 µg (241 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	6.470 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (21 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	0,28 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	492 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	265 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	481,00	258,60	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	17 µg (≈ 26 % NW) 26 %	9 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	22 mg (≈ 1 % NW) 1 %	12 mg	1.500 mg
Chlorid	47 mg (≈ 2 % NW) 2 %	25 mg	2.300 mg
Kalium	105 mg (≈ 3 % NW) 3 %	56 mg	4.000 mg
Calcium	59 mg (≈ 6 % NW) 6 %	32 mg	1.000 mg
Magnesium	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	5 mg	350 mg
Phosphor	66 mg (≈ 9 % NW) 9 %	35 mg	700 mg
Schwefel	22 mg	12 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,89 : 1	0,89 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	601 µg (≈ 5 % NW) 5 %	323 µg	12.500 µg
Zink	353 µg (≈ 4 % NW) 4 %	190 µg	8.500 µg
Kupfer	57 µg (≈ 5 % NW) 5 %	31 µg	1.250 µg
Mangan	53 µg (≈ 2 % NW) 2 %	28 µg	3.500 µg
Fluorid	14 µg (≈ 0 % NW) 0 %	8 µg	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	9 mg	5 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	5 mg	3 mg	–
Xylit	4 mg	2 mg	–
Monosaccharide (1 M)	2.228 mg	1.198 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	1.182 mg	635 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	1.043 mg	561 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	20.195 mg	10.858 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	18.266 mg	9.820 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	1.929 mg	1.037 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.142 mg	614 mg	–
Isoleucin	123 mg (≈ 8 % NW) 8 %	66 mg	1.500 mg
Leucin	193 mg (≈ 7 % NW) 7 %	104 mg	2.925 mg
Lysin	149 mg (≈ 7 % NW) 7 %	80 mg	2.250 mg
Methionin	49 mg (≈ 6 % NW) 6 %	26 mg	780 mg
Phenylalanin	97 mg (≈ 31 % NW) 31 %	52 mg	310 mg
Threonin	99 mg (≈ 9 % NW) 9 %	53 mg	1.125 mg
Tryptophan	30 mg (≈ 10 % NW) 10 %	16 mg	300 mg
Tyrosin	97 mg (≈ 5 % NW) 5 %	52 mg	1.875 mg
Valin	134 mg (≈ 7 % NW) 7 %	72 mg	1.950 mg
Arginin	97 mg	52 mg	–
Histidin	51 mg (≈ 7 % NW) 7 %	27 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	88 mg	47 mg	–
Asparaginsäure	259 mg	139 mg	–
Cystein	23 mg (≈ 7 % NW) 7 %	12 mg	310 mg
Glutaminsäure	386 mg	208 mg	–
Glycin	56 mg	30 mg	–
Prolin	166 mg	89 mg	–
Serin	136 mg	73 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	5.310 mg	2.855 mg	–
Butansäure / Buttersäure	276 mg	148 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	176 mg	95 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	100 mg	54 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	207 mg	111 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	253 mg	136 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	824 mg	443 mg	–
Pentadecansäure	92 mg	49 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.398 mg	1.289 mg	–
Heptadecansäure	69 mg	37 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	871 mg	468 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	44 mg	24 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.968 mg	1.596 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	107,00	57,53	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	241,00	129,57	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	2.473,00	1.329,57	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	16,00	8,60	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	517 mg	278 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	161,00	86,56	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	12,00	6,45	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	334,00	179,57	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	10,00	5,38	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	74 mg	40 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,45 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,24 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	273 mg	147 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	177 mg	95 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,47 g	0,25 g	–
Rohasche	0,5 g	0,3 g	–