Sahnefruchteis (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	186 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	9 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	22 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	0,45 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,24 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	186 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	777 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	9 g (≈ 15 % NW) 15 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	22 g (≈ 9 % NW) 9 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	0,45 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,24 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	64 g (≈ 2 % NW) 2 %	35 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	138 µg  (460 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	74 µg (≈ 8 %) 8 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	129 µg	70 µg
Retinol	121 µg  (403 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	65 µg (≈ 7 %) 7 %	1.000 µg
Beta-Carotin	101 µg  (337 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	54 µg (≈ 3 %) 3 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	40 µg  (13 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	22 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	109 µg (≈ 9 % NW) 9 %	59 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	179 µg (≈ 1 % NW) 1 %	96 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	679 µg (≈ 4 % NW) 4 %	365 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	380 µg (≈ 6 % NW) 6 %	204 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	46 µg (≈ 3 % NW) 3 %	25 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	12 µg (≈ 3 % NW) 3 %	6 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,3 µg (≈ 8 % NW) 8 %	0,2 µg (≈ 4 %) 4 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	12.034 µg  (241 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	6.470 µg (≈ 6 %) 6 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg  (21 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	0,28 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	492 µg  (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	265 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	17 µg (≈ 26 % NW) 26 %	9 µg (≈ 14 %) 14 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,07 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,04 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,89 :1
PRAL-Wert	0,4 mEq
Natrium	22 mg (≈ 1 % NW) 1 %	12 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	105 mg (≈ 3 % NW) 3 %	56 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	59 mg (≈ 6 % NW) 6 %	32 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	5 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	66 mg (≈ 9 % NW) 9 %	35 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	22 mg	12 mg
Chlorid	47 mg (≈ 2 % NW) 2 %	25 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	601 µg (≈ 5 % NW) 5 %	323 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	353 µg (≈ 4 % NW) 4 %	190 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	57 µg (≈ 5 % NW) 5 %	31 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	53 µg (≈ 2 % NW) 2 %	28 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	14 µg (≈ 0 % NW) 0 %	8 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	22 g (≈ 45 % NW) 45 %	12 g (≈ 24 %) 24 %	50 g
Netto-KH	22 g	12 g
Broteinheiten	1,87 BE	1,01 BE
Broteinheiten	2,24 BE	1,21 BE
Broteinheiten	1,50 BE	0,80 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	5 mg	3 mg
Xylit	4 mg	2 mg
Summe Zuckeralkohole	9 mg	5 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.182 mg	635 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.043 mg	561 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	2.228 mg	1.198 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	18.266 mg	9.820 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	1.929 mg	1.037 mg
Disaccharide (2 M)	20.195 mg	10.858 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	7 mg	4 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	136 %
Isoleucin	123 mg (≈ 8 % NW) 8 %	66 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Leucin	193 mg (≈ 7 % NW) 7 %	104 mg (≈ 4 %) 4 %	2.925 mg
Lysin	149 mg (≈ 7 % NW) 7 %	80 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	49 mg (≈ 6 % NW) 6 %	26 mg (≈ 3 %) 3 %	780 mg
Cystein	23 mg (≈ 7 % NW) 7 %	12 mg (≈ 4 %) 4 %	310 mg
Phenylalanin	97 mg (≈ 31 % NW) 31 %	52 mg (≈ 17 %) 17 %	310 mg
Tyrosin	97 mg (≈ 5 % NW) 5 %	52 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	99 mg (≈ 9 % NW) 9 %	53 mg (≈ 5 %) 5 %	1.125 mg
Tryptophan	30 mg (≈ 10 % NW) 10 %	16 mg (≈ 5 %) 5 %	300 mg
Valin	134 mg (≈ 7 % NW) 7 %	72 mg (≈ 4 %) 4 %	1.950 mg
Arginin	97 mg	52 mg
Histidin	51 mg (≈ 7 % NW) 7 %	27 mg (≈ 4 %) 4 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.142 mg	614 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	88 mg	47 mg
Asparaginsäure	259 mg	139 mg
Glutaminsäure	386 mg	208 mg
Glycin	56 mg	30 mg
Prolin	166 mg	89 mg
Serin	136 mg	73 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.091 mg	587 mg
Harnsäure	6 mg	3 mg
Purin	3 mg	2 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	173 mg	93 mg
Omega 6 Fettsäuren	344 mg	185 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,99 :1	1,07
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	12,24 :1	6,58
Butansäure / Buttersäure	276 mg	148 mg
Hexansäure / Capronsäure	176 mg	95 mg
Octansäure / Caprylsäure	100 mg	54 mg
Decansäure / Caprinsäure	207 mg	111 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	253 mg	136 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	824 mg	443 mg
Pentadecansäure	92 mg	49 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.398 mg	1.289 mg
Heptadecansäure	69 mg	37 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	871 mg	468 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	44 mg	24 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	5.310 mg	2.855 mg
Tetradecensäure	107 mg	58 mg
Pentadecensäure	54 mg	29 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	241 mg	130 mg
Heptadecensäure	77 mg	41 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.473 mg	1.330 mg
Eicosensäure	16 mg	9 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.968 mg	1.596 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	334 mg	180 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	161 mg	87 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	10 mg	5 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	12 mg	6 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	517 mg	278 mg
Langkettige Fettsäuren	8.036 mg	4.320 mg
Glycerin und Lipoide	681 mg	366 mg
Cholesterin	74 mg	40 mg
Kurzkettige Fettsäuren	452 mg	243 mg
Mittelkettige Fettsäuren	307 mg	165 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	118 mg	63 mg
Poly-Hexosen	85 mg	46 mg
Poly-Uronsäure	162 mg	87 mg
Cellulose	69 mg	37 mg
Lignin	15 mg	8 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	177 mg	95 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	273 mg	147 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	4,4 P	2,4 P
P2	5,1 P	2,7 P
P3	8,7 P	4,7 P
P4	8,6 P	4,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,47 g	0,25 g
Rohasche	0,5 g	0,3 g
Rohfaser	0,3 g	0,1 g
Rohfett	9,5 g	5,1 g
Rohprotein	2,3 g	1,2 g