Eis-Baisertorte (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	238 kcal (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	10 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	4 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	1 g	52 g
Kohlenhydrate	35 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	15 g	238 g
Ballaststoffe	0,24 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,10 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	238 kcal (≈ 12 % NW) 12 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	997 kJ (≈ 12 % NW) 12 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	10 g (≈ 15 % NW) 15 %	4 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g	52 g
Kohlenhydrate	35 g (≈ 15 % NW) 15 %	15 g	238 g
Ballaststoffe	0,24 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,10 g	33 g
Wasser	52 g (≈ 2 % NW) 2 %	22 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	128 µg (427 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	54 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	114 µg (380 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	48 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	81 µg (270 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	34 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	26 µg (9 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	11 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	107 µg (≈ 9 % NW) 9 %	45 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	117 µg (≈ 1 % NW) 1 %	49 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	734 µg (≈ 4 % NW) 4 %	308 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	257 µg (≈ 4 % NW) 4 %	108 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	30 µg (≈ 2 % NW) 2 %	13 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	5,00	2,10	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	9 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	4,00	1,68	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	0,1 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	6.904 µg (138 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	2.901 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,42 µg (17 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,18 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	402 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	169 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	396,00	166,39	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	14 µg (≈ 22 % NW) 22 %	6 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	32 mg (≈ 2 % NW) 2 %	13 mg	1.500 mg
Chlorid	49 mg (≈ 2 % NW) 2 %	21 mg	2.300 mg
Kalium	87 mg (≈ 2 % NW) 2 %	37 mg	4.000 mg
Calcium	45 mg (≈ 5 % NW) 5 %	19 mg	1.000 mg
Magnesium	8 mg (≈ 2 % NW) 2 %	3 mg	350 mg
Phosphor	46 mg (≈ 7 % NW) 7 %	19 mg	700 mg
Schwefel	31 mg	13 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,98 : 1	0,98 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	423 µg (≈ 3 % NW) 3 %	178 µg	12.500 µg
Zink	243 µg (≈ 3 % NW) 3 %	102 µg	8.500 µg
Kupfer	54 µg (≈ 4 % NW) 4 %	23 µg	1.250 µg
Mangan	35 µg (≈ 1 % NW) 1 %	15 µg	3.500 µg
Fluorid	16 µg (≈ 0 % NW) 0 %	7 µg	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	5 mg	2 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	3 mg	1 mg	–
Xylit	2 mg	1 mg	–
Monosaccharide (1 M)	1.324 mg	556 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	731 mg	307 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	592 mg	249 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	33.520 mg	14.084 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	32.015 mg	13.452 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	1.505 mg	632 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.396 mg	587 mg	–
Isoleucin	145 mg (≈ 10 % NW) 10 %	61 mg	1.500 mg
Leucin	223 mg (≈ 8 % NW) 8 %	94 mg	2.925 mg
Lysin	168 mg (≈ 7 % NW) 7 %	71 mg	2.250 mg
Methionin	74 mg (≈ 9 % NW) 9 %	31 mg	780 mg
Phenylalanin	131 mg (≈ 42 % NW) 42 %	55 mg	310 mg
Threonin	113 mg (≈ 10 % NW) 10 %	47 mg	1.125 mg
Tryptophan	37 mg (≈ 12 % NW) 12 %	16 mg	300 mg
Tyrosin	110 mg (≈ 6 % NW) 6 %	46 mg	1.875 mg
Valin	173 mg (≈ 9 % NW) 9 %	73 mg	1.950 mg
Arginin	123 mg	52 mg	–
Histidin	59 mg (≈ 8 % NW) 8 %	25 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	119 mg	50 mg	–
Asparaginsäure	269 mg	113 mg	–
Cystein	40 mg (≈ 13 % NW) 13 %	17 mg	310 mg
Glutaminsäure	405 mg	170 mg	–
Glycin	73 mg	31 mg	–
Prolin	159 mg	67 mg	–
Serin	164 mg	69 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	5.597 mg	2.352 mg	–
Butansäure / Buttersäure	302 mg	127 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	193 mg	81 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	109 mg	46 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	227 mg	95 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	277 mg	116 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	900 mg	378 mg	–
Pentadecansäure	101 mg	42 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.467 mg	1.037 mg	–
Heptadecansäure	76 mg	32 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	900 mg	378 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	45 mg	19 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.960 mg	1.244 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	118,00	49,58	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	241,00	101,26	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	2.441,00	1.025,63	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	17,00	7,14	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	449 mg	189 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	147,00	61,76	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	7,00	2,94	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	289,00	121,43	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	6,00	2,52	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	53 mg	22 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,24 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,10 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	144 mg	61 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	93 mg	39 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,32 g	0,14 g	–
Rohasche	0,4 g	0,2 g	–