Roggenvollkornbrot mit Sonnenblumenkernen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	208 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	33 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	11 g (≈ 35 % NW) 35 % Alternative finden	5 g (≈ 17 %) 17 %	33 g

Energieverteilung

Fett 13 %
Kohlenhydrate 64 %
Proteine 12 %
Ballaststoffe 11 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 11 %
einfach ungesättigte 27 %
mehrfach ungesättigte 53 %

Andere suchten auch nach

Roggenvollkornbrot mit Buttermilch

Vollkornbrötchen-Weizen, Roggenvollkornbrötchen

Vollkornbrötchen-Roggenvollkornbrötchen mit Milch

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	208 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	873 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	33 g (≈ 14 % NW) 14 %	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	11 g (≈ 35 % NW) 35 %	5 g (≈ 17 %) 17 %	33 g
Wasser	43 g (≈ 1 % NW) 1 %	21 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,08 µg	0,04 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,48 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	244 µg (81 i.E.) (≈ 22 % NW) 22 %	117 µg (≈ 11 %) 11 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	93 µg (≈ 8 % NW) 8 %	45 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	900 µg (≈ 6 % NW) 6 %	433 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.100 µg (≈ 12 % NW) 12 %	1.010 µg (≈ 6 %) 6 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	280 µg (≈ 5 % NW) 5 %	135 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	153 µg (≈ 11 % NW) 11 %	74 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	19 µg (≈ 5 % NW) 5 %	9 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	2.200 µg (3 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	1.058 µg (≈ 8 %) 8 %	14.000 µg
Vitamin K	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,43 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 23 % NW) 23 %	1 g (≈ 11 %) 11 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,15 :1
PRAL-Wert	1,2 mEq
Natrium	437 mg (≈ 29 % NW) 29 %	210 mg (≈ 14 %) 14 %	1.500 mg
Kalium	326 mg (≈ 8 % NW) 8 %	157 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	29 mg (≈ 3 % NW) 3 %	14 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	66 mg (≈ 19 % NW) 19 %	32 mg (≈ 9 %) 9 %	350 mg
Phosphor	190 mg (≈ 27 % NW) 27 %	91 mg (≈ 13 %) 13 %	700 mg
Schwefel	84 mg	40 mg
Chlorid	705 mg (≈ 31 % NW) 31 %	339 mg (≈ 15 %) 15 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.682 µg (≈ 13 % NW) 13 %	809 µg (≈ 6 %) 6 %	12.500 µg
Zink	1.700 µg (≈ 20 % NW) 20 %	817 µg (≈ 10 %) 10 %	8.500 µg
Kupfer	270 µg (≈ 22 % NW) 22 %	130 µg (≈ 10 %) 10 %	1.250 µg
Mangan	1.361 µg (≈ 39 % NW) 39 %	654 µg (≈ 19 %) 19 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	22 g	10 g
Broteinheiten	2,75 BE	1,32 BE
Broteinheiten	3,30 BE	1,59 BE
Broteinheiten	2,20 BE	1,06 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	27 mg	13 mg
Fructose (Fruchtzucker)	27 mg	13 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	54 mg	26 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	727 mg	350 mg
Maltose (Malzzucker)	311 mg	149 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.038 mg	499 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	32.000 mg	15.385 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	79 %
Isoleucin	218 mg (≈ 15 % NW) 15 %	105 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Leucin	396 mg (≈ 14 % NW) 14 %	190 mg (≈ 7 %) 7 %	2.925 mg
Lysin	245 mg (≈ 11 % NW) 11 %	118 mg (≈ 5 %) 5 %	2.250 mg
Methionin	107 mg (≈ 14 % NW) 14 %	51 mg (≈ 7 %) 7 %	780 mg
Cystein	131 mg (≈ 42 % NW) 42 %	63 mg (≈ 20 %) 20 %	310 mg
Phenylalanin	276 mg (≈ 89 % NW) 89 %	133 mg (≈ 43 %) 43 %	310 mg
Tyrosin	148 mg (≈ 8 % NW) 8 %	71 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Threonin	212 mg (≈ 19 % NW) 19 %	102 mg (≈ 9 %) 9 %	1.125 mg
Tryptophan	74 mg (≈ 25 % NW) 25 %	36 mg (≈ 12 %) 12 %	300 mg
Valin	294 mg (≈ 15 % NW) 15 %	141 mg (≈ 7 %) 7 %	1.950 mg
Arginin	368 mg	177 mg
Histidin	142 mg (≈ 19 % NW) 19 %	68 mg (≈ 9 %) 9 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.964 mg	944 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	257 mg	124 mg
Asparaginsäure	452 mg	217 mg
Glutaminsäure	1.350 mg	649 mg
Glycin	280 mg	135 mg
Prolin	486 mg	234 mg
Serin	267 mg	128 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.092 mg	1.487 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	40 mg	19 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.570 mg	755 mg
Omega 6:3 Verhältnis	39,25 :1	18,87
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	392,50 :1	188,70
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	240 mg	115 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	70 mg	34 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	10 mg	5 mg
Decosansäure / Behensäure	10 mg	5 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	1 mg	0,43 mg
Gesättigte Fettsäuren	330 mg	159 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	20 mg	10 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	760 mg	365 mg
Eicosensäure	4 mg	2 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	1 mg	1 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	810 mg	389 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.570 mg	755 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	40 mg	19 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.610 mg	774 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,1 P	1,0 P
P2	4,6 P	2,2 P
P3	5,9 P	2,8 P
P4	5,8 P	2,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	2,2 g	1,0 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	3,0 g	1,4 g
Rohprotein	5,1 g	2,4 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe