Weizenmischbrot mit Ölsamen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	236 kcal (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	3 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	41 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	7 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	3 g (≈ 9 %) 9 %	33 g

Energieverteilung

Fett 12 %
Kohlenhydrate 69 %
Proteine 14 %
Ballaststoffe 6 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 25 %
mehrfach ungesättigte 50 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	236 kcal (≈ 12 % NW) 12 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	997 kJ (≈ 12 % NW) 12 %	422 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 %	3 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	41 g (≈ 17 % NW) 17 %	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	7 g (≈ 20 % NW) 20 %	3 g (≈ 9 %) 9 %	33 g
Wasser	41 g (≈ 1 % NW) 1 %	17 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,17 µg	0,07 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	239 µg (80 i.E.) (≈ 22 % NW) 22 %	101 µg (≈ 9 %) 9 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	77 µg (≈ 6 % NW) 6 %	33 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.200 µg (≈ 8 % NW) 8 %	508 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.700 µg (≈ 16 % NW) 16 %	1.144 µg (≈ 7 %) 7 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	200 µg (≈ 3 % NW) 3 %	85 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	151 µg (≈ 11 % NW) 11 %	64 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	17 µg (≈ 4 % NW) 4 %	7 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	800 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	339 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,30 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 24 % NW) 24 %	1 g (≈ 10 %) 10 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,25 :1
PRAL-Wert	2,9 mEq
Natrium	460 mg (≈ 31 % NW) 31 %	195 mg (≈ 13 %) 13 %	1.500 mg
Kalium	197 mg (≈ 5 % NW) 5 %	83 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	32 mg (≈ 3 % NW) 3 %	14 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	43 mg (≈ 12 % NW) 12 %	18 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	127 mg (≈ 18 % NW) 18 %	54 mg (≈ 8 %) 8 %	700 mg
Schwefel	80 mg	34 mg
Chlorid	744 mg (≈ 32 % NW) 32 %	315 mg (≈ 14 %) 14 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.406 µg (≈ 11 % NW) 11 %	596 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	1.200 µg (≈ 14 % NW) 14 %	508 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	190 µg (≈ 15 % NW) 15 %	81 µg (≈ 6 %) 6 %	1.250 µg
Mangan	950 µg (≈ 27 % NW) 27 %	403 µg (≈ 12 %) 12 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,27 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	34 g	15 g
Broteinheiten	3,42 BE	1,45 BE
Broteinheiten	4,10 BE	1,74 BE
Broteinheiten	2,73 BE	1,16 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	21 mg	9 mg
Fructose (Fruchtzucker)	17 mg	7 mg
Galactose (Schleimzucker)	7 mg	3 mg
Monosaccharide (1 M)	45 mg	19 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	403 mg	171 mg
Maltose (Malzzucker)	178 mg	76 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	581 mg	246 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	40.000 mg	16.949 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	61 %
Isoleucin	273 mg (≈ 18 % NW) 18 %	116 mg (≈ 8 %) 8 %	1.500 mg
Leucin	502 mg (≈ 17 % NW) 17 %	213 mg (≈ 7 %) 7 %	2.925 mg
Lysin	234 mg (≈ 10 % NW) 10 %	99 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	135 mg (≈ 17 % NW) 17 %	57 mg (≈ 7 %) 7 %	780 mg
Cystein	160 mg (≈ 52 % NW) 52 %	68 mg (≈ 22 %) 22 %	310 mg
Phenylalanin	367 mg (≈ 118 % NW) 118 %	156 mg (≈ 50 %) 50 %	310 mg
Tyrosin	224 mg (≈ 12 % NW) 12 %	95 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	245 mg (≈ 22 % NW) 22 %	104 mg (≈ 9 %) 9 %	1.125 mg
Tryptophan	89 mg (≈ 30 % NW) 30 %	38 mg (≈ 13 %) 13 %	300 mg
Valin	342 mg (≈ 18 % NW) 18 %	145 mg (≈ 7 %) 7 %	1.950 mg
Arginin	404 mg	171 mg
Histidin	178 mg (≈ 24 % NW) 24 %	75 mg (≈ 10 %) 10 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.365 mg	1.002 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	275 mg	117 mg
Asparaginsäure	437 mg	185 mg
Glutaminsäure	2.180 mg	924 mg
Glycin	319 mg	135 mg
Prolin	744 mg	315 mg
Serin	353 mg	150 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	4.308 mg	1.825 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	290 mg	123 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.230 mg	521 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,24 :1	1,80
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	42,41 :1	17,97
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	280 mg	119 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	90 mg	38 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	370 mg	157 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	8 mg	3 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	730 mg	309 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	750 mg	318 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.230 mg	521 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	290 mg	123 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.520 mg	644 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,6 P	1,5 P
P2	5,8 P	2,5 P
P3	6,5 P	2,8 P
P4	6,4 P	2,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,9 g	0,8 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	3,0 g	1,3 g
Rohprotein	6,7 g	2,8 g

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