Weizenmischbrot mit Nüssen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	243 kcal (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	41 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	3 g (≈ 8 %) 8 %	33 g

Energieverteilung

Fett 15 %
Kohlenhydrate 67 %
Proteine 12 %
Ballaststoffe 5 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 10 %
einfach ungesättigte 40 %
mehrfach ungesättigte 44 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	243 kcal (≈ 12 % NW) 12 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.026 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	422 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 14 % NW) 14 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	41 g (≈ 17 % NW) 17 %	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 19 % NW) 19 %	3 g (≈ 8 %) 8 %	33 g
Wasser	41 g (≈ 1 % NW) 1 %	17 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,08 µg	0,03 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,41 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	217 µg (72 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	89 µg (≈ 8 %) 8 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	76 µg (≈ 6 % NW) 6 %	31 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.100 µg (≈ 7 % NW) 7 %	453 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.400 µg (≈ 14 % NW) 14 %	988 µg (≈ 6 %) 6 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	200 µg (≈ 3 % NW) 3 %	82 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	150 µg (≈ 11 % NW) 11 %	62 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	17 µg (≈ 4 % NW) 4 %	7 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	900 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	370 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,37 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 24 % NW) 24 %	0,50 g (≈ 10 %) 10 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,21 :1
PRAL-Wert	2,6 mEq
Natrium	459 mg (≈ 31 % NW) 31 %	189 mg (≈ 13 %) 13 %	1.500 mg
Kalium	195 mg (≈ 5 % NW) 5 %	80 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	24 mg (≈ 2 % NW) 2 %	10 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	35 mg (≈ 10 % NW) 10 %	14 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	115 mg (≈ 16 % NW) 16 %	47 mg (≈ 7 %) 7 %	700 mg
Schwefel	81 mg	33 mg
Chlorid	745 mg (≈ 32 % NW) 32 %	307 mg (≈ 13 %) 13 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.224 µg (≈ 10 % NW) 10 %	504 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	1.100 µg (≈ 13 % NW) 13 %	453 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	200 µg (≈ 16 % NW) 16 %	82 µg (≈ 7 %) 7 %	1.250 µg
Mangan	1.050 µg (≈ 30 % NW) 30 %	432 µg (≈ 12 %) 12 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,29 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	35 g	14 g
Broteinheiten	3,42 BE	1,41 BE
Broteinheiten	4,10 BE	1,69 BE
Broteinheiten	2,73 BE	1,12 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	19 mg	8 mg
Fructose (Fruchtzucker)	16 mg	6 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	35 mg	14 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	485 mg	200 mg
Maltose (Malzzucker)	178 mg	73 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	663 mg	273 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	40.000 mg	16.461 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	58 %
Isoleucin	247 mg (≈ 16 % NW) 16 %	102 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Leucin	472 mg (≈ 16 % NW) 16 %	194 mg (≈ 7 %) 7 %	2.925 mg
Lysin	209 mg (≈ 9 % NW) 9 %	86 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	118 mg (≈ 15 % NW) 15 %	49 mg (≈ 6 %) 6 %	780 mg
Cystein	152 mg (≈ 49 % NW) 49 %	63 mg (≈ 20 %) 20 %	310 mg
Phenylalanin	336 mg (≈ 108 % NW) 108 %	138 mg (≈ 45 %) 45 %	310 mg
Tyrosin	210 mg (≈ 11 % NW) 11 %	86 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	221 mg (≈ 20 % NW) 20 %	91 mg (≈ 8 %) 8 %	1.125 mg
Tryptophan	80 mg (≈ 27 % NW) 27 %	33 mg (≈ 11 %) 11 %	300 mg
Valin	313 mg (≈ 16 % NW) 16 %	129 mg (≈ 7 %) 7 %	1.950 mg
Arginin	389 mg	160 mg
Histidin	165 mg (≈ 22 % NW) 22 %	68 mg (≈ 9 %) 9 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.161 mg	889 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	251 mg	103 mg
Asparaginsäure	399 mg	164 mg
Glutaminsäure	2.080 mg	856 mg
Glycin	280 mg	115 mg
Prolin	714 mg	294 mg
Serin	332 mg	137 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	4.056 mg	1.669 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	280 mg	115 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.500 mg	617 mg
Omega 6:3 Verhältnis	5,36 :1	2,20
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	53,57 :1	22,05
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	0,41 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	290 mg	119 mg
Heptadecansäure	1 mg	0,41 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	90 mg	37 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	3 mg	1 mg
Decosansäure / Behensäure	1 mg	0,41 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	390 mg	160 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	9 mg	4 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.600 mg	658 mg
Eicosensäure	10 mg	4 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.630 mg	671 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.500 mg	617 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	280 mg	115 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.780 mg	733 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,9 P	1,6 P
P2	6,0 P	2,5 P
P3	6,8 P	2,8 P
P4	6,7 P	2,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,9 g	0,8 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	4,1 g	1,7 g
Rohprotein	6,2 g	2,6 g

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