Brötchen mit Kleie Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	244 kcal (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	49 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	20 g	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	2 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	244 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.020 kJ (≈ 12 % NW) 12 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	49 g (≈ 20 % NW) 20 %	20 g	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 17 % NW) 17 %	2 g	33 g
Wasser	34 g (≈ 1 % NW) 1 %	14 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	96 µg (32 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	39 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	74 µg (≈ 6 % NW) 6 %	30 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.721 µg (≈ 11 % NW) 11 %	705 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.054 µg (≈ 18 % NW) 18 %	1.252 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	252 µg (≈ 4 % NW) 4 %	103 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	111 µg (≈ 8 % NW) 8 %	45 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	8,00	3,28	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	18 µg (≈ 5 % NW) 5 %	7 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	5,00	2,05	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,41 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	495 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	203 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	240,00	98,36	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	14 µg (≈ 22 % NW) 22 %	6 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	426 mg (≈ 28 % NW) 28 %	175 mg	1.500 mg
Chlorid	697 mg (≈ 30 % NW) 30 %	286 mg	2.300 mg
Kalium	177 mg (≈ 4 % NW) 4 %	73 mg	4.000 mg
Calcium	19 mg (≈ 2 % NW) 2 %	8 mg	1.000 mg
Magnesium	55 mg (≈ 16 % NW) 16 %	23 mg	350 mg
Phosphor	150 mg (≈ 21 % NW) 21 %	61 mg	700 mg
Schwefel	70 mg	29 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,13 : 1	0,13 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.015 µg (≈ 16 % NW) 16 %	826 µg	12.500 µg
Zink	1.661 µg (≈ 20 % NW) 20 %	681 µg	8.500 µg
Kupfer	262 µg (≈ 21 % NW) 21 %	107 µg	1.250 µg
Mangan	701 µg (≈ 20 % NW) 20 %	287 µg	3.500 µg
Fluorid	46 µg (≈ 1 % NW) 1 %	19 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	117 mg	48 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	62 mg	25 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	55 mg	23 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	994 mg	407 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	979 mg	401 mg	–
Maltose (Malzzucker)	15 mg	6 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	283 mg	116 mg	–
Stärke	47.322 mg	19.394 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	3.044 mg	1.248 mg	–
Isoleucin	300 mg (≈ 20 % NW) 20 %	123 mg	1.500 mg
Leucin	551 mg (≈ 19 % NW) 19 %	226 mg	2.925 mg
Lysin	192 mg (≈ 9 % NW) 9 %	79 mg	2.250 mg
Methionin	114 mg (≈ 15 % NW) 15 %	47 mg	780 mg
Phenylalanin	370 mg (≈ 119 % NW) 119 %	152 mg	310 mg
Threonin	229 mg (≈ 20 % NW) 20 %	94 mg	1.125 mg
Tryptophan	80 mg (≈ 27 % NW) 27 %	33 mg	300 mg
Tyrosin	212 mg (≈ 11 % NW) 11 %	87 mg	1.875 mg
Valin	344 mg (≈ 18 % NW) 18 %	141 mg	1.950 mg
Arginin	321 mg	132 mg	–
Histidin	157 mg (≈ 21 % NW) 21 %	64 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	275 mg	113 mg	–
Asparaginsäure	389 mg	159 mg	–
Cystein	174 mg (≈ 56 % NW) 56 %	71 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.459 mg	1.008 mg	–
Glycin	316 mg	130 mg	–
Prolin	873 mg	358 mg	–
Serin	406 mg	166 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	22 mg	9 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	7 mg	3 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	358 mg	147 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	8 mg	3 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	7 mg	3 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	26 mg	11 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	27 mg	11 mg	–
Pentadecansäure	1 mg	0,41 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	217 mg	89 mg	–
Heptadecansäure	2 mg	1 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	48 mg	20 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	14 mg	6 mg	–
Decosansäure / Behensäure	8 mg	3 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	311 mg	127 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	29,00	11,89	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	218,00	89,34	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	34,00	13,93	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	30,00	12,30	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	577 mg	236 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	39,00	15,98	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	13,00	5,33	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	13,00	5,33	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	461,00	188,93	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	23,00	9,43	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	24,00	9,84	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	6 g (≈ 17 % NW) 17 %	2 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	4.445 mg	1.822 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.229 mg	504 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,04 g	0,02 g	–
Rohasche	1,8 g	0,7 g	–