Weizenbrötchen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	280 kcal (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	54 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	19 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	280 kcal (≈ 14 % NW) 14 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.185 kJ (≈ 15 % NW) 15 %	423 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 19 % NW) 19 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	54 g (≈ 23 % NW) 23 %	19 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Wasser	27 g (≈ 1 % NW) 1 %	9 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	<LOD	<LOD
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	544 µg  (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	194 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	544,00	194,29
Beta-Tocopherol	0,00	0,00
Gamma-Tocopherol	280,00	100,00
Delta-Tocopherol	0,00	0,00
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	2,05	0,73
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.
Vitamin B1 Thiamin	160 µg  (53 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	57 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	80 µg (≈ 7 % NW) 7 %	29 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.420 µg (≈ 9 % NW) 9 %	507 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.253 µg (≈ 19 % NW) 19 %	1.162 µg (≈ 7 %) 7 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	k. A.	k. A.
Vitamin B6 Pyridoxin	90 µg (≈ 6 % NW) 6 %	32 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	k. A.	k. A.
Folat-Äquivalent	44,40	15,86
Vitamin B9 gesamte Folsäure	44 µg (≈ 11 % NW) 11 %	16 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	<LOD	<LOD
Vitamin C Ascorbinsäure	<LOD	<LOD

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	2 g (≈ 37 % NW) 37 %	1 g (≈ 13 %) 13 %	5 g
Natrium	731 mg (≈ 49 % NW) 49 %	261 mg (≈ 17 %) 17 %	1.500 mg
Chlorid	1.100 mg (≈ 48 % NW) 48 %	393 mg (≈ 17 %) 17 %	2.300 mg
Kalium	163 mg (≈ 4 % NW) 4 %	58 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	49 mg (≈ 5 % NW) 5 %	17 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	22 mg (≈ 6 % NW) 6 %	8 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	139 mg (≈ 20 % NW) 20 %	50 mg (≈ 7 %) 7 %	700 mg
Schwefel	107 mg	38 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	970 µg (≈ 8 % NW) 8 %	346 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	800 µg (≈ 9 % NW) 9 %	286 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	130 µg (≈ 10 % NW) 10 %	46 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	630 µg (≈ 18 % NW) 18 %	225 µg (≈ 6 %) 6 %	3.500 µg
Fluorid	71 µg (≈ 2 % NW) 2 %	25 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	10 µg (≈ 5 % NW) 5 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	k. A.	k. A.
Äpfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	k. A.	k. A.
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	<LOD	<LOD
Sorbit	<LOD	<LOD
Xylit	<LOD	<LOD
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	<LOD	<LOD
Fructose (Fruchtzucker)	<LOD	<LOD
Galactose (Schleimzucker)	k. A.	k. A.
Disaccharide (2 M)	3.070 mg	1.096 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	<LOD	<LOD
Maltose (Malzzucker)	3.070 mg	1.096 mg
Lactose (Milchzucker)	<LOD	<LOD
Zucker	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	50.900 mg	18.179 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.920 mg	1.043 mg
Isoleucin	360 mg (≈ 24 % NW) 24 %	129 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Leucin	690 mg (≈ 24 % NW) 24 %	246 mg (≈ 8 %) 8 %	2.925 mg
Lysin	210 mg (≈ 9 % NW) 9 %	75 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	140 mg (≈ 18 % NW) 18 %	50 mg (≈ 6 %) 6 %	780 mg
Phenylalanin	490 mg (≈ 158 % NW) 158 %	175 mg (≈ 56 %) 56 %	310 mg
Threonin	270 mg (≈ 24 % NW) 24 %	96 mg (≈ 9 %) 9 %	1.125 mg
Tryptophan	110 mg (≈ 37 % NW) 37 %	39 mg (≈ 13 %) 13 %	300 mg
Tyrosin	300 mg (≈ 16 % NW) 16 %	107 mg (≈ 6 %) 6 %	1.875 mg
Valin	430 mg (≈ 22 % NW) 22 %	154 mg (≈ 8 %) 8 %	1.950 mg
Arginin	390 mg	139 mg
Histidin	220 mg (≈ 29 % NW) 29 %	79 mg (≈ 10 %) 10 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	310 mg	111 mg
Asparaginsäure	420 mg	150 mg
Cystein	230 mg (≈ 74 % NW) 74 %	82 mg (≈ 26 %) 26 %	310 mg
Glutaminsäure	3.430 mg	1.225 mg
Glycin	370 mg	132 mg
Prolin	1.130 mg	404 mg
Serin	470 mg	168 mg
Stickstoff, gesamt	1.614,00	576,43

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	387 mg	138 mg
Butansäure / Buttersäure	1 mg	0,18 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,40 mg	0,14 mg
Octansäure / Caprylsäure	1 mg	0,39 mg
Decansäure / Caprinsäure	1 mg	0,39 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	6 mg	2 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	6 mg	2 mg
Pentadecansäure	1 mg	0,32 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	282 mg	101 mg
Heptadecansäure	1 mg	1 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	75 mg	27 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	7 mg	2 mg
Decosansäure / Behensäure	4 mg	2 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	2 mg	1 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	612 mg	219 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,20	0,07
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	4,30	1,54
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	592,40	211,57
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	13,00	4,64
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	2,30	0,82
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	757 mg	270 mg
Omega 3 Fettsäuren	97 mg	35 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	97,20	34,71
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,20	0,07
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	<LOD	<LOD
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	<LOD	<LOD
Omega 6 Fettsäuren	660 mg	236 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	657,70	234,89
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	<LOD	<LOD
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	<LOD	<LOD
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	1,10	0,39
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,50	0,18
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,20	0,07
Fettsäuren, sonstige	44,10	15,75
Cholesterin	<LOD	<LOD

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	3.600,00	1.285,71
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.100 mg	750 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.500 mg	536 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	<LOD	<LOD
Säuren (organisch)	k. A.	k. A.
Rohasche	2,1 g	0,8 g