Haferbrötchen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	302 kcal (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	3 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	52 g (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	302 kcal (≈ 15 % NW) 15 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.274 kJ (≈ 16 % NW) 16 %	422 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 20 % NW) 20 %	3 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	52 g (≈ 22 % NW) 22 %	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 16 % NW) 16 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g
Wasser	27 g (≈ 1 % NW) 1 %	9 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	6 µg  (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	5 µg	2 µg
Retinol	5 µg  (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	3 µg  (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00
Vitamin D Calciferole	0,03 µg  (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,03	0,01
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	480 µg  (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	159 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	480,00	158,94
Beta-Tocopherol	130,00	43,05
Gamma-Tocopherol	60,00	19,87
Delta-Tocopherol	100,00	33,11
Alpha-Tocotrienol	770,00	254,97
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,33 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	1,00	0,33
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00
Vitamin B1 Thiamin	250 µg  (83 i.E.) (≈ 23 % NW) 23 %	83 µg (≈ 8 %) 8 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	150 µg (≈ 13 % NW) 13 %	50 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.400 µg (≈ 9 % NW) 9 %	464 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.400 µg (≈ 20 % NW) 20 %	1.126 µg (≈ 7 %) 7 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	420 µg (≈ 7 % NW) 7 %	139 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	87 µg (≈ 6 % NW) 6 %	29 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	7 µg (≈ 16 % NW) 16 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Folat-Äquivalent	28,00	9,27
Vitamin B9 gesamte Folsäure	28 µg (≈ 7 % NW) 7 %	9 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	167 µg  (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	55 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 29 % NW) 29 %	0,47 g (≈ 9 %) 9 %	5 g
Natrium	573 mg (≈ 38 % NW) 38 %	190 mg (≈ 13 %) 13 %	1.500 mg
Chlorid	927 mg (≈ 40 % NW) 40 %	307 mg (≈ 13 %) 13 %	2.300 mg
Kalium	228 mg (≈ 6 % NW) 6 %	75 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	47 mg (≈ 5 % NW) 5 %	16 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	44 mg (≈ 13 % NW) 13 %	15 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	159 mg (≈ 23 % NW) 23 %	53 mg (≈ 8 %) 8 %	700 mg
Schwefel	67 mg	22 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.700 µg (≈ 14 % NW) 14 %	563 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	1.500 µg (≈ 18 % NW) 18 %	497 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	170 µg (≈ 14 % NW) 14 %	56 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	1.440 µg (≈ 41 % NW) 41 %	477 µg (≈ 14 %) 14 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg
Chrom	1,00	0,33
Molybdän	17,00	5,63

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00
Zitronensäure	40,00	13,25
Milchsäure	23,00	7,62
Äpfelsäure	0,00	0,00
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	300 mg	99 mg
Glucose (Traubenzucker)	200 mg	66 mg
Fructose (Fruchtzucker)	100 mg	33 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	2.000 mg	662 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	230 mg	76 mg
Maltose (Malzzucker)	1.000 mg	331 mg
Lactose (Milchzucker)	785 mg	260 mg
Zucker	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	500 mg	166 mg
Stärke	49.000 mg	16.225 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	3.300 mg	1.093 mg
Isoleucin	400 mg (≈ 27 % NW) 27 %	132 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Leucin	800 mg (≈ 27 % NW) 27 %	265 mg (≈ 9 %) 9 %	2.925 mg
Lysin	300 mg (≈ 13 % NW) 13 %	99 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	179 mg (≈ 23 % NW) 23 %	59 mg (≈ 8 %) 8 %	780 mg
Phenylalanin	500 mg (≈ 161 % NW) 161 %	166 mg (≈ 53 %) 53 %	310 mg
Threonin	300 mg (≈ 27 % NW) 27 %	99 mg (≈ 9 %) 9 %	1.125 mg
Tryptophan	119 mg (≈ 40 % NW) 40 %	39 mg (≈ 13 %) 13 %	300 mg
Tyrosin	300 mg (≈ 16 % NW) 16 %	99 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Valin	500 mg (≈ 26 % NW) 26 %	166 mg (≈ 8 %) 8 %	1.950 mg
Arginin	500 mg	166 mg
Histidin	200 mg (≈ 27 % NW) 27 %	66 mg (≈ 9 %) 9 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	377 mg	125 mg
Asparaginsäure	588 mg	195 mg
Cystein	200 mg (≈ 65 % NW) 65 %	66 mg (≈ 21 %) 21 %	310 mg
Glutaminsäure	2.940 mg	974 mg
Glycin	425 mg	141 mg
Prolin	967 mg	320 mg
Serin	487 mg	161 mg
Stickstoff, gesamt	1.700,00	562,91

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.460 mg	483 mg
Butansäure / Buttersäure	19 mg	6 mg
Hexansäure / Capronsäure	5 mg	2 mg
Octansäure / Caprylsäure	11 mg	4 mg
Decansäure / Caprinsäure	17 mg	6 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	66 mg	22 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	98 mg	32 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.070 mg	354 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	160 mg	53 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	7 mg	2 mg
Decosansäure / Behensäure	2 mg	1 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.580 mg	523 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	53,00	17,55
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.510,00	500,00
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	13,00	4,30
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	4,00	1,32
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.140 mg	377 mg
Omega 3 Fettsäuren	100 mg	33 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	100,00	33,11
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	1.040 mg	344 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.040,00	344,37
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Fettsäuren, sonstige	20,00	6,62
Cholesterin	2 mg	1 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	5 g (≈ 16 % NW) 16 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Wasserlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,06 g	0,02 g
Rohasche	2,4 g	0,8 g