Brötchen-Roggenmischbrötchen mit Milch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	241 kcal (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	48 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	20 g	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	2 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	241 kcal (≈ 12 % NW) 12 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.010 kJ (≈ 12 % NW) 12 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	48 g (≈ 20 % NW) 20 %	20 g	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 15 % NW) 15 %	2 g	33 g
Wasser	36 g (≈ 1 % NW) 1 %	15 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	12 µg (40 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	11 µg (37 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	5 µg (17 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	124 µg (41 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	51 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	106 µg (≈ 9 % NW) 9 %	44 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	689 µg (≈ 5 % NW) 5 %	286 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.922 µg (≈ 11 % NW) 11 %	798 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	354 µg (≈ 6 % NW) 6 %	147 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	101 µg (≈ 7 % NW) 7 %	42 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	5,00	2,07	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	13 µg (≈ 3 % NW) 3 %	5 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	3,00	1,24	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	565 µg (11 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	234 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	768 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	319 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	534,00	221,58	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	32 µg (≈ 49 % NW) 49 %	13 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	457 mg (≈ 30 % NW) 30 %	190 mg	1.500 mg
Chlorid	735 mg (≈ 32 % NW) 32 %	305 mg	2.300 mg
Kalium	210 mg (≈ 5 % NW) 5 %	87 mg	4.000 mg
Calcium	62 mg (≈ 6 % NW) 6 %	26 mg	1.000 mg
Magnesium	43 mg (≈ 12 % NW) 12 %	18 mg	350 mg
Phosphor	158 mg (≈ 23 % NW) 23 %	66 mg	700 mg
Schwefel	90 mg	37 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,39 : 1	0,39 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.616 µg (≈ 13 % NW) 13 %	671 µg	12.500 µg
Zink	1.374 µg (≈ 16 % NW) 16 %	570 µg	8.500 µg
Kupfer	196 µg (≈ 16 % NW) 16 %	81 µg	1.250 µg
Mangan	1.392 µg (≈ 40 % NW) 40 %	578 µg	3.500 µg
Fluorid	91 µg (≈ 2 % NW) 2 %	38 µg	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	854 mg	354 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	509 mg	211 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	345 mg	143 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	4.167 mg	1.729 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	603 mg	250 mg	–
Maltose (Malzzucker)	1.982 mg	822 mg	–
Lactose (Milchzucker)	1.582 mg	656 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	80 mg	33 mg	–
Stärke	42.840 mg	17.776 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.901 mg	1.204 mg	–
Isoleucin	294 mg (≈ 20 % NW) 20 %	122 mg	1.500 mg
Leucin	498 mg (≈ 17 % NW) 17 %	207 mg	2.925 mg
Lysin	264 mg (≈ 12 % NW) 12 %	110 mg	2.250 mg
Methionin	111 mg (≈ 14 % NW) 14 %	46 mg	780 mg
Phenylalanin	317 mg (≈ 102 % NW) 102 %	132 mg	310 mg
Threonin	241 mg (≈ 21 % NW) 21 %	100 mg	1.125 mg
Tryptophan	74 mg (≈ 25 % NW) 25 %	31 mg	300 mg
Tyrosin	194 mg (≈ 10 % NW) 10 %	80 mg	1.875 mg
Valin	341 mg (≈ 17 % NW) 17 %	141 mg	1.950 mg
Arginin	286 mg	119 mg	–
Histidin	151 mg (≈ 20 % NW) 20 %	63 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	281 mg	117 mg	–
Asparaginsäure	460 mg	191 mg	–
Cystein	130 mg (≈ 42 % NW) 42 %	54 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.893 mg	785 mg	–
Glycin	286 mg	119 mg	–
Prolin	740 mg	307 mg	–
Serin	335 mg	139 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	44 mg	18 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	15 mg	6 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	821 mg	341 mg	–
Butansäure / Buttersäure	39 mg	16 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	25 mg	10 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	14 mg	6 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	31 mg	13 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	37 mg	15 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	118 mg	49 mg	–
Pentadecansäure	14 mg	6 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	408 mg	169 mg	–
Heptadecansäure	11 mg	5 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	116 mg	48 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	8 mg	3 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	447 mg	185 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	15,00	6,22	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	32,00	13,28	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	374,00	155,19	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	7,00	2,90	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	432 mg	179 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	58,00	24,07	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	373,00	154,77	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	1,00	0,41	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	4 mg	2 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	5 g (≈ 15 % NW) 15 %	2 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.602 mg	1.080 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	2.337 mg	970 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,14 g	0,06 g	–
Rohasche	2,0 g	0,8 g	–