Knäckebrot-Weizenbrot mit Weizenkeimen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	354 kcal (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	69 g (≈ 29 % NW) 29 % Alternative finden	20 g	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	2 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	354 kcal (≈ 18 % NW) 18 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.481 kJ (≈ 18 % NW) 18 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 23 % NW) 23 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	69 g (≈ 29 % NW) 29 %	20 g	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 17 % NW) 17 %	2 g	33 g
Wasser	7 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	6 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	10 µg (33 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	273 µg (91 i.E.) (≈ 25 % NW) 25 %	77 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	140 µg (≈ 12 % NW) 12 %	40 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.442 µg (≈ 10 % NW) 10 %	407 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.442 µg (≈ 20 % NW) 20 %	972 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	347 µg (≈ 6 % NW) 6 %	98 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	189 µg (≈ 14 % NW) 14 %	53 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	32,00	9,04	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	66 µg (≈ 17 % NW) 17 %	19 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	24,00	6,78	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,28 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	2.540 µg (4 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	718 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.969,00	556,21	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	24 µg (≈ 37 % NW) 37 %	7 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	596 mg (≈ 40 % NW) 40 %	168 mg	1.500 mg
Chlorid	972 mg (≈ 42 % NW) 42 %	275 mg	2.300 mg
Kalium	202 mg (≈ 5 % NW) 5 %	57 mg	4.000 mg
Calcium	27 mg (≈ 3 % NW) 3 %	8 mg	1.000 mg
Magnesium	49 mg (≈ 14 % NW) 14 %	14 mg	350 mg
Phosphor	195 mg (≈ 28 % NW) 28 %	55 mg	700 mg
Schwefel	114 mg	32 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,14 : 1	0,14 : 1	–
PRAL-Wert	7,2 mEq	2,0 mEq	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.416 µg (≈ 19 % NW) 19 %	682 µg	12.500 µg
Zink	2.224 µg (≈ 26 % NW) 26 %	628 µg	8.500 µg
Kupfer	317 µg (≈ 25 % NW) 25 %	90 µg	1.250 µg
Mangan	1.629 µg (≈ 47 % NW) 47 %	460 µg	3.500 µg
Fluorid	65 µg (≈ 2 % NW) 2 %	18 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	205 mg	58 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	111 mg	31 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	94 mg	27 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	2.000 mg	565 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.982 mg	560 mg	–
Maltose (Malzzucker)	18 mg	5 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	785 mg	222 mg	–
Stärke	66.501 mg	18.786 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	4.779 mg	1.350 mg	–
Isoleucin	475 mg (≈ 32 % NW) 32 %	134 mg	1.500 mg
Leucin	840 mg (≈ 29 % NW) 29 %	237 mg	2.925 mg
Lysin	351 mg (≈ 16 % NW) 16 %	99 mg	2.250 mg
Methionin	176 mg (≈ 23 % NW) 23 %	50 mg	780 mg
Phenylalanin	552 mg (≈ 178 % NW) 178 %	156 mg	310 mg
Threonin	391 mg (≈ 35 % NW) 35 %	110 mg	1.125 mg
Tryptophan	120 mg (≈ 40 % NW) 40 %	34 mg	300 mg
Tyrosin	336 mg (≈ 18 % NW) 18 %	95 mg	1.875 mg
Valin	542 mg (≈ 28 % NW) 28 %	153 mg	1.950 mg
Arginin	516 mg	146 mg	–
Histidin	242 mg (≈ 32 % NW) 32 %	68 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	474 mg	134 mg	–
Asparaginsäure	646 mg	182 mg	–
Cystein	238 mg (≈ 77 % NW) 77 %	67 mg	310 mg
Glutaminsäure	3.578 mg	1.011 mg	–
Glycin	528 mg	149 mg	–
Prolin	1.276 mg	360 mg	–
Serin	623 mg	176 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	567 mg	160 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	12 mg	3 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	10 mg	3 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	37 mg	10 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	38 mg	11 mg	–
Pentadecansäure	1 mg	0,28 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	364 mg	103 mg	–
Heptadecansäure	3 mg	1 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	69 mg	19 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	21 mg	6 mg	–
Decosansäure / Behensäure	12 mg	3 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	494 mg	140 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	43,00	12,15	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	362,00	102,26	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	46,00	12,99	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	43,00	12,15	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	947 mg	268 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	81,00	22,88	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	18,00	5,08	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	18,00	5,08	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	758,00	214,12	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	32,00	9,04	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	34,00	9,60	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	6 g (≈ 17 % NW) 17 %	2 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	3.670 mg	1.037 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.977 mg	558 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,06 g	0,02 g	–
Rohasche	2,4 g	0,7 g	–