Knäckebrot-Roggenbrot mit Gewürzen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	336 kcal (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,46 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	70 g (≈ 29 % NW) 29 % Alternative finden	21 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	9 g (≈ 27 % NW) 27 % Alternative finden	3 g (≈ 8 %) 8 %	33 g

Energieverteilung

Fett 4 %
Kohlenhydrate 80 %
Proteine 11 %
Ballaststoffe 5 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 16 %
einfach ungesättigte 12 %
mehrfach ungesättigte 44 %

Andere suchten auch nach

Knäckebrot-Roggenbrot mit Weizenkeimen

Knäckebrot-Roggenbrot mit Leinsamen

Knäckebrot-Roggenbrot mit Mehrkorn

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	336 kcal (≈ 17 % NW) 17 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.407 kJ (≈ 17 % NW) 17 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,46 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 18 % NW) 18 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	70 g (≈ 29 % NW) 29 %	21 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	9 g (≈ 27 % NW) 27 %	3 g (≈ 8 %) 8 %	33 g
Wasser	7 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	11 µg (37 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin E	840 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	250 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	578,00	172,02
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	47 µg (≈ 72 % NW) 72 %	14 µg (≈ 22 %) 22 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.
Vitamin B1 Thiamin	243 µg (81 i.E.) (≈ 22 % NW) 22 %	72 µg (≈ 7 %) 7 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	162 µg (≈ 14 % NW) 14 %	48 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.077 µg (≈ 14 % NW) 14 %	618 µg (≈ 4 %) 4 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.644 µg (≈ 21 % NW) 21 %	1.085 µg (≈ 6 %) 6 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	939 µg (≈ 16 % NW) 16 %	279 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	339 µg (≈ 24 % NW) 24 %	101 µg (≈ 7 %) 7 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Folat-Äquivalent	26,00	7,74
Vitamin B9 gesamte Folsäure	68 µg (≈ 17 % NW) 17 %	20 µg (≈ 5 %) 5 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	16,00	4,76
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	k. A.	k. A.
Natrium	652 mg (≈ 43 % NW) 43 %	194 mg (≈ 13 %) 13 %	1.500 mg
Chlorid	1.046 mg (≈ 45 % NW) 45 %	311 mg (≈ 14 %) 14 %	2.300 mg
Kalium	377 mg (≈ 9 % NW) 9 %	112 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	35 mg (≈ 4 % NW) 4 %	10 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	79 mg (≈ 23 % NW) 23 %	24 mg (≈ 7 %) 7 %	350 mg
Phosphor	232 mg (≈ 33 % NW) 33 %	69 mg (≈ 10 %) 10 %	700 mg
Schwefel	146 mg	43 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	3.723 µg (≈ 30 % NW) 30 %	1.108 µg (≈ 9 %) 9 %	12.500 µg
Zink	2.886 µg (≈ 34 % NW) 34 %	859 µg (≈ 10 %) 10 %	8.500 µg
Kupfer	573 µg (≈ 46 % NW) 46 %	171 µg (≈ 14 %) 14 %	1.250 µg
Mangan	2.686 µg (≈ 77 % NW) 77 %	799 µg (≈ 23 %) 23 %	3.500 µg
Fluorid	173 µg (≈ 5 % NW) 5 %	51 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	k. A.	k. A.
Äpfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	k. A.	k. A.
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	4.042 mg	1.203 mg
Glucose (Traubenzucker)	2.171 mg	646 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.871 mg	557 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	5.134 mg	1.528 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.546 mg	460 mg
Maltose (Malzzucker)	3.588 mg	1.068 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	k. A.	k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	36 mg	11 mg
Stärke	60.463 mg	17.995 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	3.784 mg	1.126 mg
Isoleucin	369 mg (≈ 25 % NW) 25 %	110 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Leucin	616 mg (≈ 21 % NW) 21 %	183 mg (≈ 6 %) 6 %	2.925 mg
Lysin	349 mg (≈ 16 % NW) 16 %	104 mg (≈ 5 %) 5 %	2.250 mg
Methionin	135 mg (≈ 17 % NW) 17 %	40 mg (≈ 5 %) 5 %	780 mg
Phenylalanin	410 mg (≈ 132 % NW) 132 %	122 mg (≈ 39 %) 39 %	310 mg
Threonin	338 mg (≈ 30 % NW) 30 %	101 mg (≈ 9 %) 9 %	1.125 mg
Tryptophan	94 mg (≈ 31 % NW) 31 %	28 mg (≈ 9 %) 9 %	300 mg
Tyrosin	226 mg (≈ 12 % NW) 12 %	67 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Valin	456 mg (≈ 23 % NW) 23 %	136 mg (≈ 7 %) 7 %	1.950 mg
Arginin	416 mg	124 mg
Histidin	207 mg (≈ 28 % NW) 28 %	62 mg (≈ 8 %) 8 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	424 mg	126 mg
Asparaginsäure	727 mg	216 mg
Cystein	168 mg (≈ 54 % NW) 54 %	50 mg (≈ 16 %) 16 %	310 mg
Glutaminsäure	2.415 mg	719 mg
Glycin	457 mg	136 mg
Prolin	941 mg	280 mg
Serin	427 mg	127 mg
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	247 mg	74 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	2 mg	1 mg
Decansäure / Caprinsäure	3 mg	1 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	11 mg	3 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	6 mg	2 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	210 mg	63 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	13 mg	4 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	2 mg	1 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	190 mg	57 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	9,00	2,68
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	173,00	51,49
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	8,00	2,38
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	689 mg	205 mg
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	85,00	25,30
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	602,00	179,17
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	2,00	0,60
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	nicht berechenbar	nicht berechenbar

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	9 g (≈ 27 % NW) 27 %	3 g (≈ 8 %) 8 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	4.607 mg	1.371 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	4.387 mg	1.306 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,16 g	0,05 g
Rohasche	3,1 g	0,9 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe