Knäckebrot-Roggenmischbrot mit Mandeln Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)357 kcal (≈ 18 % NW)
18 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett5 g (≈ 8 % NW)
8 % Alternative finden		1 g (≈ 2 %)
2 %		63 g
Eiweiß10 g (≈ 19 % NW)
19 % Alternative finden		3 g (≈ 5 %)
5 %		52 g
Kohlenhydrate67 g (≈ 28 % NW)
28 % Alternative finden		19 g (≈ 8 %)
8 %		238 g
Ballaststoffe8 g (≈ 25 % NW)
25 % Alternative finden		2 g (≈ 7 %)
7 %		33 g
Energieverteilung

Fett 12 %
Kohlenhydrate 73 %
Proteine 11 %
Ballaststoffe 4 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 10 %
einfach ungesättigte 54 %
mehrfach ungesättigte 26 %

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Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)357 kcal (≈ 18 % NW)
18 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)1.493 kJ (≈ 18 % NW)
18 % 		418 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett5 g (≈ 8 % NW)
8 % 		1 g (≈ 2 %)
2 %		63 g
Eiweiß10 g (≈ 19 % NW)
19 % 		3 g (≈ 5 %)
5 %		52 g
Kohlenhydrate67 g (≈ 28 % NW)
28 % 		19 g (≈ 8 %)
8 %		238 g
Ballaststoffe8 g (≈ 25 % NW)
25 % 		2 g (≈ 7 %)
7 %		33 g
Wasser7 g (≈ 0 % NW)
0 % 		2 g (≈ 0 %)
0 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent2 µg  (7 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		1 µg (≈ 0 %)
0 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalentk. A.k. A.
Retinol0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		1.000 µg
Beta-Carotin8 µg  (27 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		2 µg (≈ 0 %)
0 %		2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotink. A.k. A.
Vitamin D Calciferole0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)k. A.k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)k. A.k. A.
Vitamin E2.888 µg  (4 i.E.) (≈ 21 % NW)
21 % 		809 µg (≈ 6 %)
6 %		14.000 µg
Alpha-Tocopherol2.534,00
709,80
Beta-Tocopherolk. A.k. A.
Gamma-Tocopherolk. A.k. A.
Delta-Tocopherolk. A.k. A.
Alpha-Tocotrienolk. A.k. A.
Vitamin K44 µg (≈ 68 % NW)
68 % 		12 µg (≈ 19 %)
19 %		65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)k. A.k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)k. A.k. A.
Vitamin B1 Thiamin208 µg  (69 i.E.) (≈ 19 % NW)
19 % 		58 µg (≈ 5 %)
5 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin151 µg (≈ 13 % NW)
13 % 		42 µg (≈ 4 %)
4 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure1.296 µg (≈ 9 % NW)
9 % 		363 µg (≈ 2 %)
2 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent2.879 µg (≈ 17 % NW)
17 % 		806 µg (≈ 5 %)
5 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure595 µg (≈ 10 % NW)
10 % 		167 µg (≈ 3 %)
3 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin188 µg (≈ 13 % NW)
13 % 		53 µg (≈ 4 %)
4 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)5 µg (≈ 11 % NW)
11 % 		1 µg (≈ 3 %)
3 %		45 µg
Folat-Äquivalent17,00
4,76
Vitamin B9 gesamte Folsäure41 µg (≈ 10 % NW)
10 % 		11 µg (≈ 3 %)
3 %		400 µg
Folsäure, synthetisch11,00
3,08
Vitamin B12 Cobalamin0,0 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		0,0 µg (≈ 0 %)
0 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure55 µg  (1 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		15 µg (≈ 0 %)
0 %		100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salzk. A.k. A.
Natrium637 mg (≈ 42 % NW)
42 % 		178 mg (≈ 12 %)
12 %		1.500 mg
Chlorid1.018 mg (≈ 44 % NW)
44 % 		285 mg (≈ 12 %)
12 %		2.300 mg
Kalium289 mg (≈ 7 % NW)
7 % 		81 mg (≈ 2 %)
2 %		4.000 mg
Calcium52 mg (≈ 5 % NW)
5 % 		15 mg (≈ 1 %)
1 %		1.000 mg
Magnesium73 mg (≈ 21 % NW)
21 % 		20 mg (≈ 6 %)
6 %		350 mg
Phosphor216 mg (≈ 31 % NW)
31 % 		61 mg (≈ 9 %)
9 %		700 mg
Schwefel125 mg
35 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen2.600 µg (≈ 21 % NW)
21 % 		728 µg (≈ 6 %)
6 %		12.500 µg
Zink2.032 µg (≈ 24 % NW)
24 % 		569 µg (≈ 7 %)
7 %		8.500 µg
Kupfer352 µg (≈ 28 % NW)
28 % 		99 µg (≈ 8 %)
8 %		1.250 µg
Mangan2.138 µg (≈ 61 % NW)
61 % 		599 µg (≈ 17 %)
17 %		3.500 µg
Fluorid134 µg (≈ 4 % NW)
4 % 		38 µg (≈ 1 %)
1 %		3.800 µg
Iodid5 µg (≈ 3 % NW)
3 % 		1 µg (≈ 1 %)
1 %		200 µg
Chromk. A.k. A.
Molybdänk. A.k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Essigsäurek. A.k. A.
Zitronensäurek. A.k. A.
Milchsäurek. A.k. A.
Äpfelsäurek. A.k. A.
Weinsäurek. A.k. A.
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)1.232 mg
345 mg
Glucose (Traubenzucker)735 mg
206 mg
Fructose (Fruchtzucker)497 mg
139 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)3.988 mg
1.117 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)1.127 mg
316 mg
Maltose (Malzzucker)2.861 mg
801 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Zuckerk. A.k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)115 mg
32 mg
Stärke61.821 mg
17.317 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Essentielle Aminosäuren3.977 mg
1.114 mg
Isoleucin383 mg (≈ 26 % NW)
26 % 		107 mg (≈ 7 %)
7 %		1.500 mg
Leucin658 mg (≈ 22 % NW)
22 % 		184 mg (≈ 6 %)
6 %		2.925 mg
Lysin305 mg (≈ 14 % NW)
14 % 		85 mg (≈ 4 %)
4 %		2.250 mg
Methionin139 mg (≈ 18 % NW)
18 % 		39 mg (≈ 5 %)
5 %		780 mg
Phenylalanin453 mg (≈ 146 % NW)
146 % 		127 mg (≈ 41 %)
41 %		310 mg
Threonin320 mg (≈ 28 % NW)
28 % 		90 mg (≈ 8 %)
8 %		1.125 mg
Tryptophan95 mg (≈ 32 % NW)
32 % 		27 mg (≈ 9 %)
9 %		300 mg
Tyrosin245 mg (≈ 13 % NW)
13 % 		69 mg (≈ 4 %)
4 %		1.875 mg
Valin461 mg (≈ 24 % NW)
24 % 		129 mg (≈ 7 %)
7 %		1.950 mg
Arginin514 mg
144 mg
Histidin208 mg (≈ 28 % NW)
28 % 		58 mg (≈ 8 %)
8 %		750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin407 mg
114 mg
Asparaginsäure677 mg
190 mg
Cystein196 mg (≈ 63 % NW)
63 % 		55 mg (≈ 18 %)
18 %		310 mg
Glutaminsäure2.725 mg
763 mg
Glycin448 mg
125 mg
Prolin985 mg
276 mg
Serin451 mg
126 mg
Stickstoff, gesamtk. A.k. A.

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Gesättigte Fettsäuren483 mg
135 mg
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure0,00 mg
0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure2 mg
1 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure8 mg
2 mg
Pentadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure393 mg
110 mg
Heptadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure71 mg
20 mg
Eicosansäure / Arachinsäure9 mg
3 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg
0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure0,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren2.692 mg
754 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)0,00
0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)30,00
8,40
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)k. A.k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)2.653,00
743,14
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)9,00
2,52
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)0,00
0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren1.274 mg
357 mg
Omega 3 Fettsäurenk. A.k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)82,00
22,97
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)0,00
0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)0,00
0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)0,00
0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)0,00
0,00
Omega 6 Fettsäurenk. A.k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)1.190,00
333,33
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)k. A.k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)k. A.k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)0,00
0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)0,00
0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)2,00
0,56
Fettsäuren, sonstigek. A.k. A.
Cholesterin0,00 mg
0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Ballaststoffe8 g (≈ 25 % NW)
25 % 		2 g (≈ 7 %)
7 %		33 g
Ballaststoffe, niedermolekulark. A.k. A.
Ballaststoffe, hochmolekulark. A.k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe4.387 mg
1.229 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe3.795 mg
1.063 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslichk. A.k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslichk. A.k. A.

Sonstige

Nährstoff Normwert
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,11 g
0,03 g
Rohasche2,7 g
0,7 g
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