Grahambrötchen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	247 kcal (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	50 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	20 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	247 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.033 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 14 % NW) 14 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	50 g (≈ 21 % NW) 21 %	20 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Wasser	36 g (≈ 1 % NW) 1 %	14 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	4 µg  (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	3 µg	1 µg
Retinol	3 µg  (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	4 µg  (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	89 µg  (30 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	36 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	57 µg (≈ 5 % NW) 5 %	23 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.036 µg (≈ 7 % NW) 7 %	419 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.286 µg (≈ 13 % NW) 13 %	926 µg (≈ 5 %) 5 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	188 µg (≈ 3 % NW) 3 %	76 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	95 µg (≈ 7 % NW) 7 %	38 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	9 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,40 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	485 µg  (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	196 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	11 µg (≈ 17 % NW) 17 %	4 µg (≈ 7 %) 7 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 24 % NW) 24 %	0,48 g (≈ 10 %) 10 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,19 :1
PRAL-Wert	3,9 mEq
Natrium	451 mg (≈ 30 % NW) 30 %	183 mg (≈ 12 %) 12 %	1.500 mg
Kalium	114 mg (≈ 3 % NW) 3 %	46 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	19 mg (≈ 2 % NW) 2 %	8 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	28 mg (≈ 8 % NW) 8 %	11 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	98 mg (≈ 14 % NW) 14 %	40 mg (≈ 6 %) 6 %	700 mg
Schwefel	72 mg	29 mg
Chlorid	730 mg (≈ 32 % NW) 32 %	296 mg (≈ 13 %) 13 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.501 µg (≈ 12 % NW) 12 %	608 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	1.032 µg (≈ 12 % NW) 12 %	418 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	194 µg (≈ 16 % NW) 16 %	79 µg (≈ 6 %) 6 %	1.250 µg
Mangan	708 µg (≈ 20 % NW) 20 %	287 µg (≈ 8 %) 8 %	3.500 µg
Fluorid	45 µg (≈ 1 % NW) 1 %	18 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,43 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	47 g	19 g
Broteinheiten	4,18 BE	1,69 BE
Broteinheiten	5,01 BE	2,03 BE
Broteinheiten	3,34 BE	1,35 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	53 mg	21 mg
Fructose (Fruchtzucker)	52 mg	21 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	105 mg	43 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	942 mg	381 mg
Maltose (Malzzucker)	14 mg	6 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	956 mg	387 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	214 mg	87 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	27 mg	11 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	48.837 mg	19.772 mg
Polysaccharide (> 9 M)	48.837 mg	19.772 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	48 %
Isoleucin	293 mg (≈ 20 % NW) 20 %	119 mg (≈ 8 %) 8 %	1.500 mg
Leucin	530 mg (≈ 18 % NW) 18 %	215 mg (≈ 7 %) 7 %	2.925 mg
Lysin	174 mg (≈ 8 % NW) 8 %	70 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	108 mg (≈ 14 % NW) 14 %	44 mg (≈ 6 %) 6 %	780 mg
Cystein	162 mg (≈ 52 % NW) 52 %	66 mg (≈ 21 %) 21 %	310 mg
Phenylalanin	358 mg (≈ 115 % NW) 115 %	145 mg (≈ 47 %) 47 %	310 mg
Tyrosin	202 mg (≈ 11 % NW) 11 %	82 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Threonin	215 mg (≈ 19 % NW) 19 %	87 mg (≈ 8 %) 8 %	1.125 mg
Tryptophan	75 mg (≈ 25 % NW) 25 %	30 mg (≈ 10 %) 10 %	300 mg
Valin	325 mg (≈ 17 % NW) 17 %	132 mg (≈ 7 %) 7 %	1.950 mg
Arginin	280 mg	113 mg
Histidin	141 mg (≈ 19 % NW) 19 %	57 mg (≈ 8 %) 8 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.863 mg	1.159 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	249 mg	101 mg
Asparaginsäure	347 mg	140 mg
Glutaminsäure	2.425 mg	982 mg
Glycin	288 mg	117 mg
Prolin	876 mg	355 mg
Serin	391 mg	158 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	4.576 mg	1.853 mg
Harnsäure	47 mg	19 mg
Purin	20 mg	8 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	63 mg	26 mg
Omega 6 Fettsäuren	449 mg	182 mg
Omega 6:3 Verhältnis	7,13 :1	2,89
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	14,25 :1	5,77
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	9 mg	4 mg
Decansäure / Caprinsäure	7 mg	3 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	27 mg	11 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	28 mg	11 mg
Pentadecansäure	1 mg	0,40 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	201 mg	81 mg
Heptadecansäure	2 mg	1 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	51 mg	21 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	13 mg	5 mg
Decosansäure / Behensäure	8 mg	3 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	347 mg	140 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	31 mg	13 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	206 mg	83 mg
Eicosensäure	35 mg	14 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	33 mg	13 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	305 mg	123 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	400 mg	162 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	35 mg	14 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	4 mg	2 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	24 mg	10 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	25 mg	10 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	14 mg	6 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	14 mg	6 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	516 mg	209 mg
Langkettige Fettsäuren	1.152 mg	466 mg
Glycerin und Lipoide	260 mg	105 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	16 mg	6 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	1.029 mg	417 mg
Poly-Hexosen	1.815 mg	735 mg
Poly-Uronsäure	197 mg	80 mg
Cellulose	428 mg	173 mg
Lignin	51 mg	21 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.222 mg	495 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.298 mg	930 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	4,4 P	1,8 P
P2	6,4 P	2,6 P
P3	7,0 P	2,8 P
P4	6,8 P	2,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,04 g	0,02 g
Rohasche	1,6 g	0,7 g
Rohfaser	2,3 g	0,9 g
Rohfett	1,4 g	0,6 g
Rohprotein	7,6 g	3,1 g