Eiweißbrötchen/Proteinbrötchen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	328 kcal (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	12 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	34 g (≈ 65 % NW) 65 % Alternative finden	10 g (≈ 20 %) 20 %	52 g
Kohlenhydrate	16 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	5 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	9 g (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	3 g (≈ 9 %) 9 %	33 g

Energieverteilung

Fett 33 %
Kohlenhydrate 20 %
Proteine 42 %
Ballaststoffe 6 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 11 %
einfach ungesättigte 24 %
mehrfach ungesättigte 57 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	328 kcal (≈ 17 % NW) 17 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.373 kJ (≈ 17 % NW) 17 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	12 g (≈ 19 % NW) 19 %	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	34 g (≈ 65 % NW) 65 %	10 g (≈ 20 %) 20 %	52 g
Kohlenhydrate	16 g (≈ 7 % NW) 7 %	5 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	9 g (≈ 28 % NW) 28 %	3 g (≈ 9 %) 9 %	33 g
Wasser	27 g (≈ 1 % NW) 1 %	8 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	6 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	3 µg	1 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	33 µg (110 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	530 µg (177 i.E.) (≈ 48 % NW) 48 %	162 µg (≈ 15 %) 15 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	260 µg (≈ 22 % NW) 22 %	79 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.300 µg (≈ 15 % NW) 15 %	701 µg (≈ 5 %) 5 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	9.000 µg (≈ 53 % NW) 53 %	2.744 µg (≈ 16 %) 16 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	870 µg (≈ 14 % NW) 14 %	265 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	302 µg (≈ 22 % NW) 22 %	92 µg (≈ 7 %) 7 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	11 µg (≈ 24 % NW) 24 %	3 µg (≈ 7 %) 7 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	61 µg (≈ 15 % NW) 15 %	19 µg (≈ 5 %) 5 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	900 µg (18 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	274 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	2.700 µg (4 i.E.) (≈ 19 % NW) 19 %	823 µg (≈ 6 %) 6 %	14.000 µg
Vitamin K	14 µg (≈ 22 % NW) 22 %	4 µg (≈ 7 %) 7 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 29 % NW) 29 %	0,44 g (≈ 9 %) 9 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,44 :1
PRAL-Wert	9,6 mEq
Natrium	561 mg (≈ 37 % NW) 37 %	171 mg (≈ 11 %) 11 %	1.500 mg
Kalium	589 mg (≈ 15 % NW) 15 %	180 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	144 mg (≈ 14 % NW) 14 %	44 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	184 mg (≈ 53 % NW) 53 %	56 mg (≈ 16 %) 16 %	350 mg
Phosphor	324 mg (≈ 46 % NW) 46 %	99 mg (≈ 14 %) 14 %	700 mg
Schwefel	101 mg	31 mg
Chlorid	871 mg (≈ 38 % NW) 38 %	266 mg (≈ 12 %) 12 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	4.700 µg (≈ 38 % NW) 38 %	1.433 µg (≈ 11 %) 11 %	12.500 µg
Zink	3.300 µg (≈ 39 % NW) 39 %	1.006 µg (≈ 12 %) 12 %	8.500 µg
Kupfer	940 µg (≈ 75 % NW) 75 %	287 µg (≈ 23 %) 23 %	1.250 µg
Mangan	2.210 µg (≈ 63 % NW) 63 %	674 µg (≈ 19 %) 19 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,30 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	6 g (≈ 11 % NW) 11 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	50 g
Netto-KH	7 g	2 g
Broteinheiten	1,33 BE	0,41 BE
Broteinheiten	1,60 BE	0,49 BE
Broteinheiten	1,07 BE	0,33 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	200 mg	61 mg
Fructose (Fruchtzucker)	700 mg	213 mg
Galactose (Schleimzucker)	20 mg	6 mg
Monosaccharide (1 M)	900 mg	274 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	4.500 mg	1.372 mg
Maltose (Malzzucker)	300 mg	91 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	4.800 mg	1.463 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	1.200 mg	366 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	9.000 mg	2.744 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	68 %
Isoleucin	1.300 mg (≈ 87 % NW) 87 %	396 mg (≈ 26 %) 26 %	1.500 mg
Leucin	2.300 mg (≈ 79 % NW) 79 %	701 mg (≈ 24 %) 24 %	2.925 mg
Lysin	1.100 mg (≈ 49 % NW) 49 %	335 mg (≈ 15 %) 15 %	2.250 mg
Methionin	600 mg (≈ 77 % NW) 77 %	183 mg (≈ 23 %) 23 %	780 mg
Cystein	700 mg (≈ 226 % NW) 226 %	213 mg (≈ 69 %) 69 %	310 mg
Phenylalanin	1.600 mg (≈ 516 % NW) 516 %	488 mg (≈ 157 %) 157 %	310 mg
Tyrosin	1.000 mg (≈ 53 % NW) 53 %	305 mg (≈ 16 %) 16 %	1.875 mg
Threonin	1.100 mg (≈ 98 % NW) 98 %	335 mg (≈ 30 %) 30 %	1.125 mg
Tryptophan	400 mg (≈ 133 % NW) 133 %	122 mg (≈ 41 %) 41 %	300 mg
Valin	1.500 mg (≈ 77 % NW) 77 %	457 mg (≈ 23 %) 23 %	1.950 mg
Arginin	1.800 mg	549 mg
Histidin	800 mg (≈ 107 % NW) 107 %	244 mg (≈ 33 %) 33 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	10.700 mg	3.262 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.200 mg	366 mg
Asparaginsäure	2.100 mg	640 mg
Glutaminsäure	9.600 mg	2.927 mg
Glycin	1.300 mg	396 mg
Prolin	3.100 mg	945 mg
Serin	1.600 mg	488 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	18.900 mg	5.762 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	1.800 mg	549 mg
Omega 6 Fettsäuren	5.000 mg	1.524 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,78 :1	0,85
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	27,78 :1	8,47
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	0,30 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.030 mg	314 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	270 mg	82 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	20 mg	6 mg
Decosansäure / Behensäure	30 mg	9 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	2 mg	1 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.350 mg	412 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	22 mg	7 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.820 mg	860 mg
Eicosensäure	10 mg	3 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.910 mg	887 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	5.000 mg	1.524 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	1.800 mg	549 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	6.800 mg	2.073 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,10 mg	0,03 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	5,7 P	1,7 P
P2	7,6 P	2,3 P
P3	7,5 P	2,3 P
P4	7,3 P	2,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	3,3 g	1,0 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	11,9 g	3,6 g
Rohprotein	29,6 g	9,0 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe