Roggen Flocken, gekocht Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	50 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,29 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	9 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	18 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	5 g (≈ 14 %) 14 %	33 g

Energieverteilung

Fett 5 %
Kohlenhydrate 73 %
Proteine 12 %
Ballaststoffe 9 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 27 %
mehrfach ungesättigte 48 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	50 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	210 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,29 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	9 g (≈ 4 % NW) 4 %	18 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	5 g (≈ 14 %) 14 %	33 g
Wasser	80 g (≈ 3 % NW) 3 %	160 g (≈ 5 %) 5 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	32 µg (11 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	64 µg (≈ 6 %) 6 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	15 µg (≈ 1 % NW) 1 %	30 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	276 µg (≈ 2 % NW) 2 %	552 µg (≈ 4 %) 4 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	559 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.118 µg (≈ 7 %) 7 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	226 µg (≈ 4 % NW) 4 %	452 µg (≈ 8 %) 8 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	35 µg (≈ 3 % NW) 3 %	70 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	18 µg (≈ 4 % NW) 4 %	35 µg (≈ 9 %) 9 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	228 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	456 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	0,26 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,10 :1
PRAL-Wert	0,5 mEq
Natrium	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	79 mg (≈ 2 % NW) 2 %	158 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	5 mg (≈ 1 % NW) 1 %	10 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	19 mg (≈ 5 % NW) 5 %	38 mg (≈ 11 %) 11 %	350 mg
Phosphor	55 mg (≈ 8 % NW) 8 %	109 mg (≈ 16 %) 16 %	700 mg
Schwefel	20 mg	40 mg
Chlorid	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	6 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	500 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.000 µg (≈ 8 %) 8 %	12.500 µg
Zink	470 µg (≈ 6 % NW) 6 %	940 µg (≈ 11 %) 11 %	8.500 µg
Kupfer	63 µg (≈ 5 % NW) 5 %	126 µg (≈ 10 %) 10 %	1.250 µg
Mangan	500 µg (≈ 14 % NW) 14 %	1.000 µg (≈ 29 %) 29 %	3.500 µg
Fluorid	25 µg (≈ 1 % NW) 1 %	50 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,24 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,48 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	7 g	14 g
Broteinheiten	0,76 BE	1,52 BE
Broteinheiten	0,91 BE	1,82 BE
Broteinheiten	0,61 BE	1,21 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	8 mg	16 mg
Fructose (Fruchtzucker)	8 mg	16 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	16 mg	32 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	134 mg	268 mg
Maltose (Malzzucker)	90 mg	181 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	224 mg	448 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	8.870 mg	17.740 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	78 %
Isoleucin	48 mg (≈ 3 % NW) 3 %	96 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Leucin	93 mg (≈ 3 % NW) 3 %	186 mg (≈ 6 %) 6 %	2.925 mg
Lysin	57 mg (≈ 3 % NW) 3 %	114 mg (≈ 5 %) 5 %	2.250 mg
Methionin	24 mg (≈ 3 % NW) 3 %	48 mg (≈ 6 %) 6 %	780 mg
Cystein	33 mg (≈ 11 % NW) 11 %	66 mg (≈ 21 %) 21 %	310 mg
Phenylalanin	64 mg (≈ 21 % NW) 21 %	128 mg (≈ 41 %) 41 %	310 mg
Tyrosin	33 mg (≈ 2 % NW) 2 %	66 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Threonin	49 mg (≈ 4 % NW) 4 %	98 mg (≈ 9 %) 9 %	1.125 mg
Tryptophan	17 mg (≈ 6 % NW) 6 %	34 mg (≈ 11 %) 11 %	300 mg
Valin	68 mg (≈ 3 % NW) 3 %	136 mg (≈ 7 %) 7 %	1.950 mg
Arginin	76 mg	152 mg
Histidin	32 mg (≈ 4 % NW) 4 %	64 mg (≈ 9 %) 9 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	452 mg	904 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	63 mg	126 mg
Asparaginsäure	105 mg	210 mg
Glutaminsäure	329 mg	658 mg
Glycin	66 mg	132 mg
Prolin	130 mg	260 mg
Serin	66 mg	132 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	759 mg	1.518 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	11 mg	22 mg
Omega 6 Fettsäuren	127 mg	254 mg
Omega 6:3 Verhältnis	11,55 :1	23,09
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	115,45 :1	230,91
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	49 mg	98 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3 mg	6 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	52 mg	104 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	10 mg	20 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	69 mg	138 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	79 mg	158 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	127 mg	254 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	11 mg	22 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	138 mg	276 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	500 mg	1.000 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.700 mg	3.400 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,6 P	1,1 P
P2	1,1 P	2,3 P
P3	1,4 P	2,8 P
P4	1,4 P	2,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	0,2 g	0,5 g
Rohfaser	1,7 g	3,4 g
Rohfett	0,3 g	0,6 g
Rohprotein	1,2 g	2,4 g

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