Roggen Keimflocken gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	76 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	12 g (≈ 22 %) 22 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	6 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	4 g (≈ 11 %) 11 %	33 g

Energieverteilung

Fett 29 %
Kohlenhydrate 21 %
Proteine 44 %
Ballaststoffe 7 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 14 %
einfach ungesättigte 11 %
mehrfach ungesättigte 47 %

Andere suchten auch nach

Roggen gegart

Roggen Mehl Type 1370

Roggen Mehl Type 1150

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	76 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	317 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 17 % NW) 17 %	12 g (≈ 22 %) 22 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	6 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	4 g (≈ 11 %) 11 %	33 g
Wasser	80 g (≈ 3 % NW) 3 %	106 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	2 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	14 µg (47 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	18 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	127 µg (42 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	167 µg (≈ 15 %) 15 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	160 µg (≈ 13 % NW) 13 %	211 µg (≈ 18 %) 18 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	437 µg (≈ 3 % NW) 3 %	575 µg (≈ 4 %) 4 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.920 µg (≈ 11 % NW) 11 %	2.526 µg (≈ 15 %) 15 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	122 µg (≈ 2 % NW) 2 %	161 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	70 µg (≈ 5 % NW) 5 %	92 µg (≈ 7 %) 7 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	18 µg (≈ 5 % NW) 5 %	24 µg (≈ 6 %) 6 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	3.096 µg (5 i.E.) (≈ 22 % NW) 22 %	4.074 µg (≈ 29 %) 29 %	14.000 µg
Vitamin K	39 µg (≈ 60 % NW) 60 %	51 µg (≈ 79 %) 79 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,02 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,04 :1
PRAL-Wert	10,3 mEq
Natrium	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	101 mg (≈ 3 % NW) 3 %	133 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	13 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	28 mg (≈ 8 % NW) 8 %	37 mg (≈ 11 %) 11 %	350 mg
Phosphor	241 mg (≈ 34 % NW) 34 %	317 mg (≈ 45 %) 45 %	700 mg
Schwefel	33 mg	43 mg
Chlorid	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	17 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.280 µg (≈ 18 % NW) 18 %	3.000 µg (≈ 24 %) 24 %	12.500 µg
Zink	5.006 µg (≈ 59 % NW) 59 %	6.587 µg (≈ 77 %) 77 %	8.500 µg
Kupfer	190 µg (≈ 15 % NW) 15 %	250 µg (≈ 20 %) 20 %	1.250 µg
Mangan	1.267 µg (≈ 36 % NW) 36 %	1.667 µg (≈ 48 %) 48 %	3.500 µg
Fluorid	76 µg (≈ 2 % NW) 2 %	100 µg (≈ 3 %) 3 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,07 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,09 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	1 g	2 g
Broteinheiten	0,35 BE	0,46 BE
Broteinheiten	0,42 BE	0,55 BE
Broteinheiten	0,28 BE	0,37 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	4 mg	5 mg
Fructose (Fruchtzucker)	4 mg	5 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	8 mg	11 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	63 mg	83 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	63 mg	83 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	42 mg	55 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	4.072 mg	5.358 mg
Polysaccharide (> 9 M)	4.072 mg	5.358 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	81 %
Isoleucin	329 mg (≈ 22 % NW) 22 %	433 mg (≈ 29 %) 29 %	1.500 mg
Leucin	587 mg (≈ 20 % NW) 20 %	772 mg (≈ 26 %) 26 %	2.925 mg
Lysin	347 mg (≈ 15 % NW) 15 %	457 mg (≈ 20 %) 20 %	2.250 mg
Methionin	124 mg (≈ 16 % NW) 16 %	163 mg (≈ 21 %) 21 %	780 mg
Cystein	160 mg (≈ 52 % NW) 52 %	211 mg (≈ 68 %) 68 %	310 mg
Phenylalanin	409 mg (≈ 132 % NW) 132 %	538 mg (≈ 174 %) 174 %	310 mg
Tyrosin	178 mg (≈ 9 % NW) 9 %	234 mg (≈ 12 %) 12 %	1.875 mg
Threonin	311 mg (≈ 28 % NW) 28 %	409 mg (≈ 36 %) 36 %	1.125 mg
Tryptophan	89 mg (≈ 30 % NW) 30 %	117 mg (≈ 39 %) 39 %	300 mg
Valin	453 mg (≈ 23 % NW) 23 %	596 mg (≈ 31 %) 31 %	1.950 mg
Arginin	435 mg	572 mg
Histidin	160 mg (≈ 21 % NW) 21 %	211 mg (≈ 28 %) 28 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.582 mg	4.713 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	409 mg	538 mg
Asparaginsäure	604 mg	795 mg
Glutaminsäure	2.301 mg	3.028 mg
Glycin	400 mg	526 mg
Prolin	1.022 mg	1.345 mg
Serin	391 mg	514 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	5.127 mg	6.746 mg
Harnsäure	312 mg	411 mg
Purin	130 mg	171 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	158 mg	208 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.045 mg	1.375 mg
Omega 6:3 Verhältnis	6,61 :1	8,70
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	66,14 :1	87,03
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	3 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2 mg	3 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	342 mg	450 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	11 mg	14 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	2 mg	3 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	359 mg	472 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	9 mg	12 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	252 mg	332 mg
Eicosensäure	15 mg	20 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	276 mg	363 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.041 mg	1.370 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	158 mg	208 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	4 mg	5 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.203 mg	1.583 mg
Langkettige Fettsäuren	1.838 mg	2.418 mg
Glycerin und Lipoide	715 mg	941 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	1.414 mg	1.861 mg
Poly-Hexosen	848 mg	1.116 mg
Poly-Uronsäure	141 mg	186 mg
Cellulose	283 mg	372 mg
Lignin	141 mg	186 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.004 mg	1.321 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.823 mg	2.399 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,2 P	1,5 P
P2	1,8 P	2,4 P
P3	1,5 P	2,0 P
P4	1,4 P	1,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,2 g	1,6 g
Rohfaser	1,8 g	2,4 g
Rohfett	2,6 g	3,4 g
Rohprotein	9,7 g	12,8 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe