Hafer ganzes Korn, roh Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	343 kcal (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	54 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	9 g (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	3 g (≈ 8 %) 8 %	33 g

Energieverteilung

Fett 19 %
Kohlenhydrate 63 %
Proteine 13 %
Ballaststoffe 5 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 20 %
einfach ungesättigte 35 %
mehrfach ungesättigte 40 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	343 kcal (≈ 18 % NW) 18 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.443 kJ (≈ 18 % NW) 18 %	421 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 22 % NW) 22 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	54 g (≈ 23 % NW) 23 %	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	9 g (≈ 28 % NW) 28 %	3 g (≈ 8 %) 8 %	33 g
Wasser	11 g (≈ 0 % NW) 0 %	3 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	1.342 µg (2 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	391 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.342,00	391,25
Beta-Tocopherol	27,00	7,87
Gamma-Tocopherol	<LOQ	<LOQ
Delta-Tocopherol	15,00	4,37
Alpha-Tocotrienol	2.920,00	851,31
Vitamin K	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	2,10	0,61
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00
Vitamin B1 Thiamin	674 µg (225 i.E.) (≈ 61 % NW) 61 %	197 µg (≈ 18 %) 18 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	170 µg (≈ 14 % NW) 14 %	50 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.370 µg (≈ 16 % NW) 16 %	691 µg (≈ 5 %) 5 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.537 µg (≈ 33 % NW) 33 %	1.614 µg (≈ 9 %) 9 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	710 µg (≈ 12 % NW) 12 %	207 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	960 µg (≈ 69 % NW) 69 %	280 µg (≈ 20 %) 20 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	13 µg (≈ 29 % NW) 29 %	4 µg (≈ 8 %) 8 %	45 µg
Folat-Äquivalent	33,00	9,62
Vitamin B9 gesamte Folsäure	33 µg (≈ 8 % NW) 8 %	10 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,02 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Natrium	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Chlorid	119 mg (≈ 5 % NW) 5 %	35 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg
Kalium	412 mg (≈ 10 % NW) 10 %	120 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	56 mg (≈ 6 % NW) 6 %	16 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	116 mg (≈ 33 % NW) 33 %	34 mg (≈ 10 %) 10 %	350 mg
Phosphor	342 mg (≈ 49 % NW) 49 %	100 mg (≈ 14 %) 14 %	700 mg
Schwefel	k. A.	k. A.

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	5.160 µg (≈ 41 % NW) 41 %	1.504 µg (≈ 12 %) 12 %	12.500 µg
Zink	3.660 µg (≈ 43 % NW) 43 %	1.067 µg (≈ 13 %) 13 %	8.500 µg
Kupfer	484 µg (≈ 39 % NW) 39 %	141 µg (≈ 11 %) 11 %	1.250 µg
Mangan	6.160 µg (≈ 176 % NW) 176 %	1.796 µg (≈ 51 %) 51 %	3.500 µg
Fluorid	95 µg (≈ 3 % NW) 3 %	28 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	8 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg
Chrom	2,58	0,75
Molybdän	70,00	20,41

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00
Zitronensäure	0,00	0,00
Milchsäure	0,00	0,00
Äpfelsäure	0,00	0,00
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	k. A.	k. A.
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	k. A.	k. A.
Disaccharide (2 M)	1.080 mg	315 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.050 mg	306 mg
Maltose (Malzzucker)	30 mg	9 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,31 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	52.600 mg	15.335 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	4.110 mg	1.198 mg
Isoleucin	468 mg (≈ 31 % NW) 31 %	136 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Leucin	870 mg (≈ 30 % NW) 30 %	253 mg (≈ 9 %) 9 %	2.925 mg
Lysin	495 mg (≈ 22 % NW) 22 %	144 mg (≈ 6 %) 6 %	2.250 mg
Methionin	191 mg (≈ 24 % NW) 24 %	56 mg (≈ 7 %) 7 %	780 mg
Phenylalanin	605 mg (≈ 195 % NW) 195 %	176 mg (≈ 57 %) 57 %	310 mg
Threonin	424 mg (≈ 38 % NW) 38 %	124 mg (≈ 11 %) 11 %	1.125 mg
Tryptophan	190 mg (≈ 63 % NW) 63 %	55 mg (≈ 18 %) 18 %	300 mg
Tyrosin	424 mg (≈ 23 % NW) 23 %	124 mg (≈ 7 %) 7 %	1.875 mg
Valin	643 mg (≈ 33 % NW) 33 %	187 mg (≈ 10 %) 10 %	1.950 mg
Arginin	772 mg	225 mg
Histidin	225 mg (≈ 30 % NW) 30 %	66 mg (≈ 9 %) 9 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	656 mg	191 mg
Asparaginsäure	1.008 mg	294 mg
Cystein	323 mg (≈ 104 % NW) 104 %	94 mg (≈ 30 %) 30 %	310 mg
Glutaminsäure	2.547 mg	742 mg
Glycin	709 mg	207 mg
Prolin	799 mg	233 mg
Serin	660 mg	192 mg
Stickstoff, gesamt	1.724,00	502,62

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.430 mg	417 mg
Butansäure / Buttersäure	k. A.	k. A.
Hexansäure / Capronsäure	k. A.	k. A.
Octansäure / Caprylsäure	k. A.	k. A.
Decansäure / Caprinsäure	k. A.	k. A.
Dodecansäure / Laurinsäure	k. A.	k. A.
Tetradecansäure / Myristinsäure	40 mg	12 mg
Pentadecansäure	k. A.	k. A.
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.280 mg	373 mg
Heptadecansäure	k. A.	k. A.
Octadecansäure / Stearinsäure	110 mg	32 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	k. A.	k. A.
Decosansäure / Behensäure	k. A.	k. A.
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	k. A.	k. A.
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.514 mg	733 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	k. A.	k. A.
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	54,00	15,74
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	2.460,00	717,20
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	k. A.	k. A.
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	k. A.	k. A.
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.860 mg	834 mg
Omega 3 Fettsäuren	120 mg	35 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	120,00	34,99
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	k. A.	k. A.
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	2.740 mg	799 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	2.740,00	798,83
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	9 g (≈ 28 % NW) 28 %	3 g (≈ 8 %) 8 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	9.300,00	2.711,37
Wasserunlösliche Ballaststoffe	4.900 mg	1.429 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	4.400 mg	1.283 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	2,2 g	0,7 g

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