Gerstengras Pulver Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	261 kcal (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,20 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,08 g	63 g
Eiweiß	22 g (≈ 42 % NW) 42 % Alternative finden	8 g	52 g
Kohlenhydrate	16 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	6 g	238 g
Ballaststoffe	54 g (≈ 162 % NW) 162 % Alternative finden	21 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	261 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.084 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	415 kJ	8.164 kJ
Fett	0,20 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,08 g	63 g
Eiweiß	22 g (≈ 42 % NW) 42 %	8 g	52 g
Kohlenhydrate	16 g (≈ 7 % NW) 7 %	6 g	238 g
Ballaststoffe	54 g (≈ 162 % NW) 162 %	21 g	33 g
Wasser	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,31 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	4.400 µg (1467 i.E.) (≈ 400 % NW) 400 %	1.686 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	1.200 µg (≈ 100 % NW) 100 %	460 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.800 µg (≈ 32 % NW) 32 %	1.839 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	9.500 µg (≈ 56 % NW) 56 %	3.640 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	700 µg (≈ 12 % NW) 12 %	268 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	600 µg (≈ 43 % NW) 43 %	230 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	10 µg (≈ 22 % NW) 22 %	4 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	829 µg (≈ 207 % NW) 207 %	318 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	24.000 µg (480 i.E.) (≈ 24 % NW) 24 %	9.195 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	0,00	0,00	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,38 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	220 mg (≈ 15 % NW) 15 %	84 mg	1.500 mg
Chlorid	23 mg (≈ 1 % NW) 1 %	9 mg	2.300 mg
Kalium	3.930 mg (≈ 98 % NW) 98 %	1.506 mg	4.000 mg
Calcium	2.220 mg (≈ 222 % NW) 222 %	851 mg	1.000 mg
Magnesium	190 mg (≈ 54 % NW) 54 %	73 mg	350 mg
Phosphor	362 mg (≈ 52 % NW) 52 %	139 mg	700 mg
Schwefel	120 mg	46 mg	–
Ca/P Verhältnis	6,13 : 1	6,13 : 1	–
PRAL-Wert	-92,2 mEq	-35,3 mEq	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	58.500 µg (≈ 468 % NW) 468 %	22.414 µg	12.500 µg
Zink	7.600 µg (≈ 89 % NW) 89 %	2.912 µg	8.500 µg
Kupfer	800 µg (≈ 64 % NW) 64 %	307 µg	1.250 µg
Mangan	7.400 µg (≈ 211 % NW) 211 %	2.835 µg	3.500 µg
Fluorid	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	38 µg	3.800 µg
Iodid	7 µg (≈ 4 % NW) 4 %	3 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	680 mg	260 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	340 mg	130 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	340 mg	130 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	5.151 mg	1.973 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	3.400 mg	1.303 mg	–
Maltose (Malzzucker)	1.800 mg	690 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	5.135 mg	1.967 mg	–
Stärke	5.135 mg	1.967 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	70 %	70 %	–
Essentielle Aminosäuren	9.254 mg	3.546 mg	–
Isoleucin	846 mg (≈ 56 % NW) 56 %	324 mg	1.500 mg
Leucin	1.498 mg (≈ 51 % NW) 51 %	574 mg	2.925 mg
Lysin	735 mg (≈ 33 % NW) 33 %	281 mg	2.250 mg
Methionin	458 mg (≈ 59 % NW) 59 %	175 mg	780 mg
Phenylalanin	1.136 mg (≈ 366 % NW) 366 %	435 mg	310 mg
Threonin	764 mg (≈ 68 % NW) 68 %	293 mg	1.125 mg
Tryptophan	283 mg (≈ 94 % NW) 94 %	108 mg	300 mg
Tyrosin	643 mg (≈ 34 % NW) 34 %	246 mg	1.875 mg
Valin	1.124 mg (≈ 58 % NW) 58 %	431 mg	1.950 mg
Arginin	1.007 mg	386 mg	–
Histidin	431 mg (≈ 57 % NW) 57 %	165 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.033 mg	396 mg	–
Asparaginsäure	1.354 mg	519 mg	–
Cystein	331 mg (≈ 107 % NW) 107 %	127 mg	310 mg
Glutaminsäure	5.714 mg	2.189 mg	–
Glycin	1.001 mg	384 mg	–
Prolin	2.624 mg	1.005 mg	–
Serin	920 mg	352 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	100 mg	38 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	0,19 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	8 mg	3 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	93 mg	36 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	8 mg	3 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	1,10	0,42	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	12,00	4,60	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,10	0,04	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	100 mg	38 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	100,00	38,31	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	54 g (≈ 162 % NW) 162 %	21 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	44.302 mg	16.974 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	9.298 mg	3.562 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	7,1 g	2,7 g	–