Hartweizen Grieß Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	352 kcal (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,42 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	13 g (≈ 26 % NW) 26 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	69 g (≈ 29 % NW) 29 % Alternative finden	20 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g

Energieverteilung

Fett 4 %
Kohlenhydrate 78 %
Proteine 15 %
Ballaststoffe 3 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 15 %
einfach ungesättigte 16 %
mehrfach ungesättigte 41 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	352 kcal (≈ 18 % NW) 18 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.492 kJ (≈ 18 % NW) 18 %	424 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,42 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	13 g (≈ 26 % NW) 26 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	69 g (≈ 29 % NW) 29 %	20 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 15 % NW) 15 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Wasser	13 g (≈ 0 % NW) 0 %	4 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	232 µg (77 i.E.) (≈ 21 % NW) 21 %	66 µg (≈ 6 %) 6 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	60 µg (≈ 5 % NW) 5 %	17 µg (≈ 1 %) 1 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.920 µg (≈ 19 % NW) 19 %	830 µg (≈ 6 %) 6 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.090 µg (≈ 30 % NW) 30 %	1.446 µg (≈ 9 %) 9 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	380 µg (≈ 6 % NW) 6 %	108 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	280 µg (≈ 20 % NW) 20 %	80 µg (≈ 6 %) 6 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	33 µg (≈ 8 % NW) 8 %	9 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	239 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	68 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,05 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,17 :1
PRAL-Wert	6,2 mEq
Natrium	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,20 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	216 mg (≈ 5 % NW) 5 %	61 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	24 mg (≈ 2 % NW) 2 %	7 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	38 mg (≈ 11 % NW) 11 %	11 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	148 mg (≈ 21 % NW) 21 %	42 mg (≈ 6 %) 6 %	700 mg
Schwefel	138 mg	39 mg
Chlorid	54 mg (≈ 2 % NW) 2 %	15 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.167 µg (≈ 9 % NW) 9 %	331 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	1.226 µg (≈ 14 % NW) 14 %	348 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	269 µg (≈ 22 % NW) 22 %	77 µg (≈ 6 %) 6 %	1.250 µg
Mangan	665 µg (≈ 19 % NW) 19 %	189 µg (≈ 5 %) 5 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg	0,00 µg
Iodid	0,00 µg	0,00 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,30 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	64 g	18 g
Broteinheiten	5,74 BE	1,63 BE
Broteinheiten	6,89 BE	1,96 BE
Broteinheiten	4,59 BE	1,31 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	26 mg	7 mg
Fructose (Fruchtzucker)	14 mg	4 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	40 mg	11 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	166 mg	47 mg
Maltose (Malzzucker)	857 mg	243 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.023 mg	291 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	67.860 mg	19.278 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	42 %
Isoleucin	460 mg (≈ 31 % NW) 31 %	131 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Leucin	920 mg (≈ 31 % NW) 31 %	261 mg (≈ 9 %) 9 %	2.925 mg
Lysin	270 mg (≈ 12 % NW) 12 %	77 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	210 mg (≈ 27 % NW) 27 %	60 mg (≈ 8 %) 8 %	780 mg
Cystein	280 mg (≈ 90 % NW) 90 %	80 mg (≈ 26 %) 26 %	310 mg
Phenylalanin	640 mg (≈ 206 % NW) 206 %	182 mg (≈ 59 %) 59 %	310 mg
Tyrosin	370 mg (≈ 20 % NW) 20 %	105 mg (≈ 6 %) 6 %	1.875 mg
Threonin	340 mg (≈ 30 % NW) 30 %	97 mg (≈ 9 %) 9 %	1.125 mg
Tryptophan	130 mg (≈ 43 % NW) 43 %	37 mg (≈ 12 %) 12 %	300 mg
Valin	540 mg (≈ 28 % NW) 28 %	153 mg (≈ 8 %) 8 %	1.950 mg
Arginin	490 mg	139 mg
Histidin	310 mg (≈ 41 % NW) 41 %	88 mg (≈ 12 %) 12 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.820 mg	1.085 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	380 mg	108 mg
Asparaginsäure	530 mg	151 mg
Glutaminsäure	4.310 mg	1.224 mg
Glycin	410 mg	116 mg
Prolin	1.460 mg	415 mg
Serin	610 mg	173 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	7.700 mg	2.188 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	40 mg	11 mg
Omega 6 Fettsäuren	570 mg	162 mg
Omega 6:3 Verhältnis	14,25 :1	4,05
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	142,50 :1	40,48
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	210 mg	60 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	10 mg	3 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	220 mg	63 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	210 mg	60 mg
Eicosensäure	10 mg	3 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	230 mg	65 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	570 mg	162 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	40 mg	11 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	610 mg	173 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	6,2 P	1,8 P
P2	9,0 P	2,6 P
P3	9,6 P	2,7 P
P4	9,4 P	2,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	0,7 g	0,2 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	1,5 g	0,4 g
Rohprotein	11,5 g	3,3 g

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