Reis poliert, geschmort ohne Fett Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	111 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,17 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,15 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	24 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	22 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 1 %
Kohlenhydrate 88 %
Proteine 9 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 21 %
einfach ungesättigte 36 %
mehrfach ungesättigte 37 %

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Reispudding

Schwein Hintereisbein/Hinterhaxe, tiefgefroren

Reis mit gedünsteter Paprika

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	111 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	470 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	423 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,17 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,15 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	24 g (≈ 10 % NW) 10 %	22 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	73 g (≈ 2 % NW) 2 %	65 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	26 µg (9 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	23 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	305 µg (≈ 2 % NW) 2 %	275 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	772 µg (≈ 5 % NW) 5 %	695 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	146 µg (≈ 2 % NW) 2 %	132 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	10 µg (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	15 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	14 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,05 :1
PRAL-Wert	1,5 mEq
Natrium	4 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	24 mg (≈ 1 % NW) 1 %	21 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	10 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	31 mg (≈ 4 % NW) 4 %	27 mg (≈ 4 %) 4 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	0,00 mg	0,00 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	91 µg (≈ 1 % NW) 1 %	82 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	990 µg (≈ 12 % NW) 12 %	892 µg (≈ 10 %) 10 %	8.500 µg
Kupfer	73 µg (≈ 6 % NW) 6 %	65 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	234 µg (≈ 7 % NW) 7 %	211 µg (≈ 6 %) 6 %	3.500 µg
Fluorid	17 µg (≈ 0 % NW) 0 %	15 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,09 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,08 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	24 g	21 g
Broteinheiten	2,03 BE	1,83 BE
Broteinheiten	2,44 BE	2,20 BE
Broteinheiten	1,63 BE	1,47 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	30 mg	27 mg
Fructose (Fruchtzucker)	10 mg	9 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	40 mg	36 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	47 mg	42 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	47 mg	42 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	24.300 mg	21.892 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	76 %
Isoleucin	104 mg (≈ 7 % NW) 7 %	94 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Leucin	202 mg (≈ 7 % NW) 7 %	182 mg (≈ 6 %) 6 %	2.925 mg
Lysin	89 mg (≈ 4 % NW) 4 %	80 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	52 mg (≈ 7 % NW) 7 %	47 mg (≈ 6 %) 6 %	780 mg
Cystein	34 mg (≈ 11 % NW) 11 %	31 mg (≈ 10 %) 10 %	310 mg
Phenylalanin	119 mg (≈ 38 % NW) 38 %	107 mg (≈ 35 %) 35 %	310 mg
Tyrosin	80 mg (≈ 4 % NW) 4 %	72 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Threonin	86 mg (≈ 8 % NW) 8 %	77 mg (≈ 7 %) 7 %	1.125 mg
Tryptophan	28 mg (≈ 9 % NW) 9 %	25 mg (≈ 8 %) 8 %	300 mg
Valin	150 mg (≈ 8 % NW) 8 %	135 mg (≈ 7 %) 7 %	1.950 mg
Arginin	174 mg	157 mg
Histidin	52 mg (≈ 7 % NW) 7 %	47 mg (≈ 6 %) 6 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	882 mg	795 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	153 mg	138 mg
Asparaginsäure	239 mg	215 mg
Glutaminsäure	484 mg	436 mg
Glycin	126 mg	114 mg
Prolin	129 mg	116 mg
Serin	126 mg	114 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.257 mg	1.132 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	3 mg	3 mg
Omega 6 Fettsäuren	59 mg	53 mg
Omega 6:3 Verhältnis	19,67 :1	17,72
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	196,67 :1	177,18
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	32 mg	29 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3 mg	3 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	35 mg	32 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	60 mg	54 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	60 mg	54 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	59 mg	53 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	3 mg	3 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	62 mg	56 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	500 mg	450 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	300 mg	270 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,1 P	1,9 P
P2	2,9 P	2,6 P
P3	3,2 P	2,8 P
P4	3,1 P	2,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	0,1 g	0,1 g
Rohfaser	0,3 g	0,3 g
Rohfett	0,2 g	0,2 g
Rohprotein	2,1 g	1,9 g

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