Reis parboiled, poliert, geschmort ohne Fett Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	101 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,27 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,27 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	2 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	22 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	22 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,50 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 2 %
Kohlenhydrate 87 %
Proteine 9 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 28 %
einfach ungesättigte 0 %
mehrfach ungesättigte 0 %

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Reis mit gedünsteten Champignons

Preiselbeere frisch gegart

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	101 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	431 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	427 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,27 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,27 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	22 g (≈ 9 % NW) 9 %	22 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,50 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	69 g (≈ 2 % NW) 2 %	68 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	50 µg (17 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	50 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	10 µg (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	295 µg (≈ 2 % NW) 2 %	292 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	812 µg (≈ 5 % NW) 5 %	804 µg (≈ 5 %) 5 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	200 µg (≈ 3 % NW) 3 %	198 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	90 µg (≈ 6 % NW) 6 %	89 µg (≈ 6 %) 6 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	10 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	10 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g	0,00 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,05 :1
PRAL-Wert	1,3 mEq
Natrium	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	38 mg (≈ 1 % NW) 1 %	38 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	26 mg (≈ 7 % NW) 7 %	26 mg (≈ 7 %) 7 %	350 mg
Phosphor	44 mg (≈ 6 % NW) 6 %	44 mg (≈ 6 %) 6 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	0,00 mg	0,00 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	244 µg (≈ 2 % NW) 2 %	242 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	597 µg (≈ 7 % NW) 7 %	591 µg (≈ 7 %) 7 %	8.500 µg
Kupfer	99 µg (≈ 8 % NW) 8 %	98 µg (≈ 8 %) 8 %	1.250 µg
Mangan	922 µg (≈ 26 % NW) 26 %	913 µg (≈ 26 %) 26 %	3.500 µg
Fluorid	16 µg (≈ 0 % NW) 0 %	16 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	0,20 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,20 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,10 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	22 g	21 g
Broteinheiten	1,84 BE	1,82 BE
Broteinheiten	2,21 BE	2,19 BE
Broteinheiten	1,47 BE	1,46 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	30 mg	30 mg
Fructose (Fruchtzucker)	10 mg	10 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	40 mg	40 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	60 mg	59 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	60 mg	59 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	22.000 mg	21.782 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	65 %
Isoleucin	101 mg (≈ 7 % NW) 7 %	100 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Leucin	187 mg (≈ 6 % NW) 6 %	185 mg (≈ 6 %) 6 %	2.925 mg
Lysin	75 mg (≈ 3 % NW) 3 %	74 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	54 mg (≈ 7 % NW) 7 %	53 mg (≈ 7 %) 7 %	780 mg
Cystein	36 mg (≈ 12 % NW) 12 %	36 mg (≈ 11 %) 11 %	310 mg
Phenylalanin	121 mg (≈ 39 % NW) 39 %	120 mg (≈ 39 %) 39 %	310 mg
Tyrosin	65 mg (≈ 3 % NW) 3 %	64 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	79 mg (≈ 7 % NW) 7 %	78 mg (≈ 7 %) 7 %	1.125 mg
Tryptophan	31 mg (≈ 10 % NW) 10 %	31 mg (≈ 10 %) 10 %	300 mg
Valin	150 mg (≈ 8 % NW) 8 %	149 mg (≈ 8 %) 8 %	1.950 mg
Arginin	184 mg	182 mg
Histidin	53 mg (≈ 7 % NW) 7 %	52 mg (≈ 7 %) 7 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	850 mg	842 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	132 mg	131 mg
Asparaginsäure	221 mg	219 mg
Glutaminsäure	400 mg	396 mg
Glycin	105 mg	104 mg
Prolin	124 mg	123 mg
Serin	112 mg	111 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.094 mg	1.083 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Omega 6 Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,00 :1	0,00
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,00 :1	0,00
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	72 mg	71 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	4 mg	4 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	76 mg	75 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	300 mg	297 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	200 mg	198 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,9 P	1,9 P
P2	2,7 P	2,7 P
P3	2,9 P	2,8 P
P4	2,8 P	2,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	0,2 g	0,2 g
Rohfaser	0,2 g	0,2 g
Rohfett	0,3 g	0,3 g
Rohprotein	1,9 g	1,9 g

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