Mais Stärke Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)348 kcal (≈ 18 % NW)
18 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett0,08 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		0,02 g (≈ 0 %)
0 %		63 g
Eiweiß0,43 g (≈ 1 % NW)
1 % Alternative finden		0,12 g (≈ 0 %)
0 %		52 g
Kohlenhydrate86 g (≈ 36 % NW)
36 % Alternative finden		25 g (≈ 10 %)
10 %		238 g
Ballaststoffe1 g (≈ 3 % NW)
3 % Alternative finden		0,29 g (≈ 1 %)
1 %		33 g
Energieverteilung

Fett 0 %
Kohlenhydrate 99 %
Proteine 0 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 13 %
einfach ungesättigte 31 %
mehrfach ungesättigte 51 %

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Maisvollkornbrot
Margarine aus Maisöl gehärtet
Zuckermais tiefgefroren

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)348 kcal (≈ 18 % NW)
18 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)1.479 kJ (≈ 18 % NW)
18 % 		425 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett0,08 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,02 g (≈ 0 %)
0 %		63 g
Eiweiß0,43 g (≈ 1 % NW)
1 % 		0,12 g (≈ 0 %)
0 %		52 g
Kohlenhydrate86 g (≈ 36 % NW)
36 % 		25 g (≈ 10 %)
10 %		238 g
Ballaststoffe1 g (≈ 3 % NW)
3 % 		0,29 g (≈ 1 %)
1 %		33 g
Wasser13 g (≈ 0 % NW)
0 % 		4 g (≈ 0 %)
0 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent0,00 µg
0,00 µg
Retinol0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		1.000 µg
Beta-Carotin0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotink. A.k. A.
Vitamin D Calciferole0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,00
0,00
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0,00
0,00
Vitamin E0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		14.000 µg
Alpha-Tocopherol0,00
0,00
Beta-Tocopherol0,00
0,00
Gamma-Tocopherol0,00
0,00
Delta-Tocopherol0,00
0,00
Alpha-Tocotrienol0,00
0,00
Vitamin K0,00 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)0,00
0,00
Vitamin K2 (Menachinone)0,00
0,00
Vitamin B1 Thiamin0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin8 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		2 µg (≈ 0 %)
0 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure30 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		9 µg (≈ 0 %)
0 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent80 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		23 µg (≈ 0 %)
0 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure0,00 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin5 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		1 µg (≈ 0 %)
0 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)6 µg (≈ 13 % NW)
13 % 		2 µg (≈ 4 %)
4 %		45 µg
Folat-Äquivalent0,00
0,00
Vitamin B9 gesamte Folsäure<LOD<LOD
Folsäure, synthetisch0,00
0,00
Vitamin B12 Cobalamin0,0 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		0,0 µg (≈ 0 %)
0 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz0,01 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		5 g
Natrium3 mg (≈ 0 % NW)
0 % 		1 mg (≈ 0 %)
0 %		1.500 mg
Chlorid6 mg (≈ 0 % NW)
0 % 		2 mg (≈ 0 %)
0 %		2.300 mg
Kalium7 mg (≈ 0 % NW)
0 % 		2 mg (≈ 0 %)
0 %		4.000 mg
Calcium10 mg (≈ 1 % NW)
1 % 		3 mg (≈ 0 %)
0 %		1.000 mg
Magnesium2 mg (≈ 1 % NW)
1 % 		1 mg (≈ 0 %)
0 %		350 mg
Phosphor30 mg (≈ 4 % NW)
4 % 		9 mg (≈ 1 %)
1 %		700 mg
Schwefelk. A.k. A.

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen500 µg (≈ 4 % NW)
4 % 		144 µg (≈ 1 %)
1 %		12.500 µg
Zink60 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		17 µg (≈ 0 %)
0 %		8.500 µg
Kupfer50 µg (≈ 4 % NW)
4 % 		14 µg (≈ 1 %)
1 %		1.250 µg
Mangan1.000 µg (≈ 29 % NW)
29 % 		287 µg (≈ 8 %)
8 %		3.500 µg
Fluorid43 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		12 µg (≈ 0 %)
0 %		3.800 µg
Iodid3 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		1 µg (≈ 0 %)
0 %		200 µg
Chromk. A.k. A.
Molybdänk. A.k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Essigsäure0,00
0,00
Zitronensäure0,00
0,00
Milchsäure0,00
0,00
Äpfelsäure0,00
0,00
Weinsäure0,00
0,00
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylitk. A.k. A.
Monosaccharide (1 M)0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)0,00 mg
0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)k. A.k. A.
Disaccharide (2 M)0,00 mg
0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Zucker0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)k. A.k. A.
Stärke85.900 mg
24.684 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Essentielle Aminosäuren169 mg
49 mg
Isoleucin18 mg (≈ 1 % NW)
1 % 		5 mg (≈ 0 %)
0 %		1.500 mg
Leucin54 mg (≈ 2 % NW)
2 % 		16 mg (≈ 1 %)
1 %		2.925 mg
Lysin14 mg (≈ 1 % NW)
1 % 		4 mg (≈ 0 %)
0 %		2.250 mg
Methionin9 mg (≈ 1 % NW)
1 % 		3 mg (≈ 0 %)
0 %		780 mg
Phenylalanin20 mg (≈ 6 % NW)
6 % 		6 mg (≈ 2 %)
2 %		310 mg
Threonin17 mg (≈ 2 % NW)
2 % 		5 mg (≈ 0 %)
0 %		1.125 mg
Tryptophan3 mg (≈ 1 % NW)
1 % 		1 mg (≈ 0 %)
0 %		300 mg
Tyrosin18 mg (≈ 1 % NW)
1 % 		5 mg (≈ 0 %)
0 %		1.875 mg
Valin22 mg (≈ 1 % NW)
1 % 		6 mg (≈ 0 %)
0 %		1.950 mg
Arginin19 mg
5 mg
Histidin12 mg (≈ 2 % NW)
2 % 		3 mg (≈ 0 %)
0 %		750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin35 mg
10 mg
Asparaginsäure29 mg
8 mg
Cystein9 mg (≈ 3 % NW)
3 % 		3 mg (≈ 1 %)
1 %		310 mg
Glutaminsäure88 mg
25 mg
Glycin18 mg
5 mg
Prolin46 mg
13 mg
Serin26 mg
7 mg
Stickstoff, gesamt69,00
19,83

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Gesättigte Fettsäuren10 mg
3 mg
Butansäure / Buttersäurek. A.k. A.
Hexansäure / Capronsäurek. A.k. A.
Octansäure / Caprylsäurek. A.k. A.
Decansäure / Caprinsäurek. A.k. A.
Dodecansäure / Laurinsäurek. A.k. A.
Tetradecansäure / Myristinsäurek. A.k. A.
Pentadecansäurek. A.k. A.
Hexadecansäure / Palmitinsäure8 mg
2 mg
Heptadecansäurek. A.k. A.
Octadecansäure / Stearinsäure2 mg
1 mg
Eicosansäure / Arachinsäure0,00 mg
0,00 mg
Decosansäure / Behensäurek. A.k. A.
Tetracosansäure / Lignocerinsäurek. A.k. A.
Einfach ungesättigte Fettsäuren25 mg
7 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)k. A.k. A.
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)0,00
0,00
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)k. A.k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)25,00
7,18
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)k. A.k. A.
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)k. A.k. A.
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren41 mg
12 mg
Omega 3 Fettsäuren0,001 g
0,000 g
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)1,00
0,29
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)k. A.k. A.
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)0,00
0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)k. A.k. A.
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)0,00
0,00
Omega 6 Fettsäuren0,040 g
0,011 g
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)40,00
11,49
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)k. A.k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)k. A.k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)k. A.k. A.
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)k. A.k. A.
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)k. A.k. A.
Fettsäuren, sonstigek. A.k. A.
Cholesterin0,00 mg
0,00 mg
Omega-6/Omega-340,00:140,00:1
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)400,00:1400,00:1

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Ballaststoffe1 g (≈ 3 % NW)
3 % 		0,29 g (≈ 1 %)
1 %		33 g
Ballaststoffe, niedermolekulark. A.k. A.
Ballaststoffe, hochmolekulark. A.k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe776 mg
223 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe224 mg
64 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslichk. A.k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslichk. A.k. A.

Sonstige

Nährstoff Normwert
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,00 g
0,00 g
Rohasche0,2 g
0,1 g
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