Amaranth gepufft, ungesüßt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	393 kcal (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	6 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	2 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	13 g (≈ 25 % NW) 25 % Alternative finden	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	67 g (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	10 g (≈ 29 % NW) 29 % Alternative finden	2 g (≈ 7 %) 7 %	33 g

Energieverteilung

Fett 14 %
Kohlenhydrate 68 %
Proteine 13 %
Ballaststoffe 5 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 23 %
einfach ungesättigte 23 %
mehrfach ungesättigte 44 %

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Amaranth gekocht

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	393 kcal (≈ 20 % NW) 20 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.657 kJ (≈ 20 % NW) 20 %	422 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	6 g (≈ 9 % NW) 9 %	2 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	13 g (≈ 25 % NW) 25 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	67 g (≈ 28 % NW) 28 %	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	10 g (≈ 29 % NW) 29 %	2 g (≈ 7 %) 7 %	33 g
Wasser	7 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	94 µg (≈ 8 % NW) 8 %	24 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	550 µg (≈ 4 % NW) 4 %	140 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.550 µg (≈ 21 % NW) 21 %	903 µg (≈ 5 %) 5 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	540 µg (≈ 9 % NW) 9 %	137 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	139 µg (≈ 10 % NW) 10 %	35 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	51 µg (≈ 13 % NW) 13 %	13 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	750 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	191 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	0,17 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,04 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,07 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,41 :1
PRAL-Wert	5,0 mEq
Natrium	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,28 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	400 mg (≈ 10 % NW) 10 %	102 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	162 mg (≈ 16 % NW) 16 %	41 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	208 mg (≈ 59 % NW) 59 %	53 mg (≈ 15 %) 15 %	350 mg
Phosphor	391 mg (≈ 56 % NW) 56 %	99 mg (≈ 14 %) 14 %	700 mg
Schwefel	167 mg	42 mg
Chlorid	64 mg (≈ 3 % NW) 3 %	16 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	6.092 µg (≈ 49 % NW) 49 %	1.550 µg (≈ 12 %) 12 %	12.500 µg
Zink	3.052 µg (≈ 36 % NW) 36 %	777 µg (≈ 9 %) 9 %	8.500 µg
Kupfer	464 µg (≈ 37 % NW) 37 %	118 µg (≈ 9 %) 9 %	1.250 µg
Mangan	2.312 µg (≈ 66 % NW) 66 %	588 µg (≈ 17 %) 17 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg	0,00 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,41 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,16 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	57 g	15 g
Broteinheiten	5,58 BE	1,42 BE
Broteinheiten	6,69 BE	1,70 BE
Broteinheiten	4,46 BE	1,14 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	22 mg	6 mg
Fructose (Fruchtzucker)	30 mg	8 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	52 mg	13 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	566 mg	144 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	566 mg	144 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	66.300 mg	16.870 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	91 %
Isoleucin	480 mg (≈ 32 % NW) 32 %	122 mg (≈ 8 %) 8 %	1.500 mg
Leucin	760 mg (≈ 26 % NW) 26 %	193 mg (≈ 7 %) 7 %	2.925 mg
Lysin	720 mg (≈ 32 % NW) 32 %	183 mg (≈ 8 %) 8 %	2.250 mg
Methionin	290 mg (≈ 37 % NW) 37 %	74 mg (≈ 9 %) 9 %	780 mg
Cystein	250 mg (≈ 81 % NW) 81 %	64 mg (≈ 21 %) 21 %	310 mg
Phenylalanin	560 mg (≈ 181 % NW) 181 %	142 mg (≈ 46 %) 46 %	310 mg
Tyrosin	500 mg (≈ 27 % NW) 27 %	127 mg (≈ 7 %) 7 %	1.875 mg
Threonin	450 mg (≈ 40 % NW) 40 %	115 mg (≈ 10 %) 10 %	1.125 mg
Tryptophan	180 mg (≈ 60 % NW) 60 %	46 mg (≈ 15 %) 15 %	300 mg
Valin	480 mg (≈ 25 % NW) 25 %	122 mg (≈ 6 %) 6 %	1.950 mg
Arginin	1.050 mg	267 mg
Histidin	340 mg (≈ 45 % NW) 45 %	87 mg (≈ 12 %) 12 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	4.260 mg	1.084 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	470 mg	120 mg
Asparaginsäure	1.020 mg	260 mg
Glutaminsäure	1.980 mg	504 mg
Glycin	1.100 mg	280 mg
Prolin	580 mg	148 mg
Serin	800 mg	204 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	5.950 mg	1.514 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	52 mg	13 mg
Omega 6 Fettsäuren	2.560 mg	651 mg
Omega 6:3 Verhältnis	49,23 :1	12,53
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	492,31 :1	125,27
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	5 mg	1 mg
Octansäure / Caprylsäure	3 mg	1 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	11 mg	3 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.070 mg	272 mg
Heptadecansäure	6 mg	1 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	200 mg	51 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	45 mg	11 mg
Decosansäure / Behensäure	19 mg	5 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	14 mg	4 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.370 mg	349 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.290 mg	328 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.350 mg	344 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	2.560 mg	651 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	52 mg	13 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.610 mg	664 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	6,4 P	1,6 P
P2	9,8 P	2,5 P
P3	10,9 P	2,8 P
P4	10,7 P	2,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	2,0 g	0,5 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	5,9 g	1,5 g
Rohprotein	10,2 g	2,6 g

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