Puffreis mit Zucker, Honig geröstet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	383 kcal (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	83 g (≈ 35 % NW) 35 % Alternative finden	22 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	0,47 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 5 %
Kohlenhydrate 87 %
Proteine 7 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 24 %
einfach ungesättigte 25 %
mehrfach ungesättigte 36 %

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Puffreis

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	383 kcal (≈ 20 % NW) 20 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.605 kJ (≈ 20 % NW) 20 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	83 g (≈ 35 % NW) 35 %	22 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,47 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	4 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	85 µg (28 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	22 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	81 µg (≈ 7 % NW) 7 %	21 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.589 µg (≈ 17 % NW) 17 %	676 µg (≈ 5 %) 5 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.722 µg (≈ 22 % NW) 22 %	972 µg (≈ 6 %) 6 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	222 µg (≈ 4 % NW) 4 %	58 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	63 µg (≈ 5 % NW) 5 %	16 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,26 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	9 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	241 µg (5 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	63 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	362 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	95 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	3 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,09 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,07 :1
PRAL-Wert	3,9 mEq
Natrium	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	104 mg (≈ 3 % NW) 3 %	27 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	6 mg (≈ 1 % NW) 1 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	23 mg (≈ 7 % NW) 7 %	6 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	92 mg (≈ 13 % NW) 13 %	24 mg (≈ 3 %) 3 %	700 mg
Schwefel	45 mg	12 mg
Chlorid	83 mg (≈ 4 % NW) 4 %	22 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.089 µg (≈ 9 % NW) 9 %	284 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	967 µg (≈ 11 % NW) 11 %	252 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	163 µg (≈ 13 % NW) 13 %	43 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	1.359 µg (≈ 39 % NW) 39 %	355 µg (≈ 10 %) 10 %	3.500 µg
Fluorid	31 µg (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	8 g (≈ 15 % NW) 15 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	50 g
Netto-KH	81 g	21 g
Broteinheiten	6,92 BE	1,81 BE
Broteinheiten	8,30 BE	2,17 BE
Broteinheiten	5,54 BE	1,45 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	3.470 mg	906 mg
Fructose (Fruchtzucker)	3.847 mg	1.004 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	7.317 mg	1.910 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	302 mg	79 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	302 mg	79 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	151 mg	39 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	75.276 mg	19.654 mg
Polysaccharide (> 9 M)	75.276 mg	19.654 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	79 %
Isoleucin	320 mg (≈ 21 % NW) 21 %	84 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Leucin	586 mg (≈ 20 % NW) 20 %	153 mg (≈ 5 %) 5 %	2.925 mg
Lysin	259 mg (≈ 12 % NW) 12 %	68 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	123 mg (≈ 16 % NW) 16 %	32 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Cystein	82 mg (≈ 26 % NW) 26 %	21 mg (≈ 7 %) 7 %	310 mg
Phenylalanin	342 mg (≈ 110 % NW) 110 %	89 mg (≈ 29 %) 29 %	310 mg
Tyrosin	306 mg (≈ 16 % NW) 16 %	80 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Threonin	266 mg (≈ 24 % NW) 24 %	69 mg (≈ 6 %) 6 %	1.125 mg
Tryptophan	68 mg (≈ 23 % NW) 23 %	18 mg (≈ 6 %) 6 %	300 mg
Valin	457 mg (≈ 23 % NW) 23 %	119 mg (≈ 6 %) 6 %	1.950 mg
Arginin	396 mg	103 mg
Histidin	110 mg (≈ 15 % NW) 15 %	29 mg (≈ 4 %) 4 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.315 mg	866 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	409 mg	107 mg
Asparaginsäure	649 mg	169 mg
Glutaminsäure	1.324 mg	346 mg
Glycin	307 mg	80 mg
Prolin	342 mg	89 mg
Serin	335 mg	87 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.366 mg	879 mg
Harnsäure	86 mg	22 mg
Purin	36 mg	9 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	20 mg	5 mg
Omega 6 Fettsäuren	730 mg	191 mg
Omega 6:3 Verhältnis	36,50 :1	9,53
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	365,00 :1	95,30
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	16 mg	4 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	424 mg	111 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	44 mg	11 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	7 mg	2 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	491 mg	128 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	2 mg	1 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	525 mg	137 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	527 mg	138 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	730 mg	191 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	20 mg	5 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	750 mg	196 mg
Langkettige Fettsäuren	1.768 mg	462 mg
Glycerin und Lipoide	312 mg	81 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	63 mg	16 mg
Poly-Hexosen	1.067 mg	279 mg
Poly-Uronsäure	235 mg	61 mg
Cellulose	271 mg	71 mg
Lignin	172 mg	45 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.130 mg	295 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	678 mg	177 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	7,5 P	2,0 P
P2	10,2 P	2,7 P
P3	12,0 P	3,1 P
P4	11,8 P	3,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	2,0 g	0,5 g
Rohfaser	0,7 g	0,2 g
Rohfett	2,1 g	0,5 g
Rohprotein	7,0 g	1,8 g

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