Puffreis Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	390 kcal (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	84 g (≈ 35 % NW) 35 % Alternative finden	21 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 5 %
Kohlenhydrate 86 %
Proteine 8 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 24 %
einfach ungesättigte 25 %
mehrfach ungesättigte 36 %

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Puffreis mit Zucker, Honig geröstet

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	390 kcal (≈ 20 % NW) 20 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.632 kJ (≈ 20 % NW) 20 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 14 % NW) 14 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	84 g (≈ 35 % NW) 35 %	21 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	2 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	110 µg (37 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	28 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	100 µg (≈ 8 % NW) 8 %	26 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.000 µg (≈ 20 % NW) 20 %	769 µg (≈ 5 %) 5 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.250 µg (≈ 25 % NW) 25 %	1.090 µg (≈ 6 %) 6 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	320 µg (≈ 5 % NW) 5 %	82 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	75 µg (≈ 5 % NW) 5 %	19 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,26 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	19 µg (≈ 5 % NW) 5 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	400 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	103 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,26 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,09 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,06 :1
PRAL-Wert	4,3 mEq
Natrium	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	110 mg (≈ 3 % NW) 3 %	28 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	6 mg (≈ 1 % NW) 1 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	25 mg (≈ 7 % NW) 7 %	6 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	100 mg (≈ 14 % NW) 14 %	26 mg (≈ 4 %) 4 %	700 mg
Schwefel	50 mg	13 mg
Chlorid	90 mg (≈ 4 % NW) 4 %	23 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.060 µg (≈ 8 % NW) 8 %	272 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	1.030 µg (≈ 12 % NW) 12 %	264 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	170 µg (≈ 14 % NW) 14 %	44 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	1.500 µg (≈ 43 % NW) 43 %	385 µg (≈ 11 %) 11 %	3.500 µg
Fluorid	30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,25 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,06 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	82 g	21 g
Broteinheiten	6,96 BE	1,78 BE
Broteinheiten	8,35 BE	2,14 BE
Broteinheiten	5,57 BE	1,43 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	84 mg	22 mg
Fructose (Fruchtzucker)	84 mg	22 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	168 mg	43 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	84 mg	22 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	84 mg	22 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	83.248 mg	21.346 mg
Polysaccharide (> 9 M)	83.248 mg	21.346 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	79 %
Isoleucin	353 mg (≈ 24 % NW) 24 %	91 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Leucin	645 mg (≈ 22 % NW) 22 %	165 mg (≈ 6 %) 6 %	2.925 mg
Lysin	285 mg (≈ 13 % NW) 13 %	73 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	135 mg (≈ 17 % NW) 17 %	35 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Cystein	90 mg (≈ 29 % NW) 29 %	23 mg (≈ 7 %) 7 %	310 mg
Phenylalanin	375 mg (≈ 121 % NW) 121 %	96 mg (≈ 31 %) 31 %	310 mg
Tyrosin	338 mg (≈ 18 % NW) 18 %	87 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	293 mg (≈ 26 % NW) 26 %	75 mg (≈ 7 %) 7 %	1.125 mg
Tryptophan	75 mg (≈ 25 % NW) 25 %	19 mg (≈ 6 %) 6 %	300 mg
Valin	503 mg (≈ 26 % NW) 26 %	129 mg (≈ 7 %) 7 %	1.950 mg
Arginin	435 mg	112 mg
Histidin	120 mg (≈ 16 % NW) 16 %	31 mg (≈ 4 %) 4 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.647 mg	935 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	450 mg	115 mg
Asparaginsäure	713 mg	183 mg
Glutaminsäure	1.459 mg	374 mg
Glycin	338 mg	87 mg
Prolin	375 mg	96 mg
Serin	368 mg	94 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.703 mg	949 mg
Harnsäure	96 mg	25 mg
Purin	40 mg	10 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	22 mg	6 mg
Omega 6 Fettsäuren	806 mg	207 mg
Omega 6:3 Verhältnis	36,64 :1	9,39
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	366,36 :1	93,94
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	18 mg	5 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	469 mg	120 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	49 mg	13 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	8 mg	2 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	544 mg	139 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	2 mg	1 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	581 mg	149 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	583 mg	149 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	806 mg	207 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	22 mg	6 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	828 mg	212 mg
Langkettige Fettsäuren	1.955 mg	501 mg
Glycerin und Lipoide	345 mg	88 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	70 mg	18 mg
Poly-Hexosen	1.180 mg	303 mg
Poly-Uronsäure	260 mg	67 mg
Cellulose	300 mg	77 mg
Lignin	190 mg	49 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.250 mg	321 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	750 mg	192 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	7,6 P	1,9 P
P2	10,3 P	2,6 P
P3	11,3 P	2,9 P
P4	11,0 P	2,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	2,2 g	0,6 g
Rohfaser	0,8 g	0,2 g
Rohfett	2,3 g	0,6 g
Rohprotein	7,7 g	2,0 g

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