Nährzwieback Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	396 kcal (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	9 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	66 g (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	396 kcal (≈ 20 % NW) 20 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.660 kJ (≈ 20 % NW) 20 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	9 g (≈ 15 % NW) 15 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 21 % NW) 21 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	66 g (≈ 28 % NW) 28 %	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Wasser	8 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	83 µg  (277 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	21 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	78 µg	20 µg
Retinol	73 µg  (243 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	18 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	60 µg  (200 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	15 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	90 µg  (30 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	23 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	174 µg (≈ 14 % NW) 14 %	44 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.187 µg (≈ 8 % NW) 8 %	300 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.170 µg (≈ 19 % NW) 19 %	801 µg (≈ 5 %) 5 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	446 µg (≈ 7 % NW) 7 %	113 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	154 µg (≈ 11 % NW) 11 %	39 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	7 µg (≈ 16 % NW) 16 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	37 µg (≈ 9 % NW) 9 %	9 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	338 µg  (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	85 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	1.739 µg  (3 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	439 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	17 µg (≈ 26 % NW) 26 %	4 µg (≈ 7 %) 7 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 22 % NW) 22 %	0,28 g (≈ 6 %) 6 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,44 :1
PRAL-Wert	5,1 mEq
Natrium	422 mg (≈ 28 % NW) 28 %	107 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Kalium	182 mg (≈ 5 % NW) 5 %	46 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	60 mg (≈ 6 % NW) 6 %	15 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	26 mg (≈ 7 % NW) 7 %	7 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	136 mg (≈ 19 % NW) 19 %	34 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	112 mg	28 mg
Chlorid	697 mg (≈ 30 % NW) 30 %	176 mg (≈ 8 %) 8 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.714 µg (≈ 14 % NW) 14 %	433 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	1.233 µg (≈ 15 % NW) 15 %	311 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	239 µg (≈ 19 % NW) 19 %	60 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	455 µg (≈ 13 % NW) 13 %	115 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	59 µg (≈ 2 % NW) 2 %	15 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	8 g (≈ 17 % NW) 17 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	50 g
Netto-KH	62 g	16 g
Broteinheiten	5,51 BE	1,39 BE
Broteinheiten	6,61 BE	1,67 BE
Broteinheiten	4,41 BE	1,11 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	117 mg	30 mg
Fructose (Fruchtzucker)	60 mg	15 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	177 mg	45 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	6.755 mg	1.706 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	1.555 mg	393 mg
Disaccharide (2 M)	8.310 mg	2.098 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	232 mg	59 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	43 mg	11 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	57.376 mg	14.489 mg
Polysaccharide (> 9 M)	57.376 mg	14.489 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	66 %
Isoleucin	471 mg (≈ 31 % NW) 31 %	119 mg (≈ 8 %) 8 %	1.500 mg
Leucin	810 mg (≈ 28 % NW) 28 %	205 mg (≈ 7 %) 7 %	2.925 mg
Lysin	350 mg (≈ 16 % NW) 16 %	88 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	183 mg (≈ 23 % NW) 23 %	46 mg (≈ 6 %) 6 %	780 mg
Cystein	216 mg (≈ 70 % NW) 70 %	55 mg (≈ 18 %) 18 %	310 mg
Phenylalanin	531 mg (≈ 171 % NW) 171 %	134 mg (≈ 43 %) 43 %	310 mg
Tyrosin	332 mg (≈ 18 % NW) 18 %	84 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Threonin	356 mg (≈ 32 % NW) 32 %	90 mg (≈ 8 %) 8 %	1.125 mg
Tryptophan	119 mg (≈ 40 % NW) 40 %	30 mg (≈ 10 %) 10 %	300 mg
Valin	538 mg (≈ 28 % NW) 28 %	136 mg (≈ 7 %) 7 %	1.950 mg
Arginin	423 mg	107 mg
Histidin	212 mg (≈ 28 % NW) 28 %	54 mg (≈ 7 %) 7 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	4.541 mg	1.147 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	386 mg	97 mg
Asparaginsäure	598 mg	151 mg
Glutaminsäure	3.164 mg	799 mg
Glycin	389 mg	98 mg
Prolin	1.151 mg	291 mg
Serin	592 mg	149 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	6.280 mg	1.586 mg
Harnsäure	67 mg	17 mg
Purin	28 mg	7 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	506 mg	128 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.324 mg	334 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,62 :1	0,66
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	3,91 :1	0,99
Butansäure / Buttersäure	39 mg	10 mg
Hexansäure / Capronsäure	31 mg	8 mg
Octansäure / Caprylsäure	126 mg	32 mg
Decansäure / Caprinsäure	116 mg	29 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	348 mg	88 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	449 mg	113 mg
Pentadecansäure	20 mg	5 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.666 mg	421 mg
Heptadecansäure	41 mg	10 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	685 mg	173 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	107 mg	27 mg
Decosansäure / Behensäure	94 mg	24 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	3.722 mg	940 mg
Tetradecensäure	21 mg	5 mg
Pentadecensäure	7 mg	2 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	373 mg	94 mg
Heptadecensäure	11 mg	3 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.942 mg	490 mg
Eicosensäure	378 mg	95 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	373 mg	94 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.105 mg	784 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	749 mg	189 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	186 mg	47 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	50 mg	13 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	286 mg	72 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	289 mg	73 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	156 mg	39 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	164 mg	41 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.880 mg	475 mg
Langkettige Fettsäuren	8.395 mg	2.120 mg
Glycerin und Lipoide	735 mg	186 mg
Cholesterin	37 mg	9 mg
Kurzkettige Fettsäuren	70 mg	18 mg
Mittelkettige Fettsäuren	242 mg	61 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	925 mg	234 mg
Poly-Hexosen	2.104 mg	531 mg
Poly-Uronsäure	197 mg	50 mg
Cellulose	363 mg	92 mg
Lignin	17 mg	4 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.346 mg	340 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.260 mg	571 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	8,0 P	2,0 P
P2	10,5 P	2,7 P
P3	12,4 P	3,1 P
P4	12,2 P	3,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,07 g	0,02 g
Rohasche	1,8 g	0,4 g
Rohfaser	2,3 g	0,6 g
Rohfett	9,4 g	2,4 g
Rohprotein	11,0 g	2,8 g