Hefeteige mittelschwer Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	302 kcal (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	11 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	4 g	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	2 g	52 g
Kohlenhydrate	44 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	14 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	1 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	302 kcal (≈ 15 % NW) 15 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.264 kJ (≈ 15 % NW) 15 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	11 g (≈ 17 % NW) 17 %	4 g	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 %	2 g	52 g
Kohlenhydrate	44 g (≈ 18 % NW) 18 %	14 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	1 g	33 g
Wasser	35 g (≈ 1 % NW) 1 %	11 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	95 µg (317 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	31 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	88 µg (293 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	29 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	44 µg (147 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	15 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	78 µg (26 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	26 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	138 µg (≈ 12 % NW) 12 %	46 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	789 µg (≈ 5 % NW) 5 %	261 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.122 µg (≈ 12 % NW) 12 %	703 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	416 µg (≈ 7 % NW) 7 %	138 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	133 µg (≈ 10 % NW) 10 %	44 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 12 % NW) 12 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	15,00	4,97	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	49 µg (≈ 12 % NW) 12 %	16 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	7,00	2,32	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	0,1 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	370 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	123 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,39 µg (16 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,13 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	536 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	177 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	464,00	153,64	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	16 µg (≈ 25 % NW) 25 %	5 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	323 mg (≈ 22 % NW) 22 %	107 mg	1.500 mg
Chlorid	527 mg (≈ 23 % NW) 23 %	175 mg	2.300 mg
Kalium	119 mg (≈ 3 % NW) 3 %	39 mg	4.000 mg
Calcium	41 mg (≈ 4 % NW) 4 %	14 mg	1.000 mg
Magnesium	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	6 mg	350 mg
Phosphor	93 mg (≈ 13 % NW) 13 %	31 mg	700 mg
Schwefel	75 mg	25 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,44 : 1	0,44 : 1	–
PRAL-Wert	3,5 mEq	1,2 mEq	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.145 µg (≈ 9 % NW) 9 %	379 µg	12.500 µg
Zink	827 µg (≈ 10 % NW) 10 %	274 µg	8.500 µg
Kupfer	154 µg (≈ 12 % NW) 12 %	51 µg	1.250 µg
Mangan	291 µg (≈ 8 % NW) 8 %	96 µg	3.500 µg
Fluorid	53 µg (≈ 1 % NW) 1 %	18 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	130 mg	43 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	92 mg	30 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	38 mg	13 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	7.345 mg	2.432 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	6.304 mg	2.087 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	1.041 mg	345 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	146 mg	48 mg	–
Stärke	36.117 mg	11.959 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	3.081 mg	1.020 mg	–
Isoleucin	320 mg (≈ 21 % NW) 21 %	106 mg	1.500 mg
Leucin	543 mg (≈ 19 % NW) 19 %	180 mg	2.925 mg
Lysin	243 mg (≈ 11 % NW) 11 %	80 mg	2.250 mg
Methionin	127 mg (≈ 16 % NW) 16 %	42 mg	780 mg
Phenylalanin	356 mg (≈ 115 % NW) 115 %	118 mg	310 mg
Threonin	243 mg (≈ 22 % NW) 22 %	80 mg	1.125 mg
Tryptophan	80 mg (≈ 27 % NW) 27 %	26 mg	300 mg
Tyrosin	225 mg (≈ 12 % NW) 12 %	75 mg	1.875 mg
Valin	369 mg (≈ 19 % NW) 19 %	122 mg	1.950 mg
Arginin	289 mg	96 mg	–
Histidin	142 mg (≈ 19 % NW) 19 %	47 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	264 mg	87 mg	–
Asparaginsäure	411 mg	136 mg	–
Cystein	144 mg (≈ 46 % NW) 46 %	48 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.044 mg	677 mg	–
Glycin	257 mg	85 mg	–
Prolin	743 mg	246 mg	–
Serin	400 mg	132 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	5.963 mg	1.975 mg	–
Butansäure / Buttersäure	315 mg	104 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	202 mg	67 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	114 mg	38 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	237 mg	78 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	290 mg	96 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	941 mg	312 mg	–
Pentadecansäure	106 mg	35 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.672 mg	885 mg	–
Heptadecansäure	79 mg	26 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	956 mg	317 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	51 mg	17 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.212 mg	1.064 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	123,00	40,73	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	259,00	85,76	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	2.662,00	881,46	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	19,00	6,29	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	712 mg	236 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	159,00	52,65	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	9,00	2,98	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	536,00	177,48	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	8,00	2,65	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	58 mg	19 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.423 mg	471 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	847 mg	280 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,05 g	0,02 g	–
Rohasche	1,3 g	0,4 g	–