Obstkuchen mit Kernobst Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	214 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	10 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	28 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	13 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	214 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	895 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	10 g (≈ 15 % NW) 15 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 7 % NW) 7 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	28 g (≈ 12 % NW) 12 %	13 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	56 g (≈ 2 % NW) 2 %	26 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	100 µg  (333 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	47 µg (≈ 5 %) 5 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.
Retinol	91 µg  (303 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	43 µg (≈ 4 %) 4 %	1.000 µg
Beta-Carotin	51 µg  (170 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	24 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin E	648 µg  (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	303 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	617,00	288,32
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	15 µg (≈ 23 % NW) 23 %	7 µg (≈ 11 %) 11 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.
Vitamin B1 Thiamin	29 µg  (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	14 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	51 µg (≈ 4 % NW) 4 %	24 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	166 µg (≈ 1 % NW) 1 %	78 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	849 µg (≈ 5 % NW) 5 %	397 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	190 µg (≈ 3 % NW) 3 %	89 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	53 µg (≈ 4 % NW) 4 %	25 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Folat-Äquivalent	4,00	1,87
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	3,00	1,40
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.352 µg  (27 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	632 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	k. A.	k. A.
Natrium	88 mg (≈ 6 % NW) 6 %	41 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Chlorid	58 mg (≈ 3 % NW) 3 %	27 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg
Kalium	120 mg (≈ 3 % NW) 3 %	56 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	19 mg (≈ 2 % NW) 2 %	9 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	8 mg (≈ 2 % NW) 2 %	4 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	86 mg (≈ 12 % NW) 12 %	40 mg (≈ 6 %) 6 %	700 mg
Schwefel	44 mg	21 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	768 µg (≈ 6 % NW) 6 %	359 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	442 µg (≈ 5 % NW) 5 %	207 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	103 µg (≈ 8 % NW) 8 %	48 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	125 µg (≈ 4 % NW) 4 %	58 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	39 µg (≈ 1 % NW) 1 %	18 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	k. A.	k. A.
Äpfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	k. A.	k. A.
Summe Zuckeralkohole	346 mg	162 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	346 mg	162 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	4.762 mg	2.225 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.090 mg	509 mg
Fructose (Fruchtzucker)	3.618 mg	1.691 mg
Galactose (Schleimzucker)	54 mg	25 mg
Disaccharide (2 M)	12.730 mg	5.949 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	12.605 mg	5.890 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	125 mg	58 mg
Zucker	k. A.	k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	41 mg	19 mg
Stärke	10.492 mg	4.903 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.633 mg	763 mg
Isoleucin	170 mg (≈ 11 % NW) 11 %	79 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Leucin	262 mg (≈ 9 % NW) 9 %	122 mg (≈ 4 %) 4 %	2.925 mg
Lysin	140 mg (≈ 6 % NW) 6 %	65 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	75 mg (≈ 10 % NW) 10 %	35 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Phenylalanin	177 mg (≈ 57 % NW) 57 %	83 mg (≈ 27 %) 27 %	310 mg
Threonin	135 mg (≈ 12 % NW) 12 %	63 mg (≈ 6 %) 6 %	1.125 mg
Tryptophan	41 mg (≈ 14 % NW) 14 %	19 mg (≈ 6 %) 6 %	300 mg
Tyrosin	116 mg (≈ 6 % NW) 6 %	54 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Valin	212 mg (≈ 11 % NW) 11 %	99 mg (≈ 5 %) 5 %	1.950 mg
Arginin	168 mg	79 mg
Histidin	66 mg (≈ 9 % NW) 9 %	31 mg (≈ 4 %) 4 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	149 mg	70 mg
Asparaginsäure	276 mg	129 mg
Cystein	71 mg (≈ 23 % NW) 23 %	33 mg (≈ 11 %) 11 %	310 mg
Glutaminsäure	731 mg	342 mg
Glycin	114 mg	53 mg
Prolin	255 mg	119 mg
Serin	208 mg	97 mg
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	5.180 mg	2.421 mg
Butansäure / Buttersäure	261 mg	122 mg
Hexansäure / Capronsäure	167 mg	78 mg
Octansäure / Caprylsäure	95 mg	44 mg
Decansäure / Caprinsäure	197 mg	92 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	241 mg	113 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	784 mg	366 mg
Pentadecansäure	87 mg	41 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.385 mg	1.114 mg
Heptadecansäure	66 mg	31 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	853 mg	399 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	44 mg	21 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.941 mg	1.374 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	102,00	47,66
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	240,00	112,15
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	2.461,00	1.150,00
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	15,00	7,01
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	663 mg	310 mg
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	163,00	76,17
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	15,00	7,01
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	472,00	220,56
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	13,00	6,07
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	74 mg	35 mg
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	nicht berechenbar	nicht berechenbar

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	977 mg	457 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	613 mg	286 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,30 g	0,14 g
Rohasche	0,5 g	0,3 g