Spiegeleierkuchen aus Rührmasse Nährwerte

Energieverteilung

Fett 44 %
Kohlenhydrate 49 %
Proteine 6 %
Ballaststoffe 1 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 58 %
einfach ungesättigte 31 %
mehrfach ungesättigte 5 %

Teile das mit anderen

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)203 kcal (≈ 10 % NW)
10 %
100 kcal (≈ 5 %)
5 %
1.950 kcal
Fett10 g (≈ 16 % NW)
16 %
5 g (≈ 8 %)
8 %
63 g
Eiweiß3 g (≈ 6 % NW)
6 %
2 g (≈ 3 %)
3 %
52 g
Kohlenhydrate25 g (≈ 11 % NW)
11 %
12 g (≈ 5 %)
5 %
238 g
Ballaststoffe1 g (≈ 2 % NW)
2 %
0,37 g (≈ 1 %)
1 %
33 g

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)203 kcal (≈ 10 % NW)
10 %
100 kcal (≈ 5 %)
5 %
1.950 kcal
Energie (kJ)852 kJ (≈ 10 % NW)
10 %
420 kJ (≈ 5 %)
5 %
8.164 kJ
Fett10 g (≈ 16 % NW)
16 %
5 g (≈ 8 %)
8 %
63 g
Eiweiß3 g (≈ 6 % NW)
6 %
2 g (≈ 3 %)
3 %
52 g
Kohlenhydrate25 g (≈ 11 % NW)
11 %
12 g (≈ 5 %)
5 %
238 g
Ballaststoffe1 g (≈ 2 % NW)
2 %
0,37 g (≈ 1 %)
1 %
33 g
Wasser60 g (≈ 2 % NW)
2 %
30 g (≈ 1 %)
1 %
3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent204 µg  (680 i.E.) (≈ 23 % NW)
23 %
100 µg (≈ 11 %)
11 %
900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent151 µg 75 µg
Retinol99 µg  (330 i.E.) (≈ 10 % NW)
10 %
49 µg (≈ 5 %)
5 %
1.000 µg
Beta-Carotin628 µg  (2093 i.E.) (≈ 31 % NW)
31 %
309 µg (≈ 15 %)
15 %
2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin26 µg  (9 i.E.) (≈ 2 % NW)
2 %
13 µg (≈ 1 %)
1 %
1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin81 µg (≈ 7 % NW)
7 %
40 µg (≈ 3 %)
3 %
1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure244 µg (≈ 2 % NW)
2 %
120 µg (≈ 1 %)
1 %
15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent861 µg (≈ 5 % NW)
5 %
424 µg (≈ 2 %)
2 %
17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure230 µg (≈ 4 % NW)
4 %
113 µg (≈ 2 %)
2 %
6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin41 µg (≈ 3 % NW)
3 %
20 µg (≈ 1 %)
1 %
1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)3 µg (≈ 7 % NW)
7 %
1 µg (≈ 3 %)
3 %
45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure4 µg (≈ 1 % NW)
1 %
2 µg (≈ 0 %)
0 %
400 µg
Vitamin B12 Cobalamin0,0 µg (≈ 0 % NW)
0 %
0,0 µg (≈ 0 %)
0 %
4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure1.094 µg  (22 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 %
539 µg (≈ 1 %)
1 %
100.000 µg
Vitamin D Calciferole0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 %
0,00 µg (≈ 0 %)
0 %
20 µg
Vitamin E556 µg  (1 i.E.) (≈ 4 % NW)
4 %
274 µg (≈ 2 %)
2 %
14.000 µg
Vitamin K16 µg (≈ 25 % NW)
25 %
8 µg (≈ 12 %)
12 %
65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz0,12 g (≈ 2 % NW)
2 %
0,06 g (≈ 1 %)
1 %
5 g
PRAL-Wert--
Natrium55 mg (≈ 4 % NW)
4 %
27 mg (≈ 2 %)
2 %
1.500 mg
Kalium143 mg (≈ 4 % NW)
4 %
70 mg (≈ 2 %)
2 %
4.000 mg
Calcium54 mg (≈ 5 % NW)
5 %
27 mg (≈ 3 %)
3 %
1.000 mg
Magnesium11 mg (≈ 3 % NW)
3 %
5 mg (≈ 2 %)
2 %
350 mg
Phosphor74 mg (≈ 11 % NW)
11 %
36 mg (≈ 5 %)
5 %
700 mg
Schwefel32 mg 16 mg
Chlorid60 mg (≈ 3 % NW)
3 %
30 mg (≈ 1 %)
1 %
2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen563 µg (≈ 5 % NW)
5 %
277 µg (≈ 2 %)
2 %
12.500 µg
Zink388 µg (≈ 5 % NW)
5 %
191 µg (≈ 2 %)
2 %
8.500 µg
Kupfer84 µg (≈ 7 % NW)
7 %
41 µg (≈ 3 %)
3 %
1.250 µg
Mangan144 µg (≈ 4 % NW)
4 %
71 µg (≈ 2 %)
2 %
3.500 µg
Fluorid27 µg (≈ 1 % NW)
1 %
13 µg (≈ 0 %)
0 %
3.800 µg
Iodid4 µg (≈ 2 % NW)
2 %
2 µg (≈ 1 %)
1 %
200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Zucker15 g (≈ 30 % NW)
30 %
8 g (≈ 15 %)
15 %
50 g
Netto-KH24 g 12 g
Broteinheiten DE2,08 BE 1,03 BE
Broteinheiten CH2,50 BE 1,23 BE
Broteinheiten EN1,67 BE 0,82 BE
Mannit0,00 mg 0,00 mg
Sorbit199 mg 98 mg
Xylit0,00 mg 0,00 mg
Summe Zuckeralkohole199 mg 98 mg
Glucose (Traubenzucker)476 mg 234 mg
Fructose (Fruchtzucker)221 mg 109 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg 0,00 mg
Monosaccharide (1 M)697 mg 343 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)13.025 mg 6.416 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg 0,00 mg
Lactose (Milchzucker)1.518 mg 748 mg
Disaccharide (2 M)14.543 mg 7.164 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)26 mg 13 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar11 mg 5 mg
Glykogen (tierische Stärke)0,00 mg 0,00 mg
Stärke9.538 mg 4.699 mg
Polysaccharide (> 9 M)9.538 mg 4.699 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Isoleucin154 mg (≈ 10 % NW)
10 %
76 mg (≈ 5 %)
5 %
1.500 mg
Leucin251 mg (≈ 9 % NW)
9 %
124 mg (≈ 4 %)
4 %
2.925 mg
Lysin161 mg (≈ 7 % NW)
7 %
79 mg (≈ 4 %)
4 %
2.250 mg
Methionin63 mg 31 mg
Cystein46 mg 23 mg
Phenylalanin149 mg 73 mg
Tyrosin114 mg 56 mg
Threonin119 mg (≈ 11 % NW)
11 %
59 mg (≈ 5 %)
5 %
1.125 mg
Tryptophan37 mg (≈ 12 % NW)
12 %
18 mg (≈ 6 %)
6 %
300 mg
Valin179 mg (≈ 9 % NW)
9 %
88 mg (≈ 5 %)
5 %
1.950 mg
Arginin126 mg 62 mg
Histidin64 mg (≈ 9 % NW)
9 %
32 mg (≈ 4 %)
4 %
750 mg
Essentielle Aminosäuren1.463 mg 721 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin119 mg 59 mg
Asparaginsäure254 mg 125 mg
Glutaminsäure667 mg 329 mg
Glycin90 mg 44 mg
Prolin269 mg 133 mg
Serin176 mg 87 mg
Nichtessentielle Aminosäuren1.575 mg 776 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß1 g 1 g
Harnsäure11 mg 5 mg
Purin4 mg 2 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
ω6:ω3 Verhältnis3 2
Butansäure / Buttersäure311 mg 153 mg
Hexansäure / Capronsäure199 mg 98 mg
Octansäure / Caprylsäure113 mg 56 mg
Decansäure / Caprinsäure234 mg 115 mg
Dodecansäure / Laurinsäure286 mg 141 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure928 mg 457 mg
Pentadecansäure105 mg 52 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure2.537 mg 1.250 mg
Heptadecansäure78 mg 38 mg
Octadecansäure / Stearinsäure922 mg 454 mg
Eicosansäure / Arachinsäure47 mg 23 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg 0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure0,00 mg 0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren5.760 mg 2.837 mg
Tetradecensäure122 mg 60 mg
Pentadecensäure61 mg 30 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure246 mg 121 mg
Heptadecensäure86 mg 42 mg
Octadecensäure / Ölsäure ω−92.503 mg 1.233 mg
Eicosensäure ω−918 mg 9 mg
Decosensäure / Erucasäure ω−90,00 mg 0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure ω−90,00 mg 0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren3.036 mg 1.496 mg
Hexadecadiensäure0,00 mg 0,00 mg
Hexadecatetraensäure0,00 mg 0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure ω−6327 mg 161 mg
ALA - Linolensäure ω−3140 mg 69 mg
Stearidonsäure ω−30,00 mg 0,00 mg
Nonadecatriensäure0,00 mg 0,00 mg
Eicosadiensäure ω−60,00 mg 0,00 mg
Eicosatriensäure ω−30,00 mg 0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure ω−65 mg 2 mg
EPA - Eicosapentaensäure ω−30,00 mg 0,00 mg
Docosadiensäure ω−60,00 mg 0,00 mg
Docosatriensäure ω−30,00 mg 0,00 mg
Docosatetraensäure ω−60,00 mg 0,00 mg
Docosapentaensäure ω−30,00 mg 0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure ω−36 mg 3 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren478 mg 235 mg
Langkettige Fettsäuren8.417 mg 4.146 mg
Glycerin und Lipoide642 mg 316 mg
Cholesterin49 mg 24 mg
Kurzkettige Fettsäuren510 mg 251 mg
Mittelkettige Fettsäuren347 mg 171 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Poly-Pentosen252 mg 124 mg
Poly-Hexosen237 mg 117 mg
Poly-Uronsäure133 mg 66 mg
Cellulose99 mg 49 mg
Lignin25 mg 12 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe306 mg 151 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe439 mg 216 mg

Sonstige

Nährstoff Normwert
Alkohol0,00 g 0,00 g
Säuren (organisch)1 g 0,33 g
Rohasche0,6 g 0,3 g
Rohfaser0,4 g 0,2 g
Rohfett9,9 g 4,9 g
Rohprotein0,5 g 0,2 g