Aprikosenkuchen (Mürbeteig) mit Rahmguss Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	238 kcal (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	12 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	28 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	238 kcal (≈ 12 % NW) 12 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	998 kJ (≈ 12 % NW) 12 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	12 g (≈ 19 % NW) 19 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	28 g (≈ 12 % NW) 12 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	53 g (≈ 2 % NW) 2 %	22 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	225 µg  (750 i.E.) (≈ 25 % NW) 25 %	95 µg (≈ 11 %) 11 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	170 µg	71 µg
Retinol	123 µg  (411 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	52 µg (≈ 5 %) 5 %	1.000 µg
Beta-Carotin	563 µg  (1877 i.E.) (≈ 28 % NW) 28 %	237 µg (≈ 12 %) 12 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	60 µg  (20 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	25 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	107 µg (≈ 9 % NW) 9 %	45 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	440 µg (≈ 3 % NW) 3 %	185 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.220 µg (≈ 7 % NW) 7 %	513 µg (≈ 3 %) 3 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	280 µg (≈ 5 % NW) 5 %	118 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	44 µg (≈ 3 % NW) 3 %	18 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	4 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	0,2 µg (≈ 4 %) 4 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.079 µg  (62 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	1.294 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,20 µg  (8 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,08 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	584 µg  (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	245 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	6 µg (≈ 9 % NW) 9 %	3 µg (≈ 4 %) 4 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,11 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,05 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,62 :1
PRAL-Wert	-0,7 mEq
Natrium	43 mg (≈ 3 % NW) 3 %	18 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	190 mg (≈ 5 % NW) 5 %	80 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	37 mg (≈ 4 % NW) 4 %	16 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	14 mg (≈ 4 % NW) 4 %	6 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	60 mg (≈ 9 % NW) 9 %	25 mg (≈ 4 %) 4 %	700 mg
Schwefel	17 mg	7 mg
Chlorid	70 mg (≈ 3 % NW) 3 %	29 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	600 µg (≈ 5 % NW) 5 %	252 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	360 µg (≈ 4 % NW) 4 %	151 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	21 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	160 µg (≈ 5 % NW) 5 %	67 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	9 µg (≈ 5 % NW) 5 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	17 g (≈ 34 % NW) 34 %	7 g (≈ 14 %) 14 %	50 g
Netto-KH	27 g	11 g
Broteinheiten	2,35 BE	0,99 BE
Broteinheiten	2,82 BE	1,19 BE
Broteinheiten	1,88 BE	0,79 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	312 mg	131 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	312 mg	131 mg
Glucose (Traubenzucker)	802 mg	337 mg
Fructose (Fruchtzucker)	367 mg	154 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.169 mg	491 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	15.240 mg	6.403 mg
Maltose (Malzzucker)	22 mg	9 mg
Lactose (Milchzucker)	750 mg	315 mg
Disaccharide (2 M)	16.010 mg	6.727 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	10.720 mg	4.504 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	101 %
Isoleucin	176 mg (≈ 12 % NW) 12 %	74 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Leucin	299 mg (≈ 10 % NW) 10 %	126 mg (≈ 4 %) 4 %	2.925 mg
Lysin	190 mg (≈ 8 % NW) 8 %	80 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	92 mg (≈ 12 % NW) 12 %	39 mg (≈ 5 %) 5 %	780 mg
Cystein	78 mg (≈ 25 % NW) 25 %	33 mg (≈ 11 %) 11 %	310 mg
Phenylalanin	188 mg (≈ 61 % NW) 61 %	79 mg (≈ 25 %) 25 %	310 mg
Tyrosin	131 mg (≈ 7 % NW) 7 %	55 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	147 mg (≈ 13 % NW) 13 %	62 mg (≈ 5 %) 5 %	1.125 mg
Tryptophan	47 mg (≈ 16 % NW) 16 %	20 mg (≈ 7 %) 7 %	300 mg
Valin	218 mg (≈ 11 % NW) 11 %	92 mg (≈ 5 %) 5 %	1.950 mg
Arginin	173 mg	73 mg
Histidin	83 mg (≈ 11 % NW) 11 %	35 mg (≈ 5 %) 5 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.440 mg	605 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	166 mg	70 mg
Asparaginsäure	427 mg	179 mg
Glutaminsäure	810 mg	340 mg
Glycin	118 mg	50 mg
Prolin	294 mg	124 mg
Serin	228 mg	96 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.043 mg	858 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	68 mg	29 mg
Omega 6 Fettsäuren	411 mg	173 mg
Omega 6:3 Verhältnis	6,04 :1	2,54
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	17,87 :1	7,51
Butansäure / Buttersäure	465 mg	195 mg
Hexansäure / Capronsäure	208 mg	87 mg
Octansäure / Caprylsäure	131 mg	55 mg
Decansäure / Caprinsäure	265 mg	111 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	301 mg	126 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.106 mg	465 mg
Pentadecansäure	71 mg	30 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.140 mg	1.319 mg
Heptadecansäure	52 mg	22 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.040 mg	437 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	9 mg	4 mg
Decosansäure / Behensäure	3 mg	1 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	2 mg	1 mg
Gesättigte Fettsäuren	6.790 mg	2.853 mg
Tetradecensäure	4 mg	2 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	330 mg	139 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.520 mg	1.059 mg
Eicosensäure	6 mg	3 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.930 mg	1.231 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	380 mg	160 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	50 mg	21 mg
Stearidonsäure Omega 3	1 mg	0,42 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	1 mg	0,42 mg
Eicosatriensäure Omega 6	6 mg	3 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	24 mg	10 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	3 mg	1 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	6 mg	3 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	8 mg	3 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	480 mg	202 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	71 mg	30 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	5,5 P	2,3 P
P2	6,5 P	2,7 P
P3	9,7 P	4,1 P
P4	9,6 P	4,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	0,7 g	0,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	12,0 g	5,0 g
Rohprotein	3,5 g	1,5 g