Kirsch-Streuselkuchen (Mürbeteig) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	257 kcal (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	12 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	32 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 44 %
Kohlenhydrate 50 %
Proteine 5 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 59 %
einfach ungesättigte 24 %
mehrfach ungesättigte 4 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	257 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.075 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	12 g (≈ 20 % NW) 20 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 7 % NW) 7 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	32 g (≈ 13 % NW) 13 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	50 g (≈ 2 % NW) 2 %	19 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	134 µg (447 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	52 µg (≈ 6 %) 6 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	117 µg	45 µg
Retinol	101 µg (336 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	39 µg (≈ 4 %) 4 %	1.000 µg
Beta-Carotin	191 µg (637 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	74 µg (≈ 4 %) 4 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	23 µg (8 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	47 µg (≈ 4 % NW) 4 %	18 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	290 µg (≈ 2 % NW) 2 %	113 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	870 µg (≈ 5 % NW) 5 %	339 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	110 µg (≈ 2 % NW) 2 %	43 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	33 µg (≈ 2 % NW) 2 %	13 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,0 µg (≈ 1 %) 1 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,10 µg (4 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,04 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	1.000 µg (1 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	389 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	2 µg (≈ 3 %) 3 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,06 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,36 :1
PRAL-Wert	0,8 mEq
Natrium	27 mg (≈ 2 % NW) 2 %	11 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	98 mg (≈ 2 % NW) 2 %	38 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	17 mg (≈ 2 % NW) 2 %	7 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	4 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	47 mg (≈ 7 % NW) 7 %	18 mg (≈ 3 %) 3 %	700 mg
Schwefel	26 mg	10 mg
Chlorid	34 mg (≈ 1 % NW) 1 %	13 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	400 µg (≈ 3 % NW) 3 %	156 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	210 µg (≈ 2 % NW) 2 %	82 µg (≈ 1 %) 1 %	8.500 µg
Kupfer	80 µg (≈ 6 % NW) 6 %	31 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	140 µg (≈ 4 % NW) 4 %	54 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	17 g (≈ 33 % NW) 33 %	6 g (≈ 13 %) 13 %	50 g
Netto-KH	30 g	12 g
Broteinheiten	2,66 BE	1,03 BE
Broteinheiten	3,19 BE	1,24 BE
Broteinheiten	2,13 BE	0,83 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	394 mg	153 mg
Xylit	114 mg	44 mg
Summe Zuckeralkohole	508 mg	198 mg
Glucose (Traubenzucker)	3.020 mg	1.175 mg
Fructose (Fruchtzucker)	2.750 mg	1.070 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	5.770 mg	2.245 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	10.630 mg	4.136 mg
Maltose (Malzzucker)	90 mg	35 mg
Lactose (Milchzucker)	77 mg	30 mg
Disaccharide (2 M)	10.800 mg	4.202 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	14.800 mg	5.759 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	64 %
Isoleucin	128 mg (≈ 9 % NW) 9 %	50 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Leucin	228 mg (≈ 8 % NW) 8 %	89 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	104 mg (≈ 5 % NW) 5 %	40 mg (≈ 2 %) 2 %	2.250 mg
Methionin	59 mg (≈ 8 % NW) 8 %	23 mg (≈ 3 %) 3 %	780 mg
Cystein	72 mg (≈ 23 % NW) 23 %	28 mg (≈ 9 %) 9 %	310 mg
Phenylalanin	158 mg (≈ 51 % NW) 51 %	61 mg (≈ 20 %) 20 %	310 mg
Tyrosin	99 mg (≈ 5 % NW) 5 %	39 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	105 mg (≈ 9 % NW) 9 %	41 mg (≈ 4 %) 4 %	1.125 mg
Tryptophan	35 mg (≈ 12 % NW) 12 %	14 mg (≈ 5 %) 5 %	300 mg
Valin	153 mg (≈ 8 % NW) 8 %	60 mg (≈ 3 %) 3 %	1.950 mg
Arginin	156 mg	61 mg
Histidin	72 mg (≈ 10 % NW) 10 %	28 mg (≈ 4 %) 4 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.042 mg	405 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	108 mg	42 mg
Asparaginsäure	275 mg	107 mg
Glutaminsäure	820 mg	319 mg
Glycin	107 mg	42 mg
Prolin	292 mg	114 mg
Serin	157 mg	61 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.759 mg	684 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	55 mg	21 mg
Omega 6 Fettsäuren	430 mg	167 mg
Omega 6:3 Verhältnis	7,82 :1	3,04
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	22,63 :1	8,81
Butansäure / Buttersäure	539 mg	210 mg
Hexansäure / Capronsäure	271 mg	105 mg
Octansäure / Caprylsäure	150 mg	58 mg
Decansäure / Caprinsäure	302 mg	118 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	338 mg	132 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.160 mg	451 mg
Pentadecansäure	110 mg	43 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.370 mg	1.311 mg
Heptadecansäure	80 mg	31 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	980 mg	381 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	10 mg	4 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	3 mg	1 mg
Gesättigte Fettsäuren	7.310 mg	2.844 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	234 mg	91 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.620 mg	1.019 mg
Eicosensäure	6 mg	2 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.960 mg	1.152 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	400 mg	156 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	40 mg	16 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	2 mg	1 mg
Eicosatriensäure Omega 6	9 mg	4 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	19 mg	7 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	4 mg	2 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	8 mg	3 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	3 mg	1 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	500 mg	195 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	42 mg	16 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	5,8 P	2,3 P
P2	6,9 P	2,7 P
P3	10,3 P	4,0 P
P4	10,2 P	4,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,40 g	0,16 g
Rohasche	1,0 g	0,4 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	12,4 g	4,8 g
Rohprotein	2,8 g	1,1 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe