Kuchenboden (Mürbeteig) belegt mit Früchten, Pudding und Klarguss Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	159 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	21 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	13 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	159 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	666 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 %	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	21 g (≈ 9 % NW) 9 %	13 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Wasser	67 g (≈ 2 % NW) 2 %	42 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	63 µg  (210 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	40 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	58 µg	36 µg
Retinol	54 µg  (179 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	34 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	48 µg  (160 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	30 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	40 µg  (13 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	25 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	60 µg (≈ 5 % NW) 5 %	38 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	400 µg (≈ 3 % NW) 3 %	252 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.000 µg (≈ 6 % NW) 6 %	629 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	200 µg (≈ 3 % NW) 3 %	126 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	30 µg (≈ 2 % NW) 2 %	19 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	16 µg (≈ 4 % NW) 4 %	10 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	0,1 µg (≈ 3 %) 3 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	19.000 µg  (380 i.E.) (≈ 19 % NW) 19 %	11.950 µg (≈ 12 %) 12 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,10 µg  (4 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,06 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	550 µg  (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	346 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	8 µg (≈ 12 % NW) 12 %	5 µg (≈ 8 %) 8 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,08 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,05 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,85 :1
PRAL-Wert	-0,3 mEq
Natrium	26 mg (≈ 2 % NW) 2 %	16 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	129 mg (≈ 3 % NW) 3 %	81 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	41 mg (≈ 4 % NW) 4 %	26 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	6 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	48 mg (≈ 7 % NW) 7 %	30 mg (≈ 4 %) 4 %	700 mg
Schwefel	20 mg	13 mg
Chlorid	58 mg (≈ 3 % NW) 3 %	36 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	400 µg (≈ 3 % NW) 3 %	252 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	250 µg (≈ 3 % NW) 3 %	157 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	31 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	310 µg (≈ 9 % NW) 9 %	195 µg (≈ 6 %) 6 %	3.500 µg
Fluorid	10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	6 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	7 µg (≈ 4 % NW) 4 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	10 g (≈ 20 % NW) 20 %	6 g (≈ 12 %) 12 %	50 g
Netto-KH	19 g	12 g
Broteinheiten	1,74 BE	1,10 BE
Broteinheiten	2,09 BE	1,31 BE
Broteinheiten	1,39 BE	0,88 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	330 mg	208 mg
Xylit	2 mg	1 mg
Summe Zuckeralkohole	330 mg	208 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.200 mg	755 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.300 mg	818 mg
Galactose (Schleimzucker)	4 mg	2 mg
Monosaccharide (1 M)	2.500 mg	1.572 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	6.370 mg	4.006 mg
Maltose (Malzzucker)	40 mg	25 mg
Lactose (Milchzucker)	970 mg	610 mg
Disaccharide (2 M)	7.380 mg	4.642 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	10.710 mg	6.736 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	97 %
Isoleucin	116 mg (≈ 8 % NW) 8 %	73 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Leucin	219 mg (≈ 7 % NW) 7 %	138 mg (≈ 5 %) 5 %	2.925 mg
Lysin	140 mg (≈ 6 % NW) 6 %	88 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	55 mg (≈ 7 % NW) 7 %	35 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Cystein	48 mg (≈ 15 % NW) 15 %	30 mg (≈ 10 %) 10 %	310 mg
Phenylalanin	136 mg (≈ 44 % NW) 44 %	86 mg (≈ 28 %) 28 %	310 mg
Tyrosin	100 mg (≈ 5 % NW) 5 %	63 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	101 mg (≈ 9 % NW) 9 %	64 mg (≈ 6 %) 6 %	1.125 mg
Tryptophan	33 mg (≈ 11 % NW) 11 %	21 mg (≈ 7 %) 7 %	300 mg
Valin	145 mg (≈ 7 % NW) 7 %	91 mg (≈ 5 %) 5 %	1.950 mg
Arginin	120 mg	75 mg
Histidin	66 mg (≈ 9 % NW) 9 %	42 mg (≈ 6 %) 6 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.011 mg	636 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	121 mg	76 mg
Asparaginsäure	217 mg	136 mg
Glutaminsäure	740 mg	465 mg
Glycin	91 mg	57 mg
Prolin	265 mg	167 mg
Serin	157 mg	99 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.591 mg	1.001 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	58 mg	36 mg
Omega 6 Fettsäuren	215 mg	135 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,71 :1	2,33
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	16,54 :1	10,40
Butansäure / Buttersäure	278 mg	175 mg
Hexansäure / Capronsäure	142 mg	89 mg
Octansäure / Caprylsäure	79 mg	50 mg
Decansäure / Caprinsäure	161 mg	101 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	183 mg	115 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	615 mg	387 mg
Pentadecansäure	59 mg	37 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.770 mg	1.113 mg
Heptadecansäure	41 mg	26 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	530 mg	333 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	8 mg	5 mg
Decosansäure / Behensäure	2 mg	1 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	2 mg	1 mg
Gesättigte Fettsäuren	3.870 mg	2.434 mg
Tetradecensäure	9 mg	6 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	121 mg	76 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.220 mg	767 mg
Eicosensäure	4 mg	3 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.390 mg	874 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	200 mg	126 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	50 mg	31 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	1 mg	1 mg
Eicosatriensäure Omega 6	4 mg	3 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	10 mg	6 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	2 mg	1 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	4 mg	3 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	2 mg	1 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	300 mg	189 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	26 mg	16 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	3,3 P	2,1 P
P2	4,1 P	2,6 P
P3	6,2 P	3,9 P
P4	6,1 P	3,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	0,44 g
Rohasche	0,5 g	0,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	6,4 g	4,0 g
Rohprotein	2,6 g	1,6 g