Apfel-Quarktorte (ohne Boden) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	176 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	21 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 33 %
Kohlenhydrate 48 %
Proteine 18 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 56 %
einfach ungesättigte 23 %
mehrfach ungesättigte 3 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	176 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	740 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 %	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	21 g (≈ 9 % NW) 9 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	61 g (≈ 2 % NW) 2 %	35 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	67 µg (223 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	38 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	64 µg	37 µg
Retinol	62 µg (207 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	35 µg (≈ 4 %) 4 %	1.000 µg
Beta-Carotin	29 µg (97 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	16 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	10 µg (3 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	290 µg (≈ 24 % NW) 24 %	165 µg (≈ 14 %) 14 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	200 µg (≈ 1 % NW) 1 %	114 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.100 µg (≈ 12 % NW) 12 %	1.193 µg (≈ 7 %) 7 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	340 µg (≈ 6 % NW) 6 %	193 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	28 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	13 µg (≈ 3 % NW) 3 %	7 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	0,2 µg (≈ 6 %) 6 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	4.000 µg (80 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	2.273 µg (≈ 2 %) 2 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	310 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	176 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	12 µg (≈ 18 % NW) 18 %	7 µg (≈ 10 %) 10 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,16 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,09 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,47 :1
PRAL-Wert	5,5 mEq
Natrium	61 mg (≈ 4 % NW) 4 %	35 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	144 mg (≈ 4 % NW) 4 %	82 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	77 mg (≈ 8 % NW) 8 %	44 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	6 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	163 mg (≈ 23 % NW) 23 %	93 mg (≈ 13 %) 13 %	700 mg
Schwefel	83 mg	47 mg
Chlorid	95 mg (≈ 4 % NW) 4 %	54 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	370 µg (≈ 3 % NW) 3 %	210 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	440 µg (≈ 5 % NW) 5 %	250 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	23 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	60 µg (≈ 2 % NW) 2 %	34 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	14 µg (≈ 7 % NW) 7 %	8 µg (≈ 4 %) 4 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	16 g (≈ 32 % NW) 32 %	9 g (≈ 18 %) 18 %	50 g
Netto-KH	20 g	11 g
Broteinheiten	1,75 BE	0,99 BE
Broteinheiten	2,10 BE	1,19 BE
Broteinheiten	1,40 BE	0,80 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	270 mg	153 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	270 mg	153 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.200 mg	682 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.900 mg	1.080 mg
Galactose (Schleimzucker)	170 mg	97 mg
Monosaccharide (1 M)	3.300 mg	1.875 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	11.057 mg	6.282 mg
Maltose (Malzzucker)	30 mg	17 mg
Lactose (Milchzucker)	1.730 mg	983 mg
Disaccharide (2 M)	12.820 mg	7.284 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	4.600 mg	2.614 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	159 %
Isoleucin	400 mg (≈ 27 % NW) 27 %	227 mg (≈ 15 %) 15 %	1.500 mg
Leucin	760 mg (≈ 26 % NW) 26 %	432 mg (≈ 15 %) 15 %	2.925 mg
Lysin	637 mg (≈ 28 % NW) 28 %	362 mg (≈ 16 %) 16 %	2.250 mg
Methionin	220 mg (≈ 28 % NW) 28 %	125 mg (≈ 16 %) 16 %	780 mg
Cystein	78 mg (≈ 25 % NW) 25 %	44 mg (≈ 14 %) 14 %	310 mg
Phenylalanin	393 mg (≈ 127 % NW) 127 %	223 mg (≈ 72 %) 72 %	310 mg
Tyrosin	369 mg (≈ 20 % NW) 20 %	210 mg (≈ 11 %) 11 %	1.875 mg
Threonin	324 mg (≈ 29 % NW) 29 %	184 mg (≈ 16 %) 16 %	1.125 mg
Tryptophan	112 mg (≈ 37 % NW) 37 %	64 mg (≈ 21 %) 21 %	300 mg
Valin	490 mg (≈ 25 % NW) 25 %	278 mg (≈ 14 %) 14 %	1.950 mg
Arginin	311 mg	177 mg
Histidin	215 mg (≈ 29 % NW) 29 %	122 mg (≈ 16 %) 16 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.551 mg	2.018 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	292 mg	166 mg
Asparaginsäure	649 mg	369 mg
Glutaminsäure	1.670 mg	949 mg
Glycin	173 mg	98 mg
Prolin	737 mg	419 mg
Serin	457 mg	260 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.978 mg	2.260 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	17 mg	10 mg
Omega 6 Fettsäuren	226 mg	128 mg
Omega 6:3 Verhältnis	13,29 :1	7,55
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	13,29 :1	7,55
Butansäure / Buttersäure	254 mg	144 mg
Hexansäure / Capronsäure	128 mg	73 mg
Octansäure / Caprylsäure	71 mg	40 mg
Decansäure / Caprinsäure	143 mg	81 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	160 mg	91 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	550 mg	313 mg
Pentadecansäure	50 mg	28 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.700 mg	966 mg
Heptadecansäure	39 mg	22 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	520 mg	295 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	7 mg	4 mg
Decosansäure / Behensäure	3 mg	2 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	1 mg	1 mg
Gesättigte Fettsäuren	3.600 mg	2.045 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	129 mg	73 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.320 mg	750 mg
Eicosensäure	5 mg	3 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.500 mg	852 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	200 mg	114 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Stearidonsäure Omega 3	1 mg	1 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	1 mg	1 mg
Eicosatriensäure Omega 6	5 mg	3 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	20 mg	11 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	2 mg	1 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	4 mg	2 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	10 mg	6 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	200 mg	114 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	54 mg	31 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,9 P	2,2 P
P2	4,6 P	2,6 P
P3	6,9 P	3,9 P
P4	6,8 P	3,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	0,40 g
Rohasche	1,0 g	0,6 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	6,4 g	3,6 g
Rohprotein	7,5 g	4,3 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe