Pfirsichtörtchen (Mürbeteig) mit Klarguss und Sahne Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	227 kcal (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	12 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	5 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	25 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	227 kcal (≈ 12 % NW) 12 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	949 kJ (≈ 12 % NW) 12 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	12 g (≈ 19 % NW) 19 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	25 g (≈ 11 % NW) 11 %	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	57 g (≈ 2 % NW) 2 %	25 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	127 µg  (423 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	56 µg (≈ 6 %) 6 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	117 µg	51 µg
Retinol	110 µg  (367 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	49 µg (≈ 5 %) 5 %	1.000 µg
Beta-Carotin	79 µg  (263 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	35 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	31 µg  (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	14 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	53 µg (≈ 4 % NW) 4 %	23 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	540 µg (≈ 4 % NW) 4 %	238 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.060 µg (≈ 6 % NW) 6 %	467 µg (≈ 3 %) 3 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	140 µg (≈ 2 % NW) 2 %	62 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	21 µg (≈ 2 % NW) 2 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	6 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	0,1 µg (≈ 2 %) 2 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.679 µg  (74 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	1.621 µg (≈ 2 %) 2 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,10 µg  (4 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,04 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	467 µg  (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	206 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	6 µg (≈ 9 % NW) 9 %	3 µg (≈ 4 %) 4 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,06 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,43 :1
PRAL-Wert	0,0 mEq
Natrium	18 mg (≈ 1 % NW) 1 %	8 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	112 mg (≈ 3 % NW) 3 %	49 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	15 mg (≈ 2 % NW) 2 %	7 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	7 mg (≈ 2 % NW) 2 %	3 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	35 mg (≈ 5 % NW) 5 %	15 mg (≈ 2 %) 2 %	700 mg
Schwefel	23 mg	10 mg
Chlorid	37 mg (≈ 2 % NW) 2 %	16 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	300 µg (≈ 2 % NW) 2 %	132 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	210 µg (≈ 2 % NW) 2 %	93 µg (≈ 1 %) 1 %	8.500 µg
Kupfer	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	22 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	44 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	5 µg (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	12 g (≈ 23 % NW) 23 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	50 g
Netto-KH	24 g	10 g
Broteinheiten	2,12 BE	0,94 BE
Broteinheiten	2,55 BE	1,12 BE
Broteinheiten	1,70 BE	0,75 BE
Mannit	60 mg	26 mg
Sorbit	310 mg	137 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	370 mg	163 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.000 mg	441 mg
Fructose (Fruchtzucker)	850 mg	374 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.850 mg	815 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	9.327 mg	4.109 mg
Maltose (Malzzucker)	32 mg	14 mg
Lactose (Milchzucker)	300 mg	132 mg
Disaccharide (2 M)	9.659 mg	4.255 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	13.590 mg	5.987 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	72 %
Isoleucin	112 mg (≈ 7 % NW) 7 %	49 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Leucin	208 mg (≈ 7 % NW) 7 %	92 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	100 mg (≈ 4 % NW) 4 %	44 mg (≈ 2 %) 2 %	2.250 mg
Methionin	56 mg (≈ 7 % NW) 7 %	25 mg (≈ 3 %) 3 %	780 mg
Cystein	61 mg (≈ 20 % NW) 20 %	27 mg (≈ 9 %) 9 %	310 mg
Phenylalanin	134 mg (≈ 43 % NW) 43 %	59 mg (≈ 19 %) 19 %	310 mg
Tyrosin	85 mg (≈ 5 % NW) 5 %	37 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	95 mg (≈ 8 % NW) 8 %	42 mg (≈ 4 %) 4 %	1.125 mg
Tryptophan	31 mg (≈ 10 % NW) 10 %	14 mg (≈ 5 %) 5 %	300 mg
Valin	139 mg (≈ 7 % NW) 7 %	61 mg (≈ 3 %) 3 %	1.950 mg
Arginin	117 mg	52 mg
Histidin	60 mg (≈ 8 % NW) 8 %	26 mg (≈ 4 %) 4 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	935 mg	412 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	105 mg	46 mg
Asparaginsäure	270 mg	119 mg
Glutaminsäure	790 mg	348 mg
Glycin	96 mg	42 mg
Prolin	277 mg	122 mg
Serin	157 mg	69 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.695 mg	747 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	54 mg	24 mg
Omega 6 Fettsäuren	347 mg	153 mg
Omega 6:3 Verhältnis	6,43 :1	2,83
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	19,28 :1	8,49
Butansäure / Buttersäure	533 mg	235 mg
Hexansäure / Capronsäure	251 mg	111 mg
Octansäure / Caprylsäure	149 mg	66 mg
Decansäure / Caprinsäure	300 mg	132 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	338 mg	149 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.208 mg	532 mg
Pentadecansäure	91 mg	40 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.360 mg	1.480 mg
Heptadecansäure	67 mg	30 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.060 mg	467 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	12 mg	5 mg
Decosansäure / Behensäure	4 mg	2 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	3 mg	1 mg
Gesättigte Fettsäuren	7.380 mg	3.251 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	286 mg	126 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.420 mg	1.066 mg
Eicosensäure	5 mg	2 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.790 mg	1.229 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	320 mg	141 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	40 mg	18 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	2 mg	1 mg
Eicosatriensäure Omega 6	8 mg	4 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	17 mg	7 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	4 mg	2 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	7 mg	3 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	3 mg	1 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	400 mg	176 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	44 mg	19 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	5,2 P	2,3 P
P2	6,1 P	2,7 P
P3	8,8 P	3,9 P
P4	8,7 P	3,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,22 g	0,10 g
Rohasche	0,5 g	0,2 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	12,3 g	5,4 g
Rohprotein	2,6 g	1,2 g