Himbeertörtchen (Mürbeteig) mit Sahne und Mandelblättchen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	282 kcal (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	16 g (≈ 25 % NW) 25 % Alternative finden	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	28 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g

Energieverteilung

Fett 52 %
Kohlenhydrate 39 %
Proteine 6 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 54 %
einfach ungesättigte 27 %
mehrfach ungesättigte 6 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	282 kcal (≈ 14 % NW) 14 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.176 kJ (≈ 14 % NW) 14 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	16 g (≈ 25 % NW) 25 %	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	28 g (≈ 12 % NW) 12 %	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Wasser	47 g (≈ 2 % NW) 2 %	17 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	137 µg (457 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	49 µg (≈ 5 %) 5 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	131 µg	46 µg
Retinol	126 µg (419 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	45 µg (≈ 4 %) 4 %	1.000 µg
Beta-Carotin	62 µg (207 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	22 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	40 µg (13 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	14 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	100 µg (≈ 8 % NW) 8 %	35 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	500 µg (≈ 3 % NW) 3 %	177 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.300 µg (≈ 8 % NW) 8 %	461 µg (≈ 3 %) 3 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	440 µg (≈ 7 % NW) 7 %	156 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	18 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	25 µg (≈ 6 % NW) 6 %	9 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	0,1 µg (≈ 2 %) 2 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	11.000 µg (220 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	3.901 µg (≈ 4 %) 4 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,10 µg (4 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,04 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	1.700 µg (3 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	603 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	8 µg (≈ 12 % NW) 12 %	3 µg (≈ 4 %) 4 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,07 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,35 :1
PRAL-Wert	0,6 mEq
Natrium	20 mg (≈ 1 % NW) 1 %	7 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	148 mg (≈ 4 % NW) 4 %	52 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	23 mg (≈ 2 % NW) 2 %	8 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	21 mg (≈ 6 % NW) 6 %	7 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	66 mg (≈ 9 % NW) 9 %	23 mg (≈ 3 %) 3 %	700 mg
Schwefel	31 mg	11 mg
Chlorid	47 mg (≈ 2 % NW) 2 %	17 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	600 µg (≈ 5 % NW) 5 %	213 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	440 µg (≈ 5 % NW) 5 %	156 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	90 µg (≈ 7 % NW) 7 %	32 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	340 µg (≈ 10 % NW) 10 %	121 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	12 µg (≈ 0 % NW) 0 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	8 µg (≈ 4 % NW) 4 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	13 g (≈ 26 % NW) 26 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	50 g
Netto-KH	24 g	9 g
Broteinheiten	2,30 BE	0,82 BE
Broteinheiten	2,76 BE	0,98 BE
Broteinheiten	1,84 BE	0,65 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	1 mg	0,35 mg
Xylit	2 mg	1 mg
Summe Zuckeralkohole	3 mg	1 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.300 mg	461 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.100 mg	390 mg
Galactose (Schleimzucker)	5 mg	2 mg
Monosaccharide (1 M)	2.400 mg	851 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	10.104 mg	3.583 mg
Maltose (Malzzucker)	60 mg	21 mg
Lactose (Milchzucker)	342 mg	121 mg
Disaccharide (2 M)	10.510 mg	3.727 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	14.730 mg	5.223 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	72 %
Isoleucin	175 mg (≈ 12 % NW) 12 %	62 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Leucin	311 mg (≈ 11 % NW) 11 %	110 mg (≈ 4 %) 4 %	2.925 mg
Lysin	152 mg (≈ 7 % NW) 7 %	54 mg (≈ 2 %) 2 %	2.250 mg
Methionin	75 mg (≈ 10 % NW) 10 %	27 mg (≈ 3 %) 3 %	780 mg
Cystein	87 mg (≈ 28 % NW) 28 %	31 mg (≈ 10 %) 10 %	310 mg
Phenylalanin	216 mg (≈ 70 % NW) 70 %	77 mg (≈ 25 %) 25 %	310 mg
Tyrosin	135 mg (≈ 7 % NW) 7 %	48 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	142 mg (≈ 13 % NW) 13 %	50 mg (≈ 4 %) 4 %	1.125 mg
Tryptophan	47 mg (≈ 16 % NW) 16 %	17 mg (≈ 6 %) 6 %	300 mg
Valin	216 mg (≈ 11 % NW) 11 %	77 mg (≈ 4 %) 4 %	1.950 mg
Arginin	262 mg	93 mg
Histidin	99 mg (≈ 13 % NW) 13 %	35 mg (≈ 5 %) 5 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.433 mg	508 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	147 mg	52 mg
Asparaginsäure	225 mg	80 mg
Glutaminsäure	960 mg	340 mg
Glycin	125 mg	44 mg
Prolin	328 mg	116 mg
Serin	192 mg	68 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.977 mg	701 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	96 mg	34 mg
Omega 6 Fettsäuren	830 mg	294 mg
Omega 6:3 Verhältnis	8,65 :1	3,07
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	34,58 :1	12,26
Butansäure / Buttersäure	608 mg	216 mg
Hexansäure / Capronsäure	286 mg	101 mg
Octansäure / Caprylsäure	170 mg	60 mg
Decansäure / Caprinsäure	342 mg	121 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	386 mg	137 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.380 mg	489 mg
Pentadecansäure	100 mg	35 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.960 mg	1.404 mg
Heptadecansäure	80 mg	28 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.230 mg	436 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	10 mg	4 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	3 mg	1 mg
Gesättigte Fettsäuren	8.560 mg	3.035 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	326 mg	116 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	3.930 mg	1.394 mg
Eicosensäure	6 mg	2 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.380 mg	1.553 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	800 mg	284 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	80 mg	28 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	2 mg	1 mg
Eicosatriensäure Omega 6	9 mg	3 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	19 mg	7 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	4 mg	1 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	8 mg	3 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	4 mg	1 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	900 mg	319 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	51 mg	18 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	6,3 P	2,2 P
P2	7,4 P	2,6 P
P3	10,7 P	3,8 P
P4	10,5 P	3,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	0,33 g
Rohasche	0,7 g	0,2 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	16,0 g	5,7 g
Rohprotein	3,4 g	1,2 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe