Biskuitrolle mit Zitrone Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	226 kcal (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	9 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	31 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	0,32 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,14 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	226 kcal (≈ 12 % NW) 12 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	948 kJ (≈ 12 % NW) 12 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	9 g (≈ 15 % NW) 15 %	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	31 g (≈ 13 % NW) 13 %	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	0,32 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,14 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	54 g (≈ 2 % NW) 2 %	24 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	145 µg  (483 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	64 µg (≈ 7 %) 7 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	141 µg	63 µg
Retinol	138 µg  (460 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	61 µg (≈ 6 %) 6 %	1.000 µg
Beta-Carotin	41 µg  (137 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	18 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	29 µg  (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	13 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	96 µg (≈ 8 % NW) 8 %	42 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	90 µg (≈ 1 % NW) 1 %	40 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.073 µg (≈ 6 % NW) 6 %	475 µg (≈ 3 %) 3 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	367 µg (≈ 6 % NW) 6 %	162 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	38 µg (≈ 3 % NW) 3 %	17 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	7 µg (≈ 16 % NW) 16 %	3 µg (≈ 7 %) 7 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	4 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,4 µg (≈ 11 %) 11 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.416 µg  (28 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	627 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg  (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,44 µg (≈ 2 %) 2 %	20 µg
Vitamin E	739 µg  (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	327 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	20 µg (≈ 31 % NW) 31 %	9 µg (≈ 14 %) 14 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,10 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,05 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,46 :1
PRAL-Wert	3,0 mEq
Natrium	43 mg (≈ 3 % NW) 3 %	19 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	74 mg (≈ 2 % NW) 2 %	33 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	34 mg (≈ 3 % NW) 3 %	15 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	8 mg (≈ 2 % NW) 2 %	4 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	74 mg (≈ 11 % NW) 11 %	33 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	57 mg	25 mg
Chlorid	60 mg (≈ 3 % NW) 3 %	27 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	763 µg (≈ 6 % NW) 6 %	338 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	540 µg (≈ 6 % NW) 6 %	239 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	87 µg (≈ 7 % NW) 7 %	38 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	107 µg (≈ 3 % NW) 3 %	47 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	39 µg (≈ 1 % NW) 1 %	17 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	21 g (≈ 42 % NW) 42 %	9 g (≈ 19 %) 19 %	50 g
Netto-KH	30 g	13 g
Broteinheiten	2,55 BE	1,13 BE
Broteinheiten	3,05 BE	1,35 BE
Broteinheiten	2,04 BE	0,90 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	373 mg	165 mg
Fructose (Fruchtzucker)	191 mg	85 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	564 mg	250 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	19.729 mg	8.730 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	670 mg	296 mg
Disaccharide (2 M)	20.399 mg	9.026 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	18 mg	8 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	12 mg	5 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	9.566 mg	4.233 mg
Polysaccharide (> 9 M)	9.566 mg	4.233 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	109 %
Isoleucin	260 mg (≈ 17 % NW) 17 %	115 mg (≈ 8 %) 8 %	1.500 mg
Leucin	382 mg (≈ 13 % NW) 13 %	169 mg (≈ 6 %) 6 %	2.925 mg
Lysin	260 mg (≈ 12 % NW) 12 %	115 mg (≈ 5 %) 5 %	2.250 mg
Methionin	122 mg (≈ 16 % NW) 16 %	54 mg (≈ 7 %) 7 %	780 mg
Cystein	89 mg (≈ 29 % NW) 29 %	39 mg (≈ 13 %) 13 %	310 mg
Phenylalanin	254 mg (≈ 82 % NW) 82 %	112 mg (≈ 36 %) 36 %	310 mg
Tyrosin	174 mg (≈ 9 % NW) 9 %	77 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Threonin	214 mg (≈ 19 % NW) 19 %	95 mg (≈ 8 %) 8 %	1.125 mg
Tryptophan	59 mg (≈ 20 % NW) 20 %	26 mg (≈ 9 %) 9 %	300 mg
Valin	336 mg (≈ 17 % NW) 17 %	149 mg (≈ 8 %) 8 %	1.950 mg
Arginin	292 mg	129 mg
Histidin	92 mg (≈ 12 % NW) 12 %	41 mg (≈ 5 %) 5 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.534 mg	1.121 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	272 mg	120 mg
Asparaginsäure	404 mg	179 mg
Glutaminsäure	772 mg	342 mg
Glycin	282 mg	125 mg
Prolin	332 mg	147 mg
Serin	311 mg	138 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.373 mg	1.050 mg
Harnsäure	5 mg	2 mg
Purin	2 mg	1 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	187 mg	83 mg
Omega 6 Fettsäuren	467 mg	207 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,50 :1	1,11
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	10,64 :1	4,71
Butansäure / Buttersäure	214 mg	95 mg
Hexansäure / Capronsäure	137 mg	61 mg
Octansäure / Caprylsäure	77 mg	34 mg
Decansäure / Caprinsäure	160 mg	71 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	196 mg	87 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	642 mg	284 mg
Pentadecansäure	71 mg	31 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.261 mg	1.000 mg
Heptadecansäure	53 mg	23 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	809 mg	358 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	41 mg	18 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	4.661 mg	2.062 mg
Tetradecensäure	83 mg	37 mg
Pentadecensäure	41 mg	18 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	247 mg	109 mg
Heptadecensäure	59 mg	26 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.572 mg	1.138 mg
Eicosensäure	12 mg	5 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.014 mg	1.334 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	444 mg	196 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	159 mg	70 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	23 mg	10 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	28 mg	12 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	654 mg	289 mg
Langkettige Fettsäuren	7.741 mg	3.425 mg
Glycerin und Lipoide	845 mg	374 mg
Cholesterin	118 mg	52 mg
Kurzkettige Fettsäuren	351 mg	155 mg
Mittelkettige Fettsäuren	237 mg	105 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	69 mg	31 mg
Poly-Hexosen	152 mg	67 mg
Poly-Uronsäure	34 mg	15 mg
Cellulose	51 mg	23 mg
Lignin	15 mg	7 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	119 mg	53 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	202 mg	89 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	5,2 P	2,3 P
P2	6,1 P	2,7 P
P3	9,4 P	4,2 P
P4	9,3 P	4,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,33 g	0,15 g
Rohasche	0,5 g	0,2 g
Rohfaser	0,2 g	0,1 g
Rohfett	9,2 g	4,1 g
Rohprotein	4,9 g	2,2 g