Buttercremetorte (Wiener Boden hell) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	328 kcal (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	22 g (≈ 35 % NW) 35 % Alternative finden	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	28 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	0,44 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,13 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	328 kcal (≈ 17 % NW) 17 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.367 kJ (≈ 17 % NW) 17 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	22 g (≈ 35 % NW) 35 %	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 9 % NW) 9 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	28 g (≈ 12 % NW) 12 %	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	0,44 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,13 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	45 g (≈ 1 % NW) 1 %	14 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	245 µg  (817 i.E.) (≈ 27 % NW) 27 %	75 µg (≈ 8 %) 8 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	237 µg	72 µg
Retinol	230 µg  (765 i.E.) (≈ 23 % NW) 23 %	70 µg (≈ 7 %) 7 %	1.000 µg
Beta-Carotin	88 µg  (293 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	27 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	5,10	1,55
Vitamin D Calciferole	0,40 µg  (16 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,12 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,40	0,12
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,01	0,00
Vitamin E	715 µg  (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	218 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	715,00	217,99
Beta-Tocopherol	20,00	6,10
Gamma-Tocopherol	150,00	45,73
Delta-Tocopherol	0,00	0,00
Alpha-Tocotrienol	8,00	2,44
Vitamin K	8 µg (≈ 12 % NW) 12 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	2,00	0,61
Vitamin K2 (Menachinone)	6,00	1,83
Vitamin B1 Thiamin	41 µg  (14 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	13 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	147 µg (≈ 12 % NW) 12 %	45 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	240 µg (≈ 2 % NW) 2 %	73 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.360 µg (≈ 8 % NW) 8 %	415 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	340 µg (≈ 6 % NW) 6 %	104 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	31 µg (≈ 2 % NW) 2 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	2 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Folat-Äquivalent	11,00	3,35
Vitamin B9 gesamte Folsäure	11 µg (≈ 3 % NW) 3 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,7 µg (≈ 18 % NW) 18 %	0,2 µg (≈ 5 %) 5 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	208 µg  (4 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	63 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,14 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,04 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Natrium	56 mg (≈ 4 % NW) 4 %	17 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Chlorid	91 mg (≈ 4 % NW) 4 %	28 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg
Kalium	93 mg (≈ 2 % NW) 2 %	28 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	56 mg (≈ 6 % NW) 6 %	17 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	8 mg (≈ 2 % NW) 2 %	2 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	85 mg (≈ 12 % NW) 12 %	26 mg (≈ 4 %) 4 %	700 mg
Schwefel	17 mg	5 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	500 µg (≈ 4 % NW) 4 %	152 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	420 µg (≈ 5 % NW) 5 %	128 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	30 µg (≈ 2 % NW) 2 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	30 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	25 µg (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	19 µg (≈ 10 % NW) 10 %	6 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg
Chrom	2,00	0,61
Molybdän	1,20	0,37

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00
Zitronensäure	26,00	7,93
Milchsäure	13,50	4,12
Äpfelsäure	0,00	0,00
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	70 mg	21 mg
Glucose (Traubenzucker)	69 mg	21 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1 mg	0,33 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	17.680 mg	5.390 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	16.220 mg	4.945 mg
Maltose (Malzzucker)	13 mg	4 mg
Lactose (Milchzucker)	1.450 mg	442 mg
Zucker	18 g (≈ 36 % NW) 36 %	5 g (≈ 11 %) 11 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	10.150 mg	3.095 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.004 mg	611 mg
Isoleucin	249 mg (≈ 17 % NW) 17 %	76 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Leucin	400 mg (≈ 14 % NW) 14 %	122 mg (≈ 4 %) 4 %	2.925 mg
Lysin	295 mg (≈ 13 % NW) 13 %	90 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	131 mg (≈ 17 % NW) 17 %	40 mg (≈ 5 %) 5 %	780 mg
Phenylalanin	250 mg (≈ 81 % NW) 81 %	76 mg (≈ 25 %) 25 %	310 mg
Threonin	200 mg (≈ 18 % NW) 18 %	61 mg (≈ 5 %) 5 %	1.125 mg
Tryptophan	67 mg (≈ 22 % NW) 22 %	20 mg (≈ 7 %) 7 %	300 mg
Tyrosin	189 mg (≈ 10 % NW) 10 %	58 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Valin	300 mg (≈ 15 % NW) 15 %	91 mg (≈ 5 %) 5 %	1.950 mg
Arginin	226 mg	69 mg
Histidin	112 mg (≈ 15 % NW) 15 %	34 mg (≈ 5 %) 5 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	224 mg	68 mg
Asparaginsäure	394 mg	120 mg
Cystein	90 mg (≈ 29 % NW) 29 %	27 mg (≈ 9 %) 9 %	310 mg
Glutaminsäure	850 mg	259 mg
Glycin	145 mg	44 mg
Prolin	328 mg	100 mg
Serin	301 mg	92 mg
Stickstoff, gesamt	740,00	225,61

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	13.240 mg	4.037 mg
Butansäure / Buttersäure	953 mg	291 mg
Hexansäure / Capronsäure	482 mg	147 mg
Octansäure / Caprylsäure	268 mg	82 mg
Decansäure / Caprinsäure	541 mg	165 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	609 mg	186 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2.074 mg	632 mg
Pentadecansäure	197 mg	60 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	6.120 mg	1.866 mg
Heptadecansäure	142 mg	43 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.820 mg	555 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	25 mg	8 mg
Decosansäure / Behensäure	7 mg	2 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	6 mg	2 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.980 mg	1.518 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	13,00	3,96
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	439,00	133,84
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	160,00	48,78
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	4.350,00	1.326,22
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	15,00	4,57
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	1,00	0,30
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	730 mg	223 mg
Omega 3 Fettsäuren	100 mg	30 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	60,00	18,29
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	2,00	0,61
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	7,00	2,13
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	14,00	4,27
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	14,00	4,27
Omega 6 Fettsäuren	640 mg	195 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	560,00	170,73
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	1,80	0,55
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	7,00	2,13
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	4,00	1,22
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	16,00	4,88
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	49,00	14,94
Fettsäuren, sonstige	50,00	15,24
Cholesterin	122 mg	37 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,44 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,13 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Wasserlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,04 g	0,01 g
Rohasche	0,8 g	0,2 g