Joghurtsahnetorte (Biskuit und Mürbeteig) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	261 kcal (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	16 g (≈ 25 % NW) 25 % Alternative finden	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	25 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,19 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 54 %
Kohlenhydrate 38 %
Proteine 7 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 54 %
einfach ungesättigte 26 %
mehrfach ungesättigte 4 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	261 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.092 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	16 g (≈ 25 % NW) 25 %	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 9 % NW) 9 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	25 g (≈ 11 % NW) 11 %	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,19 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	53 g (≈ 2 % NW) 2 %	20 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	178 µg (593 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	68 µg (≈ 8 %) 8 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	173 µg	66 µg
Retinol	167 µg (558 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	64 µg (≈ 6 %) 6 %	1.000 µg
Beta-Carotin	65 µg (217 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	25 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	26 µg (9 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	140 µg (≈ 12 % NW) 12 %	54 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	220 µg (≈ 1 % NW) 1 %	84 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.140 µg (≈ 7 % NW) 7 %	437 µg (≈ 3 %) 3 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	340 µg (≈ 6 % NW) 6 %	130 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	35 µg (≈ 3 % NW) 3 %	13 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	9 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,5 µg (≈ 13 % NW) 13 %	0,2 µg (≈ 5 %) 5 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.681 µg (54 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	1.027 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,20 µg (8 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,08 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	497 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	190 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	2 µg (≈ 3 %) 3 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,12 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,04 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,84 :1
PRAL-Wert	1,6 mEq
Natrium	41 mg (≈ 3 % NW) 3 %	16 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	115 mg (≈ 3 % NW) 3 %	44 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	63 mg (≈ 6 % NW) 6 %	24 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	3 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	75 mg (≈ 11 % NW) 11 %	29 mg (≈ 4 %) 4 %	700 mg
Schwefel	17 mg	7 mg
Chlorid	76 mg (≈ 3 % NW) 3 %	29 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	300 µg (≈ 2 % NW) 2 %	115 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	400 µg (≈ 5 % NW) 5 %	153 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	20 µg (≈ 2 % NW) 2 %	8 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	15 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	9 µg (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	7 µg (≈ 4 % NW) 4 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	19 g (≈ 38 % NW) 38 %	7 g (≈ 14 %) 14 %	50 g
Netto-KH	25 g	9 g
Broteinheiten	2,09 BE	0,80 BE
Broteinheiten	2,51 BE	0,96 BE
Broteinheiten	1,67 BE	0,64 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	100 mg	38 mg
Fructose (Fruchtzucker)	100 mg	38 mg
Galactose (Schleimzucker)	180 mg	69 mg
Monosaccharide (1 M)	400 mg	153 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	16.434 mg	6.297 mg
Maltose (Malzzucker)	16 mg	6 mg
Lactose (Milchzucker)	1.980 mg	759 mg
Disaccharide (2 M)	18.430 mg	7.061 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	6.300 mg	2.414 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	124 %
Isoleucin	221 mg (≈ 15 % NW) 15 %	85 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Leucin	372 mg (≈ 13 % NW) 13 %	143 mg (≈ 5 %) 5 %	2.925 mg
Lysin	280 mg (≈ 12 % NW) 12 %	107 mg (≈ 5 %) 5 %	2.250 mg
Methionin	111 mg (≈ 14 % NW) 14 %	43 mg (≈ 5 %) 5 %	780 mg
Cystein	68 mg (≈ 22 % NW) 22 %	26 mg (≈ 8 %) 8 %	310 mg
Phenylalanin	223 mg (≈ 72 % NW) 72 %	85 mg (≈ 28 %) 28 %	310 mg
Tyrosin	161 mg (≈ 9 % NW) 9 %	62 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	180 mg (≈ 16 % NW) 16 %	69 mg (≈ 6 %) 6 %	1.125 mg
Tryptophan	55 mg (≈ 18 % NW) 18 %	21 mg (≈ 7 %) 7 %	300 mg
Valin	267 mg (≈ 14 % NW) 14 %	102 mg (≈ 5 %) 5 %	1.950 mg
Arginin	230 mg	88 mg
Histidin	104 mg (≈ 14 % NW) 14 %	40 mg (≈ 5 %) 5 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.813 mg	695 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	240 mg	92 mg
Asparaginsäure	361 mg	138 mg
Glutaminsäure	960 mg	368 mg
Glycin	303 mg	116 mg
Prolin	453 mg	174 mg
Serin	264 mg	101 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.581 mg	989 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	100 mg	38 mg
Omega 6 Fettsäuren	447 mg	171 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,47 :1	1,71
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	23,53 :1	9,01
Butansäure / Buttersäure	521 mg	200 mg
Hexansäure / Capronsäure	174 mg	67 mg
Octansäure / Caprylsäure	151 mg	58 mg
Decansäure / Caprinsäure	310 mg	119 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	363 mg	139 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.488 mg	570 mg
Pentadecansäure	20 mg	8 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.800 mg	1.456 mg
Heptadecansäure	16 mg	6 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.490 mg	571 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	4 mg	2 mg
Decosansäure / Behensäure	2 mg	1 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	8.340 mg	3.195 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	523 mg	200 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	3.490 mg	1.337 mg
Eicosensäure	3 mg	1 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	2 mg	1 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.050 mg	1.552 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	430 mg	165 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	90 mg	34 mg
Stearidonsäure Omega 3	1 mg	0,38 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	2 mg	1 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	15 mg	6 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	1 mg	0,38 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	2 mg	1 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	6 mg	2 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	550 mg	211 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	72 mg	28 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	6,4 P	2,5 P
P2	7,1 P	2,7 P
P3	10,7 P	4,1 P
P4	10,5 P	4,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	0,22 g
Rohasche	0,5 g	0,2 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	15,5 g	5,9 g
Rohprotein	4,4 g	1,7 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe