Schokoladentorte aus Rührmasse Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	261 kcal (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	11 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	35 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	13 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	261 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.093 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	11 g (≈ 17 % NW) 17 %	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 11 % NW) 11 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	35 g (≈ 15 % NW) 15 %	13 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	45 g (≈ 2 % NW) 2 %	17 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	110 µg  (367 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	42 µg (≈ 5 %) 5 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.
Retinol	101 µg  (337 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	39 µg (≈ 4 %) 4 %	1.000 µg
Beta-Carotin	52 µg  (173 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	20 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	1 µg  (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,38 µg (≈ 2 %) 2 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin E	1.165 µg  (2 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	446 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	466,00	178,54
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	16 µg (≈ 25 % NW) 25 %	6 µg (≈ 9 %) 9 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.
Vitamin B1 Thiamin	37 µg  (12 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	14 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	114 µg (≈ 10 % NW) 10 %	44 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	268 µg (≈ 2 % NW) 2 %	103 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.385 µg (≈ 8 % NW) 8 %	531 µg (≈ 3 %) 3 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	353 µg (≈ 6 % NW) 6 %	135 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	56 µg (≈ 4 % NW) 4 %	21 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Folat-Äquivalent	5,00	1,92
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	4,00	1,53
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	446 µg  (9 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	171 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	k. A.	k. A.
Natrium	136 mg (≈ 9 % NW) 9 %	52 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Chlorid	121 mg (≈ 5 % NW) 5 %	46 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg
Kalium	180 mg (≈ 5 % NW) 5 %	69 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	76 mg (≈ 8 % NW) 8 %	29 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	28 mg (≈ 8 % NW) 8 %	11 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	165 mg (≈ 24 % NW) 24 %	63 mg (≈ 9 %) 9 %	700 mg
Schwefel	59 mg	23 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.246 µg (≈ 10 % NW) 10 %	477 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	845 µg (≈ 10 % NW) 10 %	324 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	221 µg (≈ 18 % NW) 18 %	85 µg (≈ 7 %) 7 %	1.250 µg
Mangan	248 µg (≈ 7 % NW) 7 %	95 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	37 µg (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	k. A.	k. A.
Äpfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	k. A.	k. A.
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	91 mg	35 mg
Glucose (Traubenzucker)	78 mg	30 mg
Fructose (Fruchtzucker)	13 mg	5 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	20.898 mg	8.007 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	18.829 mg	7.214 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	2.069 mg	793 mg
Zucker	k. A.	k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	48 mg	18 mg
Stärke	14.185 mg	5.435 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.526 mg	968 mg
Isoleucin	262 mg (≈ 17 % NW) 17 %	100 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Leucin	420 mg (≈ 14 % NW) 14 %	161 mg (≈ 6 %) 6 %	2.925 mg
Lysin	248 mg (≈ 11 % NW) 11 %	95 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	110 mg (≈ 14 % NW) 14 %	42 mg (≈ 5 %) 5 %	780 mg
Phenylalanin	257 mg (≈ 83 % NW) 83 %	98 mg (≈ 32 %) 32 %	310 mg
Threonin	208 mg (≈ 18 % NW) 18 %	80 mg (≈ 7 %) 7 %	1.125 mg
Tryptophan	67 mg (≈ 22 % NW) 22 %	26 mg (≈ 9 %) 9 %	300 mg
Tyrosin	193 mg (≈ 10 % NW) 10 %	74 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Valin	312 mg (≈ 16 % NW) 16 %	120 mg (≈ 6 %) 6 %	1.950 mg
Arginin	250 mg	96 mg
Histidin	106 mg (≈ 14 % NW) 14 %	41 mg (≈ 5 %) 5 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	209 mg	80 mg
Asparaginsäure	380 mg	146 mg
Cystein	93 mg (≈ 30 % NW) 30 %	36 mg (≈ 11 %) 11 %	310 mg
Glutaminsäure	1.163 mg	446 mg
Glycin	166 mg	64 mg
Prolin	438 mg	168 mg
Serin	313 mg	120 mg
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	4.652 mg	1.782 mg
Butansäure / Buttersäure	148 mg	57 mg
Hexansäure / Capronsäure	95 mg	36 mg
Octansäure / Caprylsäure	57 mg	22 mg
Decansäure / Caprinsäure	115 mg	44 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	170 mg	65 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	533 mg	204 mg
Pentadecansäure	49 mg	19 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.316 mg	887 mg
Heptadecansäure	37 mg	14 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.067 mg	409 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	65 mg	25 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.913 mg	1.499 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	58,00	22,22
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	281,00	107,66
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	3.196,00	1.224,52
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	167,00	63,98
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	142,00	54,41
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.317 mg	505 mg
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	183,00	70,11
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	18,00	6,90
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.101,00	421,84
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	15,00	5,75
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	82 mg	31 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.738 mg	666 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	324 mg	124 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,17 g	0,07 g
Säuren (organisch)	0,11 g	0,04 g
Rohasche	1,0 g	0,4 g