Bienenstichtorte gefüllt aus Rührmasse Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	353 kcal (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	21 g (≈ 34 % NW) 34 % Alternative finden	6 g	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	2 g	52 g
Kohlenhydrate	35 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	10 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	1 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	353 kcal (≈ 18 % NW) 18 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.480 kJ (≈ 18 % NW) 18 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	21 g (≈ 34 % NW) 34 %	6 g	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 %	2 g	52 g
Kohlenhydrate	35 g (≈ 15 % NW) 15 %	10 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g	33 g
Wasser	35 g (≈ 1 % NW) 1 %	10 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	143 µg (477 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	41 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	124 µg (413 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	35 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	116 µg (387 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	33 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	37 µg (12 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	10 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	122 µg (≈ 10 % NW) 10 %	35 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	474 µg (≈ 3 % NW) 3 %	134 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.441 µg (≈ 8 % NW) 8 %	408 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	269 µg (≈ 4 % NW) 4 %	76 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	48 µg (≈ 3 % NW) 3 %	14 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	5,00	1,42	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	9 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	4,00	1,13	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	345 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	98 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,28 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	4.759 µg (7 i.E.) (≈ 34 % NW) 34 %	1.348 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	2.602,00	737,11	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	18 µg (≈ 28 % NW) 28 %	5 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	177 mg (≈ 12 % NW) 12 %	50 mg	1.500 mg
Chlorid	141 mg (≈ 6 % NW) 6 %	40 mg	2.300 mg
Kalium	150 mg (≈ 4 % NW) 4 %	42 mg	4.000 mg
Calcium	76 mg (≈ 8 % NW) 8 %	22 mg	1.000 mg
Magnesium	29 mg (≈ 8 % NW) 8 %	8 mg	350 mg
Phosphor	169 mg (≈ 24 % NW) 24 %	48 mg	700 mg
Schwefel	56 mg	16 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,45 : 1	0,45 : 1	–
PRAL-Wert	4,0 mEq	1,1 mEq	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	912 µg (≈ 7 % NW) 7 %	258 µg	12.500 µg
Zink	702 µg (≈ 8 % NW) 8 %	199 µg	8.500 µg
Kupfer	129 µg (≈ 10 % NW) 10 %	37 µg	1.250 µg
Mangan	291 µg (≈ 8 % NW) 8 %	82 µg	3.500 µg
Fluorid	38 µg (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	92 mg	26 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	83 mg	24 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	9 mg	3 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	19.951 mg	5.652 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	18.573 mg	5.261 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	1.378 mg	390 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	37 mg	10 mg	–
Stärke	15.086 mg	4.274 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	85 %	85 %	–
Essentielle Aminosäuren	2.571 mg	728 mg	–
Isoleucin	252 mg (≈ 17 % NW) 17 %	71 mg	1.500 mg
Leucin	411 mg (≈ 14 % NW) 14 %	116 mg	2.925 mg
Lysin	217 mg (≈ 10 % NW) 10 %	61 mg	2.250 mg
Methionin	102 mg (≈ 13 % NW) 13 %	29 mg	780 mg
Phenylalanin	273 mg (≈ 88 % NW) 88 %	77 mg	310 mg
Threonin	192 mg (≈ 17 % NW) 17 %	54 mg	1.125 mg
Tryptophan	58 mg (≈ 19 % NW) 19 %	16 mg	300 mg
Tyrosin	184 mg (≈ 10 % NW) 10 %	52 mg	1.875 mg
Valin	312 mg (≈ 16 % NW) 16 %	88 mg	1.950 mg
Arginin	363 mg	103 mg	–
Histidin	113 mg (≈ 15 % NW) 15 %	32 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	215 mg	61 mg	–
Asparaginsäure	421 mg	119 mg	–
Cystein	94 mg (≈ 30 % NW) 30 %	27 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.211 mg	343 mg	–
Glycin	200 mg	57 mg	–
Prolin	388 mg	110 mg	–
Serin	277 mg	78 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	6.578 mg	1.863 mg	–
Butansäure / Buttersäure	133 mg	38 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	89 mg	25 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	124 mg	35 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	159 mg	45 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	611 mg	173 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	815 mg	231 mg	–
Pentadecansäure	45 mg	13 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.268 mg	926 mg	–
Heptadecansäure	33 mg	9 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	1.169 mg	331 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	132 mg	37 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	9.781 mg	2.771 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	52,00	14,73	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	523,00	148,16	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	8.175,00	2.315,86	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	515,00	145,89	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	453,00	128,33	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.840 mg	1.088 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	354,00	100,28	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	11,00	3,12	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	3.465,00	981,59	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	10,00	2,83	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	55 mg	16 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.167 mg	331 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	745 mg	211 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,06 g	0,02 g	–
Rohasche	1,0 g	0,3 g	–