Schwarz-Weiß-Buttercremetorte (Wasserbiskuit) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	283 kcal (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	11 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	39 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 35 %
Kohlenhydrate 56 %
Proteine 8 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 56 %
einfach ungesättigte 26 %
mehrfach ungesättigte 6 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	283 kcal (≈ 15 % NW) 15 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.189 kJ (≈ 15 % NW) 15 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	11 g (≈ 17 % NW) 17 %	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	39 g (≈ 17 % NW) 17 %	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	41 g (≈ 1 % NW) 1 %	14 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	134 µg (447 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	47 µg (≈ 5 %) 5 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	130 µg	46 µg
Retinol	127 µg (423 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	45 µg (≈ 4 %) 4 %	1.000 µg
Beta-Carotin	37 µg (123 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	13 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	49 µg (16 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	17 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	134 µg (≈ 11 % NW) 11 %	47 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	300 µg (≈ 2 % NW) 2 %	106 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.570 µg (≈ 9 % NW) 9 %	555 µg (≈ 3 %) 3 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	380 µg (≈ 6 % NW) 6 %	134 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	14 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	15 µg (≈ 4 % NW) 4 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,7 µg (≈ 18 % NW) 18 %	0,2 µg (≈ 6 %) 6 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.185 µg (64 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	1.125 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (20 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	0,18 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	612 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	216 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	2 µg (≈ 3 %) 3 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,15 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,05 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,37 :1
PRAL-Wert	3,3 mEq
Natrium	75 mg (≈ 5 % NW) 5 %	27 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	139 mg (≈ 3 % NW) 3 %	49 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	44 mg (≈ 4 % NW) 4 %	16 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	19 mg (≈ 5 % NW) 5 %	7 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	120 mg (≈ 17 % NW) 17 %	42 mg (≈ 6 %) 6 %	700 mg
Schwefel	28 mg	10 mg
Chlorid	70 mg (≈ 3 % NW) 3 %	25 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.400 µg (≈ 11 % NW) 11 %	495 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	590 µg (≈ 7 % NW) 7 %	208 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	120 µg (≈ 10 % NW) 10 %	42 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	180 µg (≈ 5 % NW) 5 %	64 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	16 µg (≈ 8 % NW) 8 %	6 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	26 g (≈ 52 % NW) 52 %	9 g (≈ 18 %) 18 %	50 g
Netto-KH	38 g	13 g
Broteinheiten	3,28 BE	1,16 BE
Broteinheiten	3,94 BE	1,39 BE
Broteinheiten	2,63 BE	0,93 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	118 mg	42 mg
Fructose (Fruchtzucker)	49 mg	17 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	167 mg	59 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	24.800 mg	8.763 mg
Maltose (Malzzucker)	29 mg	10 mg
Lactose (Milchzucker)	900 mg	318 mg
Disaccharide (2 M)	25.700 mg	9.081 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	13.500 mg	4.770 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	107 %
Isoleucin	274 mg (≈ 18 % NW) 18 %	97 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Leucin	447 mg (≈ 15 % NW) 15 %	158 mg (≈ 5 %) 5 %	2.925 mg
Lysin	298 mg (≈ 13 % NW) 13 %	105 mg (≈ 5 %) 5 %	2.250 mg
Methionin	142 mg (≈ 18 % NW) 18 %	50 mg (≈ 6 %) 6 %	780 mg
Cystein	116 mg (≈ 37 % NW) 37 %	41 mg (≈ 13 %) 13 %	310 mg
Phenylalanin	292 mg (≈ 94 % NW) 94 %	103 mg (≈ 33 %) 33 %	310 mg
Tyrosin	207 mg (≈ 11 % NW) 11 %	73 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Threonin	225 mg (≈ 20 % NW) 20 %	80 mg (≈ 7 %) 7 %	1.125 mg
Tryptophan	76 mg (≈ 25 % NW) 25 %	27 mg (≈ 9 %) 9 %	300 mg
Valin	335 mg (≈ 17 % NW) 17 %	118 mg (≈ 6 %) 6 %	1.950 mg
Arginin	278 mg	98 mg
Histidin	128 mg (≈ 17 % NW) 17 %	45 mg (≈ 6 %) 6 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.217 mg	783 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	258 mg	91 mg
Asparaginsäure	445 mg	157 mg
Glutaminsäure	1.170 mg	413 mg
Glycin	193 mg	68 mg
Prolin	414 mg	146 mg
Serin	350 mg	124 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.830 mg	1.000 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	82 mg	29 mg
Omega 6 Fettsäuren	548 mg	194 mg
Omega 6:3 Verhältnis	6,68 :1	2,36
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	14,81 :1	5,23
Butansäure / Buttersäure	360 mg	127 mg
Hexansäure / Capronsäure	180 mg	64 mg
Octansäure / Caprylsäure	100 mg	35 mg
Decansäure / Caprinsäure	208 mg	73 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	235 mg	83 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	800 mg	283 mg
Pentadecansäure	80 mg	28 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.890 mg	1.021 mg
Heptadecansäure	59 mg	21 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.110 mg	392 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	19 mg	7 mg
Decosansäure / Behensäure	4 mg	1 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	3 mg	1 mg
Gesättigte Fettsäuren	6.050 mg	2.138 mg
Tetradecensäure	10 mg	4 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	204 mg	72 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.480 mg	876 mg
Eicosensäure	10 mg	4 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.790 mg	986 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	500 mg	177 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	50 mg	18 mg
Stearidonsäure Omega 3	2 mg	1 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	1 mg	0,35 mg
Eicosatriensäure Omega 6	7 mg	2 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	40 mg	14 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	3 mg	1 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	7 mg	2 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	20 mg	7 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	640 mg	226 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	104 mg	37 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	6,3 P	2,2 P
P2	7,6 P	2,7 P
P3	11,8 P	4,2 P
P4	11,7 P	4,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,47 g	0,17 g
Rohasche	1,0 g	0,4 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	10,9 g	3,9 g
Rohprotein	5,0 g	1,8 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe