Rahmkuchen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	287 kcal (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	19 g (≈ 29 % NW) 29 % Alternative finden	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	2 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	23 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	8 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,25 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	287 kcal (≈ 15 % NW) 15 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.202 kJ (≈ 15 % NW) 15 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	19 g (≈ 29 % NW) 29 %	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	23 g (≈ 10 % NW) 10 %	8 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,25 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	50 g (≈ 2 % NW) 2 %	17 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	219 µg  (730 i.E.) (≈ 24 % NW) 24 %	76 µg (≈ 8 %) 8 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	210 µg	73 µg
Retinol	200 µg  (667 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	70 µg (≈ 7 %) 7 %	1.000 µg
Beta-Carotin	116 µg  (387 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	40 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	44 µg  (15 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	15 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	147 µg (≈ 12 % NW) 12 %	51 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	175 µg (≈ 1 % NW) 1 %	61 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.725 µg (≈ 10 % NW) 10 %	601 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	547 µg (≈ 9 % NW) 9 %	191 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	64 µg (≈ 5 % NW) 5 %	22 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	10 µg (≈ 22 % NW) 22 %	3 µg (≈ 8 %) 8 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	14 µg (≈ 4 % NW) 4 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,3 µg (≈ 9 %) 9 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	184 µg  (4 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	64 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg  (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,35 µg (≈ 2 %) 2 %	20 µg
Vitamin E	3.152 µg  (5 i.E.) (≈ 23 % NW) 23 %	1.098 µg (≈ 8 %) 8 %	14.000 µg
Vitamin K	28 µg (≈ 43 % NW) 43 %	10 µg (≈ 15 %) 15 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,20 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,07 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,48 :1
PRAL-Wert	4,4 mEq
Natrium	77 mg (≈ 5 % NW) 5 %	27 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	113 mg (≈ 3 % NW) 3 %	39 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	56 mg (≈ 6 % NW) 6 %	20 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	5 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	116 mg (≈ 17 % NW) 17 %	40 mg (≈ 6 %) 6 %	700 mg
Schwefel	90 mg	31 mg
Chlorid	118 mg (≈ 5 % NW) 5 %	41 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.069 µg (≈ 9 % NW) 9 %	372 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	806 µg (≈ 9 % NW) 9 %	281 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	93 µg (≈ 7 % NW) 7 %	32 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	110 µg (≈ 3 % NW) 3 %	38 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	52 µg (≈ 1 % NW) 1 %	18 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	7 µg (≈ 4 % NW) 4 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	11 g (≈ 21 % NW) 21 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	50 g
Netto-KH	22 g	8 g
Broteinheiten	1,92 BE	0,67 BE
Broteinheiten	2,31 BE	0,80 BE
Broteinheiten	1,54 BE	0,54 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	256 mg	89 mg
Fructose (Fruchtzucker)	13 mg	5 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	269 mg	94 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	9.328 mg	3.250 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	966 mg	337 mg
Disaccharide (2 M)	10.294 mg	3.587 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	51 mg	18 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	13 mg	5 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	12.454 mg	4.339 mg
Polysaccharide (> 9 M)	12.454 mg	4.339 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	104 %
Isoleucin	394 mg (≈ 26 % NW) 26 %	137 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Leucin	586 mg (≈ 20 % NW) 20 %	204 mg (≈ 7 %) 7 %	2.925 mg
Lysin	356 mg (≈ 16 % NW) 16 %	124 mg (≈ 6 %) 6 %	2.250 mg
Methionin	180 mg (≈ 23 % NW) 23 %	63 mg (≈ 8 %) 8 %	780 mg
Cystein	145 mg (≈ 47 % NW) 47 %	51 mg (≈ 16 %) 16 %	310 mg
Phenylalanin	387 mg (≈ 125 % NW) 125 %	135 mg (≈ 43 %) 43 %	310 mg
Tyrosin	272 mg (≈ 15 % NW) 15 %	95 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	314 mg (≈ 28 % NW) 28 %	109 mg (≈ 10 %) 10 %	1.125 mg
Tryptophan	93 mg (≈ 31 % NW) 31 %	32 mg (≈ 11 %) 11 %	300 mg
Valin	495 mg (≈ 25 % NW) 25 %	172 mg (≈ 9 %) 9 %	1.950 mg
Arginin	380 mg	132 mg
Histidin	143 mg (≈ 19 % NW) 19 %	50 mg (≈ 7 %) 7 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.745 mg	1.305 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	330 mg	115 mg
Asparaginsäure	560 mg	195 mg
Glutaminsäure	1.320 mg	460 mg
Glycin	224 mg	78 mg
Prolin	465 mg	162 mg
Serin	458 mg	160 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.357 mg	1.170 mg
Harnsäure	8 mg	3 mg
Purin	3 mg	1 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	444 mg	155 mg
Omega 6 Fettsäuren	3.069 mg	1.069 mg
Omega 6:3 Verhältnis	6,91 :1	2,41
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	38,60 :1	13,45
Butansäure / Buttersäure	99 mg	34 mg
Hexansäure / Capronsäure	63 mg	22 mg
Octansäure / Caprylsäure	47 mg	16 mg
Decansäure / Caprinsäure	85 mg	30 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	202 mg	70 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	592 mg	206 mg
Pentadecansäure	34 mg	12 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.382 mg	1.178 mg
Heptadecansäure	25 mg	9 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.233 mg	430 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	130 mg	45 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	5.892 mg	2.053 mg
Tetradecensäure	39 mg	14 mg
Pentadecensäure	19 mg	7 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	588 mg	205 mg
Heptadecensäure	27 mg	9 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	6.024 mg	2.099 mg
Eicosensäure	557 mg	194 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	496 mg	173 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7.750 mg	2.700 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	3.036 mg	1.058 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	405 mg	141 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	33 mg	11 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	39 mg	14 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.513 mg	1.224 mg
Langkettige Fettsäuren	16.861 mg	5.875 mg
Glycerin und Lipoide	1.381 mg	481 mg
Cholesterin	150 mg	52 mg
Kurzkettige Fettsäuren	162 mg	56 mg
Mittelkettige Fettsäuren	132 mg	46 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	176 mg	61 mg
Poly-Hexosen	425 mg	148 mg
Poly-Uronsäure	35 mg	12 mg
Cellulose	71 mg	25 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	254 mg	89 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	453 mg	158 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	7,1 P	2,5 P
P2	7,9 P	2,8 P
P3	10,0 P	3,5 P
P4	9,8 P	3,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,21 g	0,07 g
Rohasche	0,7 g	0,2 g
Rohfaser	0,5 g	0,2 g
Rohfett	18,5 g	6,5 g
Rohprotein	7,1 g	2,5 g